Cibulová marmeláda

Name: Cibulová marmeláda
Total time: 160 min
Yield: 30 porcí
Ingredients: 1.25 kg cibule; 3 lžíce sůl; 1 kg cukr krystal; 2 lžíce hřebíček; 500 ml bílý vinný ocet; 3 lžíce kmín

2.19

hodnoceno: 21

Příprava: 160 minut

Porce: 30

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1,3
  kg cibule
- 3
  lžíce sůl
- 1
  kg cukr krystal
- 2
  lžíce hřebíček
- 500
  ml bílý vinný ocet
- 3
  lžíce kmín

Postup přípravy receptu

2) Příprava:
- Posypeme cibule se solí a dobře promíchejte
- Nechte je stát jednu hodinu opláchněte.
- Osušit suché cibule
- Přidejte cukr s octem a hřebíčkem v hrnci
- Přiveďte k varu a vařte po dobu 5 minut jemně
- Přidejte cibulové kroužky a kmín
- Přivést zpět k varu, zpěnit a zase teplo na nízké úrovni.
- cibuli nechte 2h-2h30 vařit, dokud sirupu je silná a dozlatova cibuli
- Vezměte hrnec z ohně a nechte marmeláda minut vyztužit
- Do zaseknutý do sterilizovaných sklenic a utěsněte je.
Lze zachovat potraviny přímo, ale někdy je lepší být delší.
To jam je ideální s herní, jehněčí maso.
Tento recept je dobré pro cca 1,5 kg džemu a zachovává zůstane asi dva roky dobře.
I sterilizovat své hrnce jednoduše v troubě. Tě je na plech v horkovzdušné sušárně 100 ° C po dobu 15 minut

Zařazení: Ostatní Zavařování a nakládání

Podobné recepty

Kuře po středomořsku

Česnekové kořeněné kuře (králík)

Quesadilla s kuřecím masem a koriandrovou smetanou

Pečené smetanové brambory s kuřecími stehýnky

Cibulová marmeláda IV.

Oloupejte cibuli a nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo a cukr na mírném ohni. Přidejte cibuli, zakryjte pokličkou na… více o Cibulová marmeláda IV.

Cibulová polévka

Cibule oloupeme a rozkrojíme na čtvrtky, popř. asi na 0,5 cm velké kousky. V hlubokém hrnci se silným dnem rozpáláme… více o Cibulová polévka

Cibulová pomazánka

Zeleninu a jablka drobně nakrájíme a vše smícháme dohromady. Solíme dle potřeby. více o Cibulová pomazánka

Mohlo by vás zajímat

4 nejlepší snídaně plné bílkovin: Zasytí vás, nepřiberete po…

Snídaně je často označována za nejdůležitější jídlo dne. A není divu. Právě první jídlo po… Celý článek

Nejlepší domácí kečupy, díky kterým zpracujete úrodu ze zahrádky…

Povedla se vám tento rok pořádná rajčatová úroda? Není nic jednoduššího než zpracovat rajčata… Celý článek

Od pondělí do pátku: Zářijové večeře, které budete mít do 30…

Prázdniny skončily a se školou nastal pro mnohé i tradiční shon. A proto si k večeři udělejte… Celý článek

Jednoduchá a luxusní budapešťská pomazánka: Stačí trochu…

Budapešťská pomazánka z tvarohu a vonící paprikou už řadu let patří k nejoblíbenějším… Celý článek

Použité suroviny: Bílý vinný ocet Cibule Cukr krystal Hřebíček Kmín Sůl

Doporučujeme

Tartiflette: Francouzská…

V papiňáku nejdříve lehce na másle nebo olivovém oleji osmažte cibuli nakrájenou na půlkroužky a česnek na plátky,… více o Tartiflette: Francouzská specialita z Alp

Krkovička v bramborákovém těstě

Z uvedených surovin připravíme těstíčko ve kterém obalíme naklepané a naříznuté (aby se nekroutily) plátky krkovičky.… více o Krkovička v bramborákovém těstě

Meruňková buchta s pudinkem

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, rozdělíme na 2 díly, vyválíme a přendáme na plech s vyšším okrajem. Poklademe… více o Meruňková buchta s pudinkem

Voňavé anglické kapsy

Kuřecí prsa (kotlety, kýtu) prořízneme a vytvoříme v nich kapsu, osolíme a opepříme. Anglickou slaninu nasucho… více o Voňavé anglické kapsy

Výborná celerová pomazánka

Kroky: 1. Scedíme celer nebo nastrouháme najemno čerstvý (1/2 čerstvého celeru). 2. Umeleme šunkový salám s cibulí… více o Výborná celerová pomazánka

Vepřová játra na slanině

Slaninu si nakrájíme na kostičky a orestujeme v hrnci, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na kousky nakrájená játra.… více o Vepřová játra na slanině

Nivová omáčka

Na cibuli osmahnu maso a pak zaleju smetanou. a pridam nivu. Muzu okorenit sladkou paprikou nebo kari. Jedli jsme to s… více o Nivová omáčka

Dobrá vánočka

Do mouky, kam dáme špetku soli, uděláme důlek, nadrobíme kvasnice, zasypeme je cukrem a zalejeme vlažným mlékem (asi… více o Dobrá vánočka

Thajská čočka se zeleninou

Na rozpáleném slunečnicovém oleji, do kterého přidáme bobkový list, a nové koření, osmažíme do sklovata na kostičky… více o Thajská čočka se zeleninou

Koblihy

Nejříve kvásek a pak zadělat těsto. Na vále vyválíme těsto, vykrájíme kolečka, na která dáme trochu marmelády,… více o Koblihy

Bramborový salát s okurkou

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Pokapeme octem, osolíme, opepříme, přidáme špetku cukru.… více o Bramborový salát s okurkou

Sendvičový chlebík

Z chleba seřežeme čepičku, vykrojíme vnitřek. Dno vysteleme natrhanou šunkou, pomažeme majolkou, dáme suchý salám,… více o Sendvičový chlebík