Čonk, Sabdží, Dál

Name: Čonk, Sabdží, Dál
Total time: 5 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 0.5 ks cibule; 0.5 lžička hořčičné semínko; 2 stroužek česnek; 1.5 dl vlažná voda; 1 lžička chicken masala; 3 lžíce ghí; 0.5 lžička indický kmín

3.5

hodnoceno: 6

Příprava: 5 minut

Porce: 5

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 0,5
  ks cibule
- 0,5
  lžička hořčičné semínko
- 2
  stroužek česnek
- 1,5
  dl vlažná voda
- 1
  lžička chicken masala 2 druhy podle chuti
- 3
  lžíce ghí máslo nebo olej
- 0,5
  lžička indický kmín římský

Postup přípravy receptu

Necháme nahřát wok (pánev, hrnec).
Na rozehřátou pánev dáme tuk a opět čekáme, než se rozpálí. Rozpálenost vyzkoušíme vhozením pár hořčičných semínek. Pokud „tančí" vsypeme celou půllžičku. Hned poté vsypeme džíru (indický, římský kmín), na plátky nakrájené stroužky česneku a na kostičky nakrájenou cibuli. Posypeme masalami a restujeme dozlatova.
Směs zalijeme vodou. Osolíme (nejlépe černou solí).
Nyní můžeme přidávat další ingredience – podle toho, zda vaříme sabdží, nebo dál.
Dál je indická polévka. Předem si uvaříme luštěniny, ty pak i s vodou, ve které se vařily, vlijeme do připraveného čonku a můžeme podávat.
Sabdží je hlavní jídlo. Obvykle se skládá z bílkovinové složky (maso, tofu), uhlovodanové (rýže, brambory) a zeleniny.
Při přípravě si tyto složky uvaříme předem. Připravíme si čonk a do něj vše vložíme. Začínáme od ingredience, kterou nemůžeme rozvařit. Opatrně zamícháme a můžeme podávat.

Zařazení: Maso Zdravě i chutně Polévky Sójové Luštěniny Obiloviny

Podobné recepty

Jablkové koblihy se skořicí

Borůvkový cheesecake

Banana Bread

Tvarohová vánočka

Mňamka –⁠ co dům dal

Chléb rozpůlíme jako dort, z obou polovin vydlabeme střídku. Připravíme si náplň. Suroviny nakrájíme na drobné kostičky… více o Mňamka –⁠ co dům dal

Slané pečivo – co dům dal

Struhadlo potřeme olejem a nastrouháme najemno sýr. Přidáme tuk a mouku, vše zpracujeme a vyválíme asi na 2–3 mm.… více o Slané pečivo – co dům dal

Štajerská bábovka – co dům dal

Cukr vyšleháme s celými vejci, přidáme rozehřátý prochladlý tuk a postupně mouku s práškem do pečiva a ostatní… více o Štajerská bábovka – co dům dal

Mohlo by vás zajímat

Nejkrásnější podzimní věnce z jedlých surovin: Krása a…

Podzim je bohatý na plody mnoha tvarů a barev, které nemusíte využít jen při vaření, pečení,… Celý článek

Jasmínový čaj je v kurzu. Naučte se z něj připravit lahodný…

Jemná květinová vůně, čistý zelený čaj a promyšlená výroba dělají z jasmínového čaje… Celý článek

Nepečený dezert 3x jinak: Zkuste oblíbenou dobrotu prince…

Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám rozehřívat trouba? V tom případě pro vás máme… Celý článek

Burčák je zpět! Kolik ho vypít, aby vám prospěl, a jak poznat…

Říká se, že ve víně je pravda, v burčáku zdraví. Chcete-li tedy během babího léta prospět… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Chicken masala Cibule Ghí Hořčičné semínko Indický kmín Vlažná voda

Doporučujeme

Charlotta s mangem

Pudinkový prášek uvaříme s mlékem a drobným cukrem. Za občasného míchání vychladíme, aby se nám nevytvořil škraloup.… více o Charlotta s mangem

Jahodový dort bez pečení

Brzy bude na našem trhu spousta čerstvých domácích jahod. Zkuste si s nimi udělat dort, který není náročný na přípravu.… více o Jahodový dort bez pečení

Oříškový bochánek

Čokoládu rozehřejeme v míse ve vodní lázni, po rozpuštění mísu z lázně vyjmeme a přisypeme cukr, ořechy a vajíčko.… více o Oříškový bochánek

Čertovy nepečené koule

Rozinky dáme do misky, zalejeme rumem, překryjeme folií a necháme do druhého dne nacucat. Druhý den rozinky pomeleme,… více o Čertovy nepečené koule

Řízky Astra

Prorostlý bůček nakrájíme na menší kostky, dvakrát rozemeleme, hodně osolíme, rukama důkladně zpracujeme a necháme do… více o Řízky Astra

Paprikové brambory s okurkami

Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme mouku, chvíli restujeme, přisypeme papriku, přilijeme smetanu a tolik… více o Paprikové brambory s okurkami

Ořechovo-brusinkové řezy

Žloutky utřeme s cukrem doběla, přidáme měkké máslo, kakao, ořechy, prášek do pečiva, rum a nakonec sníh z bílků. Dáme… více o Ořechovo-brusinkové řezy