Cukrářská vánočka (mazanec)

Name: Cukrářská vánočka (mazanec)
Total time: 40 min
Ingredients: 110 g máslo; 1 špetka sůl; 0.25 l mléko; 2 ks žloutek; 1 ks vanilkový cukr; 50 g rozinky; 500 g polohrubá mouka; 30 g droždí; mandle; 1 špetka muškátový oříšek; 1 špetka citronová kůra; 110 g cukr

2.7

hodnoceno: 20

Příprava: 40 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 110
  g máslo
- 1
  špetka sůl
- 0,3
  l mléko
- 2
  ks žloutek
- 1
  ks vanilkový cukr
- 50
  g rozinky
- 500
  g polohrubá mouka
- 30
  g droždí
- mandle
- 1
  špetka muškátový oříšek
- 1
  špetka citronová kůra
- 110
  g cukr

Postup přípravy receptu

Do části vlažného mléka rozmícháme trochu mouky, přisladíme 1 lžící cukru a rozdrobíme droždí – necháme vzejít kvásek.
Ve zbytku mléka rozpustíme sůl.
V míse utřeme máslo s cukrem a žloutky, přimícháme vanilku, koření, mouku, přilijeme kvásek a mléko.
Vymícháme a pak do něj zapracujeme rozinky a nahrubo sekané mandle, zaprášíme moukou a necháme kynout.
Potom těsto rozdělíme na 9 dílů a upleteme vánočku.
Potřeme vejcem a posypeme nahrubo sekanými mandlemi.
Do horního copu vpíchneme 3 špejle, aby se nám vánočka v troube nerozjela a pečeme.
Z tohoto množství uděláme 1 větší vánočku nebo 2 mazance.

Zařazení: Moučníky Dezerty

Podobné recepty

Vanilkové rohlíčky II.

Čoko cupcakes

Rybízová bublanina s drobenkou

Rohlíčky s povidly

Mazanec –⁠ vánočka

Máslo, cukr a žloutky utřeme v zadělávací míse do pěny, z droždí si připravíme kvásek. Do mísy dáme mouku, citronovou… více o Mazanec –⁠ vánočka

Vánočka - Koláče

Ohřát mléko - vlažné, rozdrobit droždí, přidat 2 lžičky cukru. Kvásek nechat kynout. Do vykynutého kvásku přimíchat… více o Vánočka - Koláče

Dobrá vánočka

Do mouky, kam dáme špetku soli, uděláme důlek, nadrobíme kvasnice, zasypeme je cukrem a zalijeme vlažným mlékem (asi… více o Dobrá vánočka

Mohlo by vás zajímat

Co ochutnat v Alpách, až odložíte lyže? Nechte se inspirovat…

Ať už se chystáte nasát olympijskou atmosféru, nebo vyrážíte do italských Alp „jen tak“ na… Celý článek

Nejlepší čaje na hubnutí: Tyto vám pomůžou spálit tuky a…

Kouřící šálek dobrého čaje nenabízí jen relax a zahřátí. Může podpořit i vaše úsilí zhubnout.… Celý článek

Proteinové palačinky 3x jinak: Jednoduchá dobrota, kterou si…

Jestli máte pocit, že o proteinech (česky bílkovinách) slyšíte na každém kroku, není divu. Ať… Celý článek

Nejlepší večeře, když chcete zhubnout: Vyberte si z těchto…

Zapomeňte na kručení v břiše před spaním. Hubnutí neznamená, že musíte večer trpět hlady.… Celý článek

Použité suroviny: Citronová kůra Cukr Droždí Mandle Máslo Mléko Muškátový oříšek Polohrubá mouka Rozinky Sůl Vanilkový cukr Žloutek

Doporučujeme

Citronové řezy s polevou

Troubu rozehřejeme na 200 °C. Z másla, cukru, vanilkového cukru a soli našleháme pěnu. Potom po jednom zašleháme celá… více o Citronové řezy s polevou

Těsto na bagetky, housky apod.

Zaděláme na těsto, necháme hodinku vykynout na teplém místě. Z těsta "uplácáme" bagetky (či malé housky, stočené… více o Těsto na bagetky, housky apod.

Kanadský králík

Máslo necháme rozpustit a všechny ostatní suroviny přidáme a chvíli zahříváme. Nakonec nalejeme do pekáče na králíka a… více o Kanadský králík

Party muffin

Těsto: Do mísy nasypeme mouku,kypřící prášek a kokos.Promícháme a přidáme mléko,vajce a olej.Poté vmísíme kokos a… více o Party muffin

Olejová bábovka s čokoládovou…

- cukr vyšleháme se žloutky, vanilkovým cukrem a s olejem. - přidáme mouku, prášek do pečiva a mléko vše smícháme… více o Olejová bábovka s čokoládovou polevou

Boží bochánky

Z uvedených přísad vypracujeme těsto, rozdělíme na poloviny a do jedné vpracujeme 2 lžíce kakaového prášku. Těsto… více o Boží bochánky

Vláčný perník podle Moniky

Těsto smíchejte pomocí mixéru, nalijte na hlubší plech vyložený pečícím papírem a upečte - horkovzdušná trouba 175st… více o Vláčný perník podle Moniky