Čonk, Sabdží, Dál

Name: Čonk, Sabdží, Dál
Total time: 5 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 0.5 ks cibule; 0.5 lžička hořčičné semínko; 2 stroužek česnek; 1.5 dl vlažná voda; 1 lžička chicken masala; 3 lžíce ghí; 0.5 lžička indický kmín

3.5

hodnoceno: 6

Příprava: 5 minut

Porce: 5

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 0,5
  ks cibule
- 0,5
  lžička hořčičné semínko
- 2
  stroužek česnek
- 1,5
  dl vlažná voda
- 1
  lžička chicken masala 2 druhy podle chuti
- 3
  lžíce ghí máslo nebo olej
- 0,5
  lžička indický kmín římský

Postup přípravy receptu

Necháme nahřát wok (pánev, hrnec).
Na rozehřátou pánev dáme tuk a opět čekáme, než se rozpálí. Rozpálenost vyzkoušíme vhozením pár hořčičných semínek. Pokud „tančí" vsypeme celou půllžičku. Hned poté vsypeme džíru (indický, římský kmín), na plátky nakrájené stroužky česneku a na kostičky nakrájenou cibuli. Posypeme masalami a restujeme dozlatova.
Směs zalijeme vodou. Osolíme (nejlépe černou solí).
Nyní můžeme přidávat další ingredience – podle toho, zda vaříme sabdží, nebo dál.
Dál je indická polévka. Předem si uvaříme luštěniny, ty pak i s vodou, ve které se vařily, vlijeme do připraveného čonku a můžeme podávat.
Sabdží je hlavní jídlo. Obvykle se skládá z bílkovinové složky (maso, tofu), uhlovodanové (rýže, brambory) a zeleniny.
Při přípravě si tyto složky uvaříme předem. Připravíme si čonk a do něj vše vložíme. Začínáme od ingredience, kterou nemůžeme rozvařit. Opatrně zamícháme a můžeme podávat.

Zařazení: Maso Zdravě i chutně Polévky Sójové Luštěniny Obiloviny

Podobné recepty

Horácké knedlíky

Hrnkové knedlíky

Houbové lívance

Plněné batáty

Mňamka –⁠ co dům dal

Chléb rozpůlíme jako dort, z obou polovin vydlabeme střídku. Připravíme si náplň. Suroviny nakrájíme na drobné kostičky… více o Mňamka –⁠ co dům dal

Slané pečivo – co dům dal

Struhadlo potřeme olejem a nastrouháme najemno sýr. Přidáme tuk a mouku, vše zpracujeme a vyválíme asi na 2–3 mm.… více o Slané pečivo – co dům dal

Štajerská bábovka – co dům dal

Cukr vyšleháme s celými vejci, přidáme rozehřátý prochladlý tuk a postupně mouku s práškem do pečiva a ostatní… více o Štajerská bábovka – co dům dal

Mohlo by vás zajímat

Dokonalé vánoční cukroví? 12 triků, aby se vám letos všechno…

Ať už se letos pustíte jen do jednoho či dvou tradičních druhů, anebo hodláte provonět domov… Celý článek

Mikulášská nadílka pro malé i velké: Aby za oknem nebylo jen uhlí

Co nevidět přijde v podvečer 5. prosince Mikuláš se svým nebeským doprovodem a čertovskou… Celý článek

Jak rozlousknout vlašské ořechy? Zkuste triky, díky kterým to…

Rozlousknout vlašské ořechy tak, aby zůstaly krásné půlky a minimum nepořádku kolem, může být… Celý článek

Linecké těsto, které se nelepí a nepraská: Naučte se ho podle…

Bez lineckého cukroví se štědrovečerní stůl neobejde. Je jedno, jestli máte raději linecká… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Chicken masala Cibule Ghí Hořčičné semínko Indický kmín Vlažná voda

Doporučujeme

Šunkové uzlíčky

Tvaroh promícháme s pepřem, bylinkovou solí, nastrouhaným muškátovým oříškem a mlékem, dochutíme nasekaným rozmarýnem… více o Šunkové uzlíčky

Bramborová příloha s překvapením

Z brambor, mléka a másla uděláme hustou kaši, kterou rozetřeme na pomaštěný plech (ideální velikost 30x20 cm).… více o Bramborová příloha s překvapením

Rychlý koláč s tvarohem a ovocem

Do mísy dáme zakysanou smetanu (kelímek nevyhazujeme, budeme potřebovat na odměření mouky a cukru), přidáme vejce, cukr… více o Rychlý koláč s tvarohem a ovocem

Sladké knedlíky ze spařeného těsta

Mléko přivedeme k varu, rozpustíme v něm máslo. Vroucí mléko nalijeme do prosáté mouky smíchané s kypřícím práškem,… více o Sladké knedlíky ze spařeného těsta