Čonk, Sabdží, Dál

Name: Čonk, Sabdží, Dál
Total time: 5 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 0.5 ks cibule; 0.5 lžička hořčičné semínko; 2 stroužek česnek; 1.5 dl vlažná voda; 1 lžička chicken masala; 3 lžíce ghí; 0.5 lžička indický kmín

3.5

hodnoceno: 6

Příprava: 5 minut

Porce: 5

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 0,5
  ks cibule
- 0,5
  lžička hořčičné semínko
- 2
  stroužek česnek
- 1,5
  dl vlažná voda
- 1
  lžička chicken masala 2 druhy podle chuti
- 3
  lžíce ghí máslo nebo olej
- 0,5
  lžička indický kmín římský

Postup přípravy receptu

Necháme nahřát wok (pánev, hrnec).
Na rozehřátou pánev dáme tuk a opět čekáme, než se rozpálí. Rozpálenost vyzkoušíme vhozením pár hořčičných semínek. Pokud „tančí" vsypeme celou půllžičku. Hned poté vsypeme džíru (indický, římský kmín), na plátky nakrájené stroužky česneku a na kostičky nakrájenou cibuli. Posypeme masalami a restujeme dozlatova.
Směs zalijeme vodou. Osolíme (nejlépe černou solí).
Nyní můžeme přidávat další ingredience – podle toho, zda vaříme sabdží, nebo dál.
Dál je indická polévka. Předem si uvaříme luštěniny, ty pak i s vodou, ve které se vařily, vlijeme do připraveného čonku a můžeme podávat.
Sabdží je hlavní jídlo. Obvykle se skládá z bílkovinové složky (maso, tofu), uhlovodanové (rýže, brambory) a zeleniny.
Při přípravě si tyto složky uvaříme předem. Připravíme si čonk a do něj vše vložíme. Začínáme od ingredience, kterou nemůžeme rozvařit. Opatrně zamícháme a můžeme podávat.

Zařazení: Maso Zdravě i chutně Polévky Sójové Luštěniny Obiloviny

Podobné recepty

Carrot cake (Mrkvový dort) s pomerančem

Malinové brownies

Řezy s rebarborou

Švestkový koláč z listového těsta

Mňamka –⁠ co dům dal

Chléb rozpůlíme jako dort, z obou polovin vydlabeme střídku. Připravíme si náplň. Suroviny nakrájíme na drobné kostičky… více o Mňamka –⁠ co dům dal

Slané pečivo – co dům dal

Struhadlo potřeme olejem a nastrouháme najemno sýr. Přidáme tuk a mouku, vše zpracujeme a vyválíme asi na 2–3 mm.… více o Slané pečivo – co dům dal

Štajerská bábovka – co dům dal

Cukr vyšleháme s celými vejci, přidáme rozehřátý prochladlý tuk a postupně mouku s práškem do pečiva a ostatní… více o Štajerská bábovka – co dům dal

Mohlo by vás zajímat

Vyrobte si adventní kalendář: Rychlé nápady, z čeho je vyrobit i…

Chcete si čekání na Vánoce zpříjemnit originálním způsobem? Vlastnoručně vyrobený adventní… Celý článek

Nevykašlete se na kašel: Zbavit se ho pomůže cibule, bylinky i…

Kašel je nepříjemná věc. Budí vás ze spánku, vysiluje, namáhá břišní svaly a rozšiřuje infekci… Celý článek

Lamington: Ikonický australský dezert, který zmizí ze stolu…

Jemný piškotový korpus potažený čokoládovou polevou se spoustou kokosu. To je dezert Lamington… Celý článek

Znáte černý česnek? Je chutnější a mnohem zdravější než jeho…

Už jste ochutnali černý česnek? Na první pohled nevypadá nijak vábně. Někdo by si dokonce mohl… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Chicken masala Cibule Ghí Hořčičné semínko Indický kmín Vlažná voda

Doporučujeme

Srbský guláš

Maso nakrájíme na kostky, osolíme. Kostičky cibule osmahneme dozlatova, přisypeme papriku, ihned ji zalijeme octem, za… více o Srbský guláš

Rajčata zapečená s mozzarelou

Troubu předehřejeme na 200 °C. Omytá rajčata nakrájíme na plátky. Misku vymažeme lžící oleje a na dno střídavě přes… více o Rajčata zapečená s mozzarelou

Tvarohová pomazánka

Do mixéru dám tvaroh, nastrouhaný sýr a nastrouhané máslo (lépe se to spojí), prolisovaný česnek, mléko, pažitku, sůl a… více o Tvarohová pomazánka

Vídeňské prsty

Tuk a cukry ušleháme do pěny. Přidáme ostatní ingredience. Těsto naplníme do přístroje na stříkání sušenek nebo do… více o Vídeňské prsty

Barevný hermelínový salát

Uvařená vejce, hermelín a eidam nastrouháme na hrubém struhadle. Papriku a cibuli nakrájíme na drobné kostičky, přidáme… více o Barevný hermelínový salát

Piškotové lívance s lesním ovocem

Rozmíchejte polohrubou mouku s práškem do pečiva, škrobovou moučkou a nastrouhanou citronovou kůrou. Ušlehejte sníh… více o Piškotové lívance s lesním ovocem

Banánová bleskovka –⁠ dort

**Korpus: ** vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, vodu, kakao a mouku s kypřidlem, zamícháme a těsto vlijeme… více o Banánová bleskovka –⁠ dort