Chléb bez hnětení
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
2lžička sůl
-
500ml voda stačí 475 ml
-
400g hladká mouka prosátá
-
1lžíce ocet
-
2lžička kmín
-
7g sušené droždí
-
200g žitná hladká mouka
-
Postup přípravy receptu
-
Mouku prosijeme, smícháme s ostatními ingrediencemi, zaděláme těsto. Necháme kynout v chladu (lednici) 8–12 hodin, při pokojové teplotě 4–6 hodin.
-
Na pomoučeném válu vytvoříme placku asi 2 cm vysokou, necháme 15 minut odpočívat. Potom přeložíme natřikrát po délce i po šířce a přikryjeme utěrkou.
-
Necháme v klidu 60 minut. Rozpálíme troubu na 230 °C i s pekáčem a s poklicí.
-
Do horkého pekáče přemístíme chleba a pečeme 30 minut přikryté. Potom poklici sundáme a dopékáme ještě 15 minut.
-
Chladíme na roštu. Krájíme druhý den až kůrka ztvrdne.
Podobné recepty
Celozrnný chléb s vločkami
Ingredience dáme do pekárny, semínka přidáme po zaznění tónu. Pečeme na program „Celozrnný“. více o Celozrnný chléb s vločkami
Pizza chléb po našem
Pekárna na program těsto. Vykynuté těsto vyndáme na vál. Rozkrojíme na 2 části a každý díl vyválíme na placku. Potřeme… více o Pizza chléb po našem
Pivní chléb s klobásou
Do formy domácí pekárny dáme ingredience dle pořadí. Pekárnu nastavíme na program „základní bochník“. Na kostičky… více o Pivní chléb s klobásou
Mohlo by vás zajímat
Ledové latte, frappé nebo cold brew: Co o vás prozradí vaše…
Letní vedra jsou tu a mnozí milovníci kávy tak přecházejí na „ledový režim“ v podobě ledové… Celý článek
Variace na bublaninu s ovocem: Skvělé recepty, které využijete…
Bublanina patří mezi nejoblíbenější letní moučníky. Je rychlá, nadýchaná, chuťově vynikající.… Celý článek
Ovocná galetka: Sladkou královnu letních moučníků upečete i bez…
Zlatavá, křupavá a plná šťavnatého ovoce. To je galetka, rustikální koláč, který se právem… Celý článek
Vepřová panenka na grilu: Recept na šťavnatou večeři
Přejedla se vám už krkovice nebo plátky kuřecího masa? Položte na rozpálený gril pro změnu… Celý článek
Doporučujeme
Rajská omáčka
Na tuku osmažíme očištěnou na plátky nakrájenou kořenovou zeleninu a nahrubo nakrájenou cibuli. Když je zeleninový… více o Rajská omáčka
Šulánky s mákem
Brambory uvaříme ve slupce. Vychladlé oloupeme a jemně nastrouháme. Přidáme k nim vejce, sůl a mouku a rukama… více o Šulánky s mákem
Studený boršč
Brambory oloupeme a dáme vařit do osolené vody. Mezitím připravíme boršč. Do velké mísy nakrájíme na nudličky okurky a… více o Studený boršč
Švédská roštěnka
Roštěnky mírně naklepeme a okraje nařízneme, aby se při dušení nekroutily. Roštěnky potřeme sardelovou pastou, lehce… více o Švédská roštěnka
Tvarohová nádivka do koláčů a…
Uvaříme klasický pudink z mléka, přidáme vanilkový cukr. Pokud máte rádi sladší, můžete přidat ještě další cukr.… více o Tvarohová nádivka do koláčů a buchet
Výborný letní bramborový salát
Vidličkou rozmačkáme vejce, přidáme brambory, mrkev, celer, ředkvičky, cibuli a dobře rozmícháme. Umícháme majolku,… více o Výborný letní bramborový salát
Zapékané kuřecí závitky
Kuřecí prsa naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý plátek masa položíme plátek šunky, plátek nivy, kroužek cibule a… více o Zapékané kuřecí závitky
Kořeněná rajská omáčka
Asi půl hodiny před přípravou omáčky si připravíme vývar z koření. 4 kuličky pepře, 4 kuličky nového koření, asi 2 cm… více o Kořeněná rajská omáčka
Avokádový předkrm
Avokádo oloupeme, rozkrojíme na půl a vyjmeme pecku. Z ostatních ingrediencí připravíme dresink, kterým pak avokádo… více o Avokádový předkrm
Mrkvová polévka – rychlá
Na rozpuštěné máslo dáme na hrubém struhadle nastrouhanou mrkev, přidáme trochu soli a celého kmínu mícháme až nám… více o Mrkvová polévka – rychlá
Kuřecí kousky na medu s brusinkami
Maso nakrájíme na kousíčky a na rozpáleném oleji necháme zprudka opéct. Posolíme, opepříme a posypeme rozmarýnem. Když… více o Kuřecí kousky na medu s brusinkami
výborný borůvkový koláč
Vejce utřeme s cukrem, potom přidáme vlažnou vodu a olej. Přidáme mouku, mléko, vanilkový cukr, špetku soli a prášek do… více o výborný borůvkový koláč
