Cikánské řezy třené
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
180g máslo
-
210g hladká mouka
-
1ks vejce větší
-
220g moučkový cukr 200–220
-
1ks žloutek
-
3bílek
-
citronová šťáva
-
citronová kůra
-
180g ořechy
-
rybízová marmeláda na potření
-
Postup přípravy receptu
-
Utřeme máslo s cukrem a postupně přidáme vejce a žloutek. Do našlehané hmoty přidáme prosátou mouku. Měla by být stejná teplota všech surovin, včetně mouky. Kdyby bylo vejce studené, máslo by se srazilo a pokud by byla studená mouka, bylo by těsto tuhé a nešlo by správně roztírat.
-
Širokou stěrkou hmotu natíráme na papír na pečení. Důležité je dodržet rovnoměrné rozetření, ať to není moc hrbolaté. Špatně by se propékalo. Dělám to tak, že ustřihnu papír přesně na plech a na válu to natírám na papír. Jde to na válu lépe, nepřekáží nám okraje plechu.
-
Pak jen papír přeneseme na plech. Dáme zapéct při 175 °C do světlounce růžova, těsto se pak bude ještě péct. Plech vytáhneme a ještě horké namažeme vrstvou rybízové marmelády.
-
Necháme zaschnout a mezitím si ušleháme pevný sníh z poloviny cukru a opatrně vmícháme ořechy, zbytek cukru a citronovou šťávu. Pěkně hmotu rozetřeme na marmeládu a dáme zapéct při 150–160 °C dorůžova.
-
Krájíme vlažné na čtverečky – já doma vykrajuji rohlíčky kolečkem na linecké.
Podobné recepty
Lahodné třené řezy s jablky a tvarohem
Vyšší plech vymažeme tukem, vysypeme mletými ořechy nebo strouhankou či kokosem – jak kdo má rád. Dno plechu poklademe… více o Lahodné třené řezy s jablky a tvarohem
Třené tyčinky
Máslo a cukr utřeme do pěny, přidáme rum, mouku a ušlehané bílky s cukrem. Na plech stříkáme tyčinky, upečeme,… více o Třené tyčinky
Linecké třené cukroví
Máslo utřeme po pěny s cukrem a postupně vmícháme další suroviny. Těsto protlačíme strojkem, nebo stříkáme na plech… více o Linecké třené cukroví
Mohlo by vás zajímat
Hovězí vývar a rajská podle Filipa Sajlera: Recept a fígle, jak…
Bez poctivého vývaru si českou kuchyni nejde představit. Je to jako mít v kuchyni tekuté zlato… Celý článek
Domácí granola: Podrobný návod, jak si připravit tu nejlepší
Přemýšlíte o tom, že se začnete více zajímat o zdravé snídaně či svačiny? Nebo chcete trochu… Celý článek
Domácí kebab je hitem internetu. Díky triku s pečicím papírem ho…
Fenomén, který ovládl sociální sítě. To je recept na domácí kebab. Tuhle šťavnatou dobrotu z… Celý článek
Plíseň: Co je ještě k jídlu a co byste měli raději ihned vyhodit?
Není plíseň jako plíseň. Na rozdíl od těch, které napadají jídlo a jsou škodlivé, ty tzv.… Celý článek
Použité suroviny:
Bílek
Citronová kůra
Citronová šťáva
Hladká mouka
Máslo
Moučkový cukr
Ořechy
Rybízová marmeláda
Vejce
Žloutek
Doporučujeme
Rajcatova polevka s ryzi
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji vlažným vývarem, promícháme, přidáme koření a vaříme asi 30 minut… více o Rajcatova polevka s ryzi
Šlehačkový nepečený dort
Ušleháme sladké šlehačky. Do nich přidáme kyselou šlehačku. Porumujeme piškoty. Formu vysypeme kokosem, poklademe… více o Šlehačkový nepečený dort
Nejrychlejší kuře
Kuře omyjeme, osušíme, naporcujeme asi na 6 porcí, osolíme, opepříme. V misce rozmícháme hladkou mouku se sladkou… více o Nejrychlejší kuře
Kapustové měšce plněné masem
Připravíme si 8 kapustových listů, ze středu listu podélně vyřízneme tvrdý koš. Listy vložíme do velkého hrnce a… více o Kapustové měšce plněné masem
Řecký salát s mátou
Salát opereme, necháme oakpat a listy roztrháme, papriku a cibuli nakrájíme, mátu nasekáme na drobno, z citronu lžičkou… více o Řecký salát s mátou
Tzatziki po česku – vlastní recept
Okurku oloupeme, omyjeme vodou a na hrubém struhadle nastrouháme do mísy. Potom ji hodně posolíme a dáme asi na půl… více o Tzatziki po česku – vlastní recept
Karbanátky na grilu
Cibuli nakrájíme na drobné kousky a v míse smícháme s mletým masem, vejci, mlékem, trochou strouhanky, ochutíme vegetou… více o Karbanátky na grilu
Marinovaná kuřecí křidélka
Křídla očistíme, odřízneme konce křídel (jako v KFC). Dáme marinádu použil jsem kupovanou přímo na křilované křídla.… více o Marinovaná kuřecí křidélka
Banány s čokoládovou polevou
Nejprve si banány oloupeme a pak rozkrojíme na půl a položíme na talířek. Mléko s kakaem pak spojíme, aby vznikl jakoby… více o Banány s čokoládovou polevou
Rajčata s mozzarellou
Rajčata nakrájíme na kolečka, jen velmi lehce osolíme a opepříme a poklademe plátky mozzarelly. Pokapeme olivovým… více o Rajčata s mozzarellou
Těstoviny s tuňákem
Těstoviny se vkládají do vařící osolené vody a vaří se 10 min. Scedí se a vmíchá se všechno ostatní. Místo jogurtu… více o Těstoviny s tuňákem
Rozhlasová krůta M. Woodhamsové
1. Maso nakrájíme na asi 2 cm silné proužky a velice jemně nakrájíme cibuli. 2. Stejně jemně nasekáme i petrželku a na… více o Rozhlasová krůta M. Woodhamsové
