Čonk, Sabdží, Dál
Příprava:
5 minut
Porce:
5
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
0,5ks cibule
-
0,5lžička hořčičné semínko
-
2stroužek česnek
-
1,5dl vlažná voda
-
1lžička chicken masala 2 druhy podle chuti
-
3lžíce ghí máslo nebo olej
-
0,5lžička indický kmín římský
-
Postup přípravy receptu
-
Necháme nahřát wok (pánev, hrnec).
-
Na rozehřátou pánev dáme tuk a opět čekáme, než se rozpálí. Rozpálenost vyzkoušíme vhozením pár hořčičných semínek. Pokud „tančí" vsypeme celou půllžičku. Hned poté vsypeme džíru (indický, římský kmín), na plátky nakrájené stroužky česneku a na kostičky nakrájenou cibuli. Posypeme masalami a restujeme dozlatova.
-
Směs zalijeme vodou. Osolíme (nejlépe černou solí).
-
Nyní můžeme přidávat další ingredience – podle toho, zda vaříme sabdží, nebo dál.
-
Dál je indická polévka. Předem si uvaříme luštěniny, ty pak i s vodou, ve které se vařily, vlijeme do připraveného čonku a můžeme podávat.
-
Sabdží je hlavní jídlo. Obvykle se skládá z bílkovinové složky (maso, tofu), uhlovodanové (rýže, brambory) a zeleniny.
-
Při přípravě si tyto složky uvaříme předem. Připravíme si čonk a do něj vše vložíme. Začínáme od ingredience, kterou nemůžeme rozvařit. Opatrně zamícháme a můžeme podávat.
Podobné recepty
Mňamka – co dům dal
Chléb rozpůlíme jako dort, z obou polovin vydlabeme střídku. Připravíme si náplň. Suroviny nakrájíme na drobné kostičky… více o Mňamka – co dům dal
Slané pečivo – co dům dal
Struhadlo potřeme olejem a nastrouháme najemno sýr. Přidáme tuk a mouku, vše zpracujeme a vyválíme asi na 2–3 mm.… více o Slané pečivo – co dům dal
Štajerská bábovka – co dům dal
Cukr vyšleháme s celými vejci, přidáme rozehřátý prochladlý tuk a postupně mouku s práškem do pečiva a ostatní… více o Štajerská bábovka – co dům dal
Mohlo by vás zajímat
Bramborový salát podle Pavla Berkyho: Rozbouchnuté brambory a…
Hledáte recept na naprosto výjimečný bramborový salát? Zkuste ten z pečených brambor s medovo… Celý článek
Slané cukroví: Výborná alternativa pro chvíle, kdy už máte…
Slané cukroví, kterému se někdy zkráceně říká sůloví, si získává stále více příznivců. Domácí… Celý článek
Nejlepší krémy do vánočního cukroví: 8 osvědčených receptů,…
Vánoční cukroví, to nejsou jen perníčky a vanilkové rohlíčky. Ve většině rodin jde nejvíc na… Celý článek
Netradiční vánoční cukroví: Vyzkoušejte vinné nebo řecké koláčky
Připravujete každý rok ty samé osvědčené druhy, které dělala i vaše maminka? Vanilkových… Celý článek
Doporučujeme
Thajské zelené curry
Na oleji necháš rozvinout cca 2 lžičky curry pasty asi 2 minuty, přidat prolisovaný česnek a dáš tomu ještě cca minutu.… více o Thajské zelené curry
Kachna na víně s perníkem
Kachnu očistíme, osolíme a vložíme do pekáče. Šalaotky oloupeme a spolu se slaninou, snítkou rozmarýnu a bobkovým… více o Kachna na víně s perníkem
Tetino maso
Recept mám od své zesnulé tety. Maso je jedinečné, měkoučké a šťavnaté. Plecko si nakrájíme na větší kousky, naklepeme … více o Tetino maso
Rychlé meruňkové řezy
Vejce s cukrem a šlehačkou (tekutou) vyšleháme metlou. Přidáme mouku s práškem do pečiva a rum. Nalijeme na vymazaný a… více o Rychlé meruňkové řezy
Domácí kečup
K přípravě budete potřebovat šnekový odšťavňovač, například JuicePresso 1. Umyjte cibuli a rajčata a vložte je do… více o Domácí kečup
Čokoládová zmrzlina
Kakao smícháme s polovinou cukru, přidáme mléko a stále mícháme do zhoustnutí. Zbytek mléka a šlehačku dáme ohřát, když… více o Čokoládová zmrzlina
Zelňačka s klobásou
Na sádle orestujeme dozlatova cibuli nakrájenou na kostičky. Přidáme mletou papriku, bobkový list a hladkou mouku a… více o Zelňačka s klobásou
Buchta s jablky a zakysanou…
Ušlehat vejce s cukrem a olejem, přidat mouku s práškem, mléko a nasekané ořechy. Vylít na vymazaný plech s vyšším… více o Buchta s jablky a zakysanou smetanou
Cuketová omáčka s kuřetem
Oloupané cukety nastrouháme na pekáč. Přidáme nové koření, majoránku, osolíme, opepříme a promícháme. Zalijeme smetanou… více o Cuketová omáčka s kuřetem
Fazolová omáčka s bramborem a…
Fazolové lusky i s nálevem povaříme 5 minut. Mouku rozmícháme v půl hrnku studené vody. K luskům přidáme smetanu a… více o Fazolová omáčka s bramborem a vepřovým masem
Coca-Cola řezy
Korpus: Vejce, Coca Colu, olej, cukr a kakao smícháme v míse. Přisypeme mouku s kypřidly a řádně promícháme. Těsto… více o Coca-Cola řezy
Guláš v papiňáku
Tukem pokryjeme tence dno papiňáku a když se rozhřeje, nasypeme tam maso nakrájené na 2 cm kostky. Občas mícháme. Maso… více o Guláš v papiňáku
