Čokoládové muffiny podle Nigely Lawson

Name: Čokoládové muffiny podle Nigely Lawson
Total time: 60 min
Ingredients: 2 lžička sůl; 250 g hladká mouka; 2 ks vejce; 90 ml rostlinný olej; 250 ml mléko; 175 g cukr krystal; 2 lžička prášek do pečiva; 150 g čokoláda; 3 lžíce kakao; 2 lžička vanilkový extrakt

4.5

hodnoceno: 2

Příprava: 60 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  lžička sůl
- 250
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce
- 90
  ml rostlinný olej
- 250
  ml mléko
- 175
  g cukr krystal
- 2
  lžička prášek do pečiva
- 150
  g čokoláda
- 3
  lžíce kakao
- 2
  lžička vanilkový extrakt

Postup přípravy receptu

Předehřejeme si troubu na 200 °C. Do první mističky dáme mouku, prášek do pečiva, sůl, cukr, kakao a čokoládu nasekanou najemno (nebo čokopecičky) a vše promícháme. V další mističce rozmícháme mléko, olej, vanilku a vejce.
Vše dáme dohromady a promícháme. Pokud vzniknou hrudky, buďte rádi, muffiny tím budou nadýchanější.
Vezmeme si pekáč na muffiny a do každé formičky vložíme papírový košíček. Pomocí lžíce na zmrzlinu do nich dáme těsto – do každého by měla stačit jedna lžíce.
Pečeme tak dlouho, dokud vršky muffinů mírně nepopraskají. Radši do nich ale opatrně píchneme párátkam, pokud jsou uvnitř ještě tekuté, necháme péci déle.
Pokud muffiny pečeme třeba na oslavu, můžeme je posypat barevnou posypkou nebo polít rozpuštěnou čokoládou.

Zařazení: Buchty Dezerty

Podobné recepty

Cannoli s čokoládou

Banánovo - čokoládové řezy

Broskvový moučník

Nedělní jablečný koláč

Čokoládové muffiny se šlehačkou

Máslo a cukry vyšleháme se 4 lžícemi horké vody do husté pěny. Pak přidáme žloutky a střídavě vmícháme sníh z bílků a… více o Čokoládové muffiny se šlehačkou

Čokoládové muffiny k nakousnutí

Z másla, cukru a medu utřeme krém. Přidáme žloutky a dobře promícháme. Prosijeme společně mouku, prášek do pečiva a… více o Čokoládové muffiny k nakousnutí

Čokoládové muffiny bez másla

Rozpečeme troubu. V jedné misce smícháme všechny suché a proseté suroviny, v druhé všechny vlhké. Do formy vysázíme… více o Čokoládové muffiny bez másla

Mohlo by vás zajímat

Zázračný jablečný ocet: Na co je dobrý a jak si ho můžete…

Ocet je běžnou součástí každé domácnosti. Jenže octů existuje celá řada a na ten jablečný… Celý článek

5 nejlepších receptů na dýňovou polévku: Se smetanou, kokosovým…

Hedvábně hladká, jemně kořeněná a krásně žlutooranžová. Přesně taková je dýňová polévka, která… Celý článek

Nejlepší snídaně pro školáka: Zapomeňte na cereálie a koláče,…

Kdybyste vešli do jakékoli školní třídy, nejspíš byste uviděli pár dětí, které v lavici… Celý článek

Všechny chutě F.O.O.D. pikniku

Ladronka poslední srpnovou neděli byla lahůdková. Patnáctý ročník gastronomického festivalu F… Celý článek

Použité suroviny: Čokoláda Cukr krystal Hladká mouka Kakao Mléko Prášek do pečiva Rostlinný olej Sůl Vanilkový extrakt Vejce

Doporučujeme

Bramborové obloučky

Uvařené studené brambory nastrouháme, osolíme a propracujeme s moukou až se těsto na vále nelepí!! Z těsta vyvalujeme… více o Bramborové obloučky

Jablečné řezy – šťavnaté a lehounké

Žloutky našleháme s cukrem, přidáme vše ostatní. Těsto vlijeme na velký plech vyložený pečícím papírem, uhladíme a… více o Jablečné řezy – šťavnaté a lehounké

Krakonošovy drny s kapustou

Mléko smícháme s moukou, solí, česnekem a všleháme vejce. Kapustu nakrájenou na nudličky spaříme, scedíme a přidáme k… více o Krakonošovy drny s kapustou

Pařížský mouřenín

Bílky oddělíme od žloutků a ušleháme je dotuha. Zašleháme drobný cukr, přidáme žloutky a mouku smíchanou se škrobovou… více o Pařížský mouřenín

Grilovaný hermelín

Olej smícháme s kořením a česnekem (nemusí být), směsí potřeme celé hermelíny a zabalíme do alobalu. Necháme alespoň 1… více o Grilovaný hermelín

Editina myslivecká svíčková

Maso očistíme, omyjeme a důkladně osušíme. Ze všech stran osolíme, a poválíme v hladké mouce (přebytek otřepeme). Maso… více o Editina myslivecká svíčková

Perník s marmeládou

Do mísy dáme polohrubou mouku, cukr, olej, vejce, teplé mléko a prášek do pečiva. Přidáme kakao, skořici, vanilkový… více o Perník s marmeládou

Zapečená ciabatta

Ciabattu rozkrojíme podélně i napůl tak, že nám vzniknou 4 kostky (nebo obdelníčky). Na každou poklademe plátek šunky,… více o Zapečená ciabatta

Čokoládové suflé

Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu. V míse vyšleháme vejce s cukrem a rozpuštěným máslem, přidáme rozpuštěnou… více o Čokoládové suflé

Zeleninová polévka na másle

Na pánvi rozehřejeme máslo. Poté přidáme mraženou zeleninu. Chvíli restujeme, když je zeleninka orestovaná, poprášíme… více o Zeleninová polévka na másle

Losos na kopru se špenátovými…

1. Lososa si nachystáme na plátky, resp. porce. Osolíme, obalíme v čerstvém kopru, dáme chvilku odležet. 2. Uvaříme si… více o Losos na kopru se špenátovými brambory

Palačinky se šlehačkou

Postup: 1. Ingredience na těsto smícháme dohromady, můžeme použít mixér. Vznikne nám tekutější těsto. 2.… více o Palačinky se šlehačkou