Chalupářský špíz z kuřete

Name: Chalupářský špíz z kuřete
Total time: 45 min
Ingredients: 1.2 kg kuře; 100 g cibule; 40 g máslo; sůl; 50 g rostlinný olej; 1 lžička strouhanka; pažitka; pepř mletý; petrželka; bazalka; 50 ml bílé víno; 80 g anglická slanina; 100 g žampiony; 100 g zelená paprika

2.69

hodnoceno: 13

Příprava: 45 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1,2
  kg kuře
- 100
  g cibule
- 40
  g máslo
- sůl
- 50
  g rostlinný olej
- 1
  lžička strouhanka
- pažitka
- pepř mletý
- petrželka
- bazalka
- 50
  ml bílé víno
- 80
  g anglická slanina
- 100
  g žampiony čerstvé
- 100
  g zelená paprika

Postup přípravy receptu

Očištěné kuře vykostíme, z masa stáhneme kůži a nakrájíme ho na větší kostky. Připravíme si oprané hlavičky žampionů a čerstvou papriku nakrájíme na kousky. Polovinu masa osolíme a silněji opepříme.
Druhou půlku masa potřeme solí, česnekem a bazalkou. Tyto kousky zabalíme do tenkých plátků anglické slaniny a potom střídavě s paprikami, hlavičkami žampionů a opepřeným masem napichujeme na špízy. Potřeme je olejem a necháme chvíli proležet.
Špízy pečeme na elektrickém grilu nebo na dřevěném uhlí a během pečení je potíráme olejem.
Zvlášť zpěníme na másle hrubá kolečka cibule, přidáme posekanou zelenou petrželku, pažitku, poprášíme lžičkou stouhanky a zastříkneme bílým vínem. Krátce povaříme a vzniklou směsí přeléváme opečené špízy.
Podáváme se zeleninovým salátem a různě upravenými bramborami.
Doba přípravy - 45 minut

Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Karotková polévka s limetkou a koriandrem

Mrkvový krém s ředkvičkami a česnekem

Kotlíkova polévka z hlívy

Dýňová krémová polévka s Paloučkem

Galantina z kuřete

Kuře vykostíme podélným řezem kolem krku a páteře i s celou kostrou. Klouby křídelní a kyčelní kosti oddělíme řezem od… více o Galantina z kuřete

Lehká nádivka (například do kuřete)

Smícháme strouhanku se žloutky, přidáme nadrobno pokrájenou šunku, pokrájenou zeleninu a hrášek. Ochutíme, nakonec… více o Lehká nádivka (například do kuřete)

plnka do kurete nebo srnciho hrbetu

-rohliky nakrajime na kolecka -pridame ostatne ingredience -pridame pomlete jatra s cesnekem pomletim nebo … více o plnka do kurete nebo srnciho hrbetu

Mohlo by vás zajímat

Nejpovedenější dorty na Halloween: Mohou být strašidelné, až…

Halloween, svátek plný kouzel, převleků a tajemných světýlek, se blíží. Slaví se 31. října a… Celý článek

Pečené kaštany: Příprava v troubě je jednoduchá a chutnají jako…

Také milujete neodolatelnou vůni a božskou chuť čerstvě upečených horkých kaštanů? Obvykle si… Celý článek

Jak ještě zpracovat jablka? Uvařte z nich skvělou přesnídávku…

Po loňské neúrodě jablek se jich letos na zahradách urodilo tolik, že stojíte nad tím… Celý článek

Perník na plech 5x jinak: S dýní, cuketou, jablky, kandovaným…

Perník pekly naše babičky, maminky a teď si ho můžete upéct i vy. Jde o velmi jednoduchý… Celý článek

Použité suroviny: Anglická slanina Bazalka Bílé víno Cibule Kuře Máslo Pažitka Pepř mletý Petrželka Rostlinný olej Strouhanka Sůl Žampiony Zelená paprika

Doporučujeme

Kuřecí směs s bramboráčky

Na nudličky pokrájené maso orestujeme na oleji s kouskem másla. Osolíme, opepříme, přidáme cibuli a promícháme.… více o Kuřecí směs s bramboráčky

Sachrův dort

Zjistila jsem, že sachrův dort není v těchto oblíbených webových stránkách, proto jej posílám, i když to můj vlastní… více o Sachrův dort

Svíčková na smetaně pro dva

Hovězí maso na několika místech nařízneme a prošpikujeme kousky slaniny, osolíme a opepříme, na pánvi zprudka opečeme… více o Svíčková na smetaně pro dva

Vinařské kotlety

Pekáček silně vymažeme máslem a vysypeme strouhankou (může jí být více i na dně, dělá omáčku). Kotlety naklepeme,… více o Vinařské kotlety

Hovězí hamburger

Mleté hovězí smícháme s trochou na jemno nakrájené cibule, přidáme kečup, česnek, pepř a sůl a promícháme (nebojte se… více o Hovězí hamburger

Krémová mrkvová polévka

Na tuku osmahneme cibuli, přidáme nakrájenou mrkev, brambory a zalijeme vodou, aby byly suroviny potopené. Uvaříme s… více o Krémová mrkvová polévka

Rychlé placky

Vše nasypeme do mísy a propracujeme, pokud to nepůjde (z toho udělat těsto) je nutné přidat více vody a pokud to bude… více o Rychlé placky

Fazolková polévka

Do litru vody dáme vařit pokrájené fazolové lusky s polu s kostkami brambor a masovým bujónem. Uvařenou polévku… více o Fazolková polévka

Těstoviny s brokolicí a žampiony

Těstoviny uvaříme dle návodu, propláchneme horkou vodou a necháme okapat. Brokolici rozebereme na malé růžičky a krátce… více o Těstoviny s brokolicí a žampiony

Těstovinový salát s nakládanou…

Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme, zakápneme lžící oleje, promícháme a necháme vychladnout. Zeleninu… více o Těstovinový salát s nakládanou zeleninou a zakysanou smetanou

Řecký salát

1. Všechnu zeleninu omyjeme a osušíme. Listy salátu natrháme do mísy. Papriku rozkrojíme, odstraníme semeník a… více o Řecký salát

Celerový salát – zdravě a chutně

Celer a mrkev uvaříme v osolené vodě s citronovou šťávou doměkka. Nejlépe na skus. Poté scedíme, necháme vychladnout a… více o Celerový salát – zdravě a chutně