Cibulový koláč s houbami a rukolou

Name: Cibulový koláč s houbami a rukolou
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátek šunka; sůl; 4 lžíce olivový olej; 500 g listové těsto; tymián; 100 g mozzarella; 300 g žampiony; pepř celý; 5 lžíce červená cibule; 1 lžička balzamikový ocet; rukola

3.33

hodnoceno: 3

Příprava: 60 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 4
  plátek šunka Schwarzwaldská
- sůl
- 4
  lžíce olivový olej
- 500
  g listové těsto
- tymián sušený
- 100
  g mozzarella
- 300
  g žampiony
- pepř celý
- 5
  lžíce červená cibule na kolečka
- 1
  lžička balzamikový ocet
- rukola k podávání

Postup přípravy receptu

Tři lžíce olivového oleje rozpalte v pánvi, přidejte cibuli a na malém až středním plameni ji deset minut pomalu opékejte. Přidejte tymián, ocet, sůl a pepř a za občasného míchání opékejte dalších pět minut. Troubu předehřejte na 200 stupňů. Těsto rozválejte do průměru asi 28 centimetrů, dejte na plech vyložený pečicím papírem a několikrát jej propíchejte vidličkou.
Na těsto navrstvěte opečenou cibuli (asi 3 cm od okraje), natrhanou šunku a žampiony (kloboučkem dolů). Houby potřete zbylým olejem a na koláč přidejte kolečka mozzarelly. Vše osolte a opepřete. Pečte třicet až pětatřicet minut, aby se okraj koláče nafoukl a houby změkly. Podávejte s hrstí rukoly uprostřed.
Tip: Koláč můžete místo rukoly posypat polníčkem, špenátem nebo řeřichou.

Zařazení: Pizza a langoše Slané

Podobné recepty

Kejpíkovy lasagne

Steakový salát à la Caesar

Guláš v hnízdě zapečený

Steak s houbovým přelivem

Cibulový salát s houbami

Do teplého oleje vsypeme postupně kolečka cibule, zrnka kukuřice, kousky hub i pórku a krátce podusíme. Ochutíme solí,… více o Cibulový salát s houbami

Rizoto s parmskou šunkou, houbami, chilli a…

Troubu rozehřejte na 180 stupňů Celsia. Rýži nasypte do zapékací misky a zalijte vývarem. Pořádně promíchejte.… více o Rizoto s parmskou šunkou, houbami, chilli a rukolou podle Kamily

Pohanka se žampiony a rukolou

Pohankové krupky vypereme ve studené vodě a necháme okapat. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme. Očištěné a oloupané… více o Pohanka se žampiony a rukolou

Mohlo by vás zajímat

Originální dorty pro lyžaře: Sladká odměna, která potěší každého…

Lyžařská sezona je v plném proudu, tak proč ji neoslavit i v kuchyni? Nemusíte čekat na… Celý článek

Kvíz: Znáte jídla z legendárních českých filmů? Otestujte se!

Všimli jste si někdy, jak často se ve filmech jí, vaří, peče nebo se v nich alespoň objevuje… Celý článek

Domácí chleby z netradičních surovin: Upečte si rýžový,…

Klasický pšeničný chléb je sázkou na jistotu, ale proč nezkusit něco nového? Domácí pečení… Celý článek

Polévky z hor: Uvařte si krkonošské kyselo, couračku, pálihubu…

Naše nejvyšší hory Krkonoše, které jezdí každoročně obdivovat davy turistů od nás i ze… Celý článek

Použité suroviny: Balzamikový ocet Červená cibule Listové těsto Mozzarella Olivový olej Pepř celý Rukola Sůl Šunka Tymián Žampiony

Doporučujeme

DUO řezy

Těsto na makovník připravíme dle návodu na obalu. Na druhé těsto si do mísy vložíme 3 žloutky, odvážený krupicový… více o DUO řezy

Máslo ala pizzerka

Všechny suroviny vyšlehejte ve šlehači a namažte na vlastnoručně upečený chleba. Tohle máslo je na 99% podobné tomu… více o Máslo ala pizzerka

Kefta –⁠ arabské karbanátky

Vše smícháme, tvoříme malé karbanátky, které obalujeme v mouce a na mírném plameni smažíme. V Tunisku se podávají … více o Kefta –⁠ arabské karbanátky

Bramborový třesanec

Brambory nastrouháme na hrubém struhadle do hlubší mísy, přidáme mouku, sůl a opatrně protřeseme tak, aby brambory byly… více o Bramborový třesanec

„Hned" jablečný (hruškový) koláč

Máslem vymažeme koláčovou formu, kterou vysypeme piškotovými drobečky (čerstvou strouhankou) a na dně formy necháme… více o „Hned" jablečný (hruškový) koláč

Kari omáčka se zeleninou a surimi

Během přípravy omáčky si uvaříme rýži ve vodě se solí, hřebíčkem a kurkumou. Nakrájíme cibulku a necháme v hrnci… více o Kari omáčka se zeleninou a surimi