Chléb bez hnětení
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
2lžička sůl
-
500ml voda stačí 475 ml
-
400g hladká mouka prosátá
-
1lžíce ocet
-
2lžička kmín
-
7g sušené droždí
-
200g žitná hladká mouka
-
Postup přípravy receptu
-
Mouku prosijeme, smícháme s ostatními ingrediencemi, zaděláme těsto. Necháme kynout v chladu (lednici) 8–12 hodin, při pokojové teplotě 4–6 hodin.
-
Na pomoučeném válu vytvoříme placku asi 2 cm vysokou, necháme 15 minut odpočívat. Potom přeložíme natřikrát po délce i po šířce a přikryjeme utěrkou.
-
Necháme v klidu 60 minut. Rozpálíme troubu na 230 °C i s pekáčem a s poklicí.
-
Do horkého pekáče přemístíme chleba a pečeme 30 minut přikryté. Potom poklici sundáme a dopékáme ještě 15 minut.
-
Chladíme na roštu. Krájíme druhý den až kůrka ztvrdne.
Podobné recepty
Celozrnný chléb s vločkami
Ingredience dáme do pekárny, semínka přidáme po zaznění tónu. Pečeme na program „Celozrnný“. více o Celozrnný chléb s vločkami
Pizza chléb po našem
Pekárna na program těsto. Vykynuté těsto vyndáme na vál. Rozkrojíme na 2 části a každý díl vyválíme na placku. Potřeme… více o Pizza chléb po našem
Pivní chléb s klobásou
Do formy domácí pekárny dáme ingredience dle pořadí. Pekárnu nastavíme na program „základní bochník“. Na kostičky… více o Pivní chléb s klobásou
Mohlo by vás zajímat
Od pondělí do pátku: Horké polévky k večeři, které zasytí a…
Přemýšlíte nad dobrou večeří, jejíž příprava nezabere moc času a bude jí plný hrnec, takže… Celý článek
Recept na lososa smaženého, v troubě nebo v papilotě. Takhle vám…
I když na štědrovečerní tabuli stále dominuje náš kapr, v posledních letech mu začíná… Celý článek
Toskánské vánoční sušenky bez mouky, které chutnají jako…
Ricciarelli jsou jedním z těch vánočních pokladů, které si zamilujete hned při prvním… Celý článek
Nejkrásnější vánoční dorty: Inspirujte se v naší galerii
I když k Vánocům patří především cukroví, žádná pořádná oslava se neobejde bez dortu. Udělejte… Celý článek
Doporučujeme
Koblihy z majolky
Z mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek. Ostatní suroviny dáme do mísy a přidáme kvásek. Hodně vypracujeme a… více o Koblihy z majolky
Pomazánka z tuňáka
Cibuli nakrájíme nadrobno. Přidáme tuňáka z plechovky (olej je lepší vylít). Nastrouháme vejce, přidáme všechny další… více o Pomazánka z tuňáka
Králík (kuře) se zelím
Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme ji vysmahnout. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou necháme zesklovatět,… více o Králík (kuře) se zelím
Sekaná na grilu
Rozmícháme sekanou a narvem ji na gril, tam smažím. přídáme další ingredience. Podáváme s tmavým pečivem. více o Sekaná na grilu
Drážďanská štola
Mouku prosijeme do mísy a uprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí a smícháme ho s 1 lžící cukru a 2-3 lžícemi… více o Drážďanská štola
Švestička v křupavé slanině
Švestky zalejeme horkou vodou spolu s troškou slivovice (nemusí být). Po 20 minutách švestky vyjmeme a opatrně, ale… více o Švestička v křupavé slanině
Smažený celer se sýrem
Omytý a oloupaný celer nakrájíme na plátky silné asi 4 mm, které povaříme ve 2 litrech osolené vody zhruba 5 minut.… více o Smažený celer se sýrem
Hovězí guláš v tlakáči
V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme sladkou papriku a… více o Hovězí guláš v tlakáči
Buchta s margotkou
Všechny sypké přísady smícháme a nakonec přidáme máslo a mléko. Vymažeme a vysypeme formu na chlebíček, vlijeme těsto… více o Buchta s margotkou
Bramborové placky s houbovým ragú…
Bramborove placky: Brambory a cibuli oloupeme a jemně nastrouháme. Přidáme rozšlehaná vejce, mouku, osolíme a vše… více o Bramborové placky s houbovým ragú a hovězím masem
Salát s grilovaným sýrem II.
Smíchejte obě hořčice, med, drcené ořechy a olivový a ořechový olej. Camembert nařízněte do kříže a obalte v zálivce,… více o Salát s grilovaným sýrem II.
Španělské ptáčky po studentsku
* cibuli nakrájíme na jemno a osmahneme * maso nakrájíme na kostičky, okořeníme (sůl, pepř) * maso zlehka orestujeme… více o Španělské ptáčky po studentsku
