Cibulová marmeláda

Name: Cibulová marmeláda
Total time: 160 min
Yield: 30 porcí
Ingredients: 1.25 kg cibule; 3 lžíce sůl; 1 kg cukr krystal; 2 lžíce hřebíček; 500 ml bílý vinný ocet; 3 lžíce kmín

2.19

hodnoceno: 21

Příprava: 160 minut

Porce: 30

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1,3
  kg cibule
- 3
  lžíce sůl
- 1
  kg cukr krystal
- 2
  lžíce hřebíček
- 500
  ml bílý vinný ocet
- 3
  lžíce kmín

Postup přípravy receptu

2) Příprava:
- Posypeme cibule se solí a dobře promíchejte
- Nechte je stát jednu hodinu opláchněte.
- Osušit suché cibule
- Přidejte cukr s octem a hřebíčkem v hrnci
- Přiveďte k varu a vařte po dobu 5 minut jemně
- Přidejte cibulové kroužky a kmín
- Přivést zpět k varu, zpěnit a zase teplo na nízké úrovni.
- cibuli nechte 2h-2h30 vařit, dokud sirupu je silná a dozlatova cibuli
- Vezměte hrnec z ohně a nechte marmeláda minut vyztužit
- Do zaseknutý do sterilizovaných sklenic a utěsněte je.
Lze zachovat potraviny přímo, ale někdy je lepší být delší.
To jam je ideální s herní, jehněčí maso.
Tento recept je dobré pro cca 1,5 kg džemu a zachovává zůstane asi dva roky dobře.
I sterilizovat své hrnce jednoduše v troubě. Tě je na plech v horkovzdušné sušárně 100 ° C po dobu 15 minut

Zařazení: Ostatní Zavařování a nakládání

Podobné recepty

Jednoduchá pomazánka ze sýra s modrou plísní

Chleba s avokádovou pomazánkou a vejci

Ztracená vejce se šunkou

Kopřivová velikonoční nádivka s vejci

Cibulová marmeláda IV.

Oloupejte cibuli a nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo a cukr na mírném ohni. Přidejte cibuli, zakryjte pokličkou na… více o Cibulová marmeláda IV.

Cibulová polévka

Cibule oloupeme a rozkrojíme na čtvrtky, popř. asi na 0,5 cm velké kousky. V hlubokém hrnci se silným dnem rozpáláme… více o Cibulová polévka

Cibulová pomazánka

Zeleninu a jablka drobně nakrájíme a vše smícháme dohromady. Solíme dle potřeby. více o Cibulová pomazánka

Mohlo by vás zajímat

Ledové latte, frappé nebo cold brew: Co o vás prozradí vaše…

Letní vedra jsou tu a mnozí milovníci kávy tak přecházejí na „ledový režim“ v podobě ledové… Celý článek

Variace na bublaninu s ovocem: Skvělé recepty, které využijete…

Bublanina patří mezi nejoblíbenější letní moučníky. Je rychlá, nadýchaná, chuťově vynikající.… Celý článek

Ovocná galetka: Sladkou královnu letních moučníků upečete i bez…

Zlatavá, křupavá a plná šťavnatého ovoce. To je galetka, rustikální koláč, který se právem… Celý článek

Vepřová panenka na grilu: Recept na šťavnatou večeři

Přejedla se vám už krkovice nebo plátky kuřecího masa? Položte na rozpálený gril pro změnu… Celý článek

Použité suroviny: Bílý vinný ocet Cibule Cukr krystal Hřebíček Kmín Sůl

Doporučujeme

Kovářské kotlety

- kotlety naklepat - osolit, opepřit - cibule na kolečka - brambory oloupat a nakrájet na plátky - pekáč vymazat -… více o Kovářské kotlety

Sladké oříškové noky

Vejce rozklepneme do litrové odměrky, doplníme do 1/2 litru studenou vodou a nalijeme do misky. Cukr, vanilkový cukr a… více o Sladké oříškové noky

Špeková pomazánka na chuťovky

Vše umeleme na masovém strojku. Nechám tak 20 minut odležet. Potom ochutnáme a podle potřeby ještě přidáme z… více o Špeková pomazánka na chuťovky

Špenát jako samostatné jídlo

Na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a chvíli škvaříme. Přidáme… více o Špenát jako samostatné jídlo

Drožďová pomazánka Líba

Sečteme-li hmotnost potřebných ingrediencí, dostaneme se na 1 kg a něco navíc, což je pro běžné domácí potřeby hodně.… více o Drožďová pomazánka Líba

Dvoudenní perníčky

1.Mouku prosijte s cukrem a přidejte rozehřáté máslo s medem,žloutky,rum,jedlou sodu,směs koření na perník a citrónovou… více o Dvoudenní perníčky

Tuňáková mísa

Fazolové lusky krátce orestujeme na rozpáleném oleji na pánvi, přidáme nasekaný česnek a společně podusíme. Listový… více o Tuňáková mísa

Chuťovky s jemnou pomazánkou

Sýr rozkrájíme na menší kousky, přidáme pomazánkové máslo a lžíci mléka. Potom podle chuti přisolíme a utřeme hladkou… více o Chuťovky s jemnou pomazánkou