Chleba z žitného kvásku

Name: Chleba z žitného kvásku
Total time: 600 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 3 lžička sůl; 3 lžíce olivový olej; 375 ml voda; 2 lžička kmín; zrní; 400 g celozrnná pšeničná mouka; 250 g žitná mouka

2.54

hodnoceno: 13

Příprava: 600 minut

Porce: 1

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 3
  lžička sůl
- 3
  lžíce olivový olej
- 375
  ml voda
- 2
  lžička kmín
- zrní
- 400
  g celozrnná pšeničná mouka
- 250
  g žitná mouka

Postup přípravy receptu

Smícháme suroviny na těsto kromě zrní, necháme 45 minut kynout.
Přidáme zrní a necháme kynout další 3 hodiny.
Pečeme 15 minut na 220–250 stupňů,
poté dalších 20–30 minut na 200 stupňů.

Zařazení: Pečiva

Podobné recepty

Fazolová gulášová polévka

Uzená polévka s kroupami

Čočková polévka ala Romana

Květákovo-pórková polévka

Chleba od Hadičky

Vymíchat řidší těsto, posypat hladkou moukou a přikrýt utěrkou. Nechat kynout 12-18 hodin při pokojové teplotě. Potom… více o Chleba od Hadičky

chleba z domácí pekárny

Dáme do pekárny všechny ingredience v pořadí jak je napsáno( nejdřív tekutiny ), a nastavit volbu č.5 verlikost II a… více o chleba z domácí pekárny

Kmínový chleba z pekárny

V uvedeném pořadí vložíme ingredience do pekárny. Použijeme zarovnanou lžičku droždí a vrchovatou lžičku soli. Zapneme… více o Kmínový chleba z pekárny

Mohlo by vás zajímat

Pavlova s amarettem nebo rumové tiramisu? Vyberte si svůj…

Nevěřili byste, jaké zázraky dokáže s dezertem pár kapek alkoholu. Vyzkoušejte báječný opilý… Celý článek

Staročeský pokrm z Plzeňska aneb Víte, co jsou to pískorky?

Že jste o pískorkách ještě neslyšeli? Pak byste je měli určitě ochutnat. Jsou levné, rychlé a… Celý článek

5 potravin, které vám pomohou zbavit se tuku na břiše

Tuk na břiše bývá při hubnutí nejčastějším cílem. Zázračná pilulka, která by ho dokázala… Celý článek

Zapomenutá kuchařka z Vilniusu: Vyzkoušejte jednoduché…

Když dnes mluvíme o rostlinné kuchyni, málokdo si vzpomene na ženu, která ji provozovala už… Celý článek

Použité suroviny: Celozrnná pšeničná mouka Kmín Olivový olej Sůl Voda Žitná mouka Zrní

Doporučujeme

Kuřecí kapsa

Očištěné papriky rozpůlíme, opečeme pod grilem nebo v troubě, stáhneme slupky a lusky nadrobno posekáme. Na lžíci oleje… více o Kuřecí kapsa

Čokoládová báseň za všechny prachy

Mandle rozdrtíme, smícháme s moukou a práškem do pečiva. Máslo s cukrem pořádně prohněteme, přidáme moučnou směs a… více o Čokoládová báseň za všechny prachy

Bramborové puzzle

Uvařené brambory nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vejce, sůl, tvarohy, šunkový salám nakrájený na kostičky a… více o Bramborové puzzle

Africká lilková pomazánka

Lilky oloupeme a nakrájíme na kostičky. Osolíme a necháme 10 minut odležet. Lilek osušíme a opékáme je asi 15 minut v… více o Africká lilková pomazánka

Buchty – těsto z domácí pekárny

Ingredience vložíme v uvedeném pořadí do pekárny a zapneme program TĚSTO (pekárna ETA, Vega, Clatronic). Po ukončení… více o Buchty – těsto z domácí pekárny

Dvoubarevné kuličkové řezy

Tmavé těsto: Mouku smícháme se solí, práškem do pečiva, prosátým kakaem a moučkovým cukrem. Přidejte na kostky… více o Dvoubarevné kuličkové řezy

Rychlá buchta

Do mísy dáme mouku, cukr, pudink a prášek do pečiva a smícháme. Přidáme olej, mléko a žloutky. Zamícháme dle potřeby,… více o Rychlá buchta

Polévka z uzeného masa II.

Předem namočené kroupy dáme do vývaru, přidáme na drobno nakrájenou cibuli, nakrájenou kořenovou zeleninu, opepříme, a… více o Polévka z uzeného masa II.