Čokoládové muffiny podle Nigely Lawson

Name: Čokoládové muffiny podle Nigely Lawson
Total time: 60 min
Ingredients: 2 lžička sůl; 250 g hladká mouka; 2 ks vejce; 90 ml rostlinný olej; 250 ml mléko; 175 g cukr krystal; 2 lžička prášek do pečiva; 150 g čokoláda; 3 lžíce kakao; 2 lžička vanilkový extrakt

4.5

hodnoceno: 2

Příprava: 60 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  lžička sůl
- 250
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce
- 90
  ml rostlinný olej
- 250
  ml mléko
- 175
  g cukr krystal
- 2
  lžička prášek do pečiva
- 150
  g čokoláda
- 3
  lžíce kakao
- 2
  lžička vanilkový extrakt

Postup přípravy receptu

Předehřejeme si troubu na 200 °C. Do první mističky dáme mouku, prášek do pečiva, sůl, cukr, kakao a čokoládu nasekanou najemno (nebo čokopecičky) a vše promícháme. V další mističce rozmícháme mléko, olej, vanilku a vejce.
Vše dáme dohromady a promícháme. Pokud vzniknou hrudky, buďte rádi, muffiny tím budou nadýchanější.
Vezmeme si pekáč na muffiny a do každé formičky vložíme papírový košíček. Pomocí lžíce na zmrzlinu do nich dáme těsto – do každého by měla stačit jedna lžíce.
Pečeme tak dlouho, dokud vršky muffinů mírně nepopraskají. Radši do nich ale opatrně píchneme párátkam, pokud jsou uvnitř ještě tekuté, necháme péci déle.
Pokud muffiny pečeme třeba na oslavu, můžeme je posypat barevnou posypkou nebo polít rozpuštěnou čokoládou.

Zařazení: Buchty Dezerty

Podobné recepty

Lasagne s hovězím masem

Guláš s česnekovými výhonky

Roládky v houbové omáčce

Hovězí Stroganov II.

Čokoládové muffiny se šlehačkou

Máslo a cukry vyšleháme se 4 lžícemi horké vody do husté pěny. Pak přidáme žloutky a střídavě vmícháme sníh z bílků a… více o Čokoládové muffiny se šlehačkou

Čokoládové muffiny k nakousnutí

Z másla, cukru a medu utřeme krém. Přidáme žloutky a dobře promícháme. Prosijeme společně mouku, prášek do pečiva a… více o Čokoládové muffiny k nakousnutí

Čokoládové muffiny bez másla

Rozpečeme troubu. V jedné misce smícháme všechny suché a proseté suroviny, v druhé všechny vlhké. Do formy vysázíme… více o Čokoládové muffiny bez másla

Mohlo by vás zajímat

Rajčata v konzervě: Na co se hodí celá, krájená, drcená či…

Rajčata v konzervě je fajn mít vždycky po ruce. Jsou laciná, dlouho vydrží a dokážou snadno… Celý článek

Strouhaná buchta podle Jiřiny Bohdalové: Úžasná rychlovka, díky…

Slavná herečka Jiřina Bohdalová představila v kulinárních televizních pořadech nejeden… Celý článek

Domácí smažák: Naučte se 7 triků, díky kterým bude naprosto…

Smažený sýr patří k nejoblíbenějším klasikám české kuchyně. Křupe, táhne se, hřeje u srdce. V… Celý článek

Přepuštěné máslo: Recept na ghí je jednoduchý a zvládnete ho i vy

Indické ghí je u nás už běžnou surovinou, přestože se nejedná o žádnou novinku. Už naše… Celý článek

Použité suroviny: Čokoláda Cukr krystal Hladká mouka Kakao Mléko Prášek do pečiva Rostlinný olej Sůl Vanilkový extrakt Vejce

Doporučujeme

Moje svíčková

Masíčko si prošpikujeme anglickou a naložíme do láku (olej, kořenová zelenina na lupínky, koření - pozor na množství,… více o Moje svíčková

jablecna buchta VI.

Jablka nakrájíme na kostičky, zasypeme cukrem a zalijeme olejem. Promícháme a necháme 2 hodiny stát. Občas promícháme.… více o jablecna buchta VI.

Nudle ala co dům dal

Na pánvi rozpálíme olivový olej a dáme mraženou zeleninu. Mezitím v misce zalejeme instantní nudle - trvají asi tři… více o Nudle ala co dům dal

Žebírko po mexicku

Nejprve žebírko upečeme dozlatova (asi 25 minut) a slijeme omastek. Kakao smícháme s moukou, kmínem, paprikou a… více o Žebírko po mexicku

Azu po tatarsku

Hrubě nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme maso pokrájené na hranolky a za stálého míchání je osmahneme a pod… více o Azu po tatarsku

Šunkové rolky s křenovou pomazánkou

Máslo smícháme s nastrouhaným křenem a potřeme jím plátky šunky. Srolujeme do kornoutku a zdobíme plátkem olivy. více o Šunkové rolky s křenovou pomazánkou

Třepaná mandarinková buchta

Do zavírací piksly nalijeme smetanu, pudink, a přidáme mandarinky. Uzavřeme pikslu a třepeme asi 2-5 minut, dokud… více o Třepaná mandarinková buchta

Domácí housky

Z droždí, teplého mléka a cukru necháme vzejít kvásek. Nalijeme ho do mísy s moukou, přidáme olej, vejce, sůl a zbytek… více o Domácí housky

Tiramisu, které nezklame

Do menšího pekáčku narovnáme piškoty, které namočíme v kávě a rumu. V míse vyšleháme dotuha moučkový cukr, pomazánková… více o Tiramisu, které nezklame

Opékané kapustové závitky

Kapustové listy krátce povaříme v osolené vodě. Okapané listy rozložíme a položíme na ně plátek šunky a sýra. Stočíme… více o Opékané kapustové závitky

Bramborák plněný tvarohem

Recept plněný bramborák připravíme takto: Brambory a cibule oloupeme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. Dáme… více o Bramborák plněný tvarohem

Pstruh se špenátem a česnekem

Špenát osmažíme na másle. Přidáme nadrobno nasekaný stroužek česneku, osolíme a opepříme. Ke konci smažení přidáme na… více o Pstruh se špenátem a česnekem