Domácí chleba

Name: Domácí chleba
Total time: 60 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 2 lžička sůl; 3 hrnek hladká mouka; 1 lžička ocet; 1 špetka sušené droždí; 1 lžička drcený kmín; 1 hrnek žitná chlebová mouka; 2 hrnek studená voda

2.91

hodnoceno: 11

Příprava: 60 minut

Porce: 8

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  lžička sůl
- 3
  hrnek hladká mouka
- 1
  lžička ocet
- 1
  špetka sušené droždí
- 1
  lžička drcený kmín
- 1
  hrnek žitná chlebová mouka
- 2
  hrnek studená voda

Postup přípravy receptu

Žitnou a hladkou mouku, kmín, sůl a půl lžičky sušených kvasnic nasucho promícháme. Přidáme ocet, vodu, znovu promícháme, posypeme chlebovou moukou, přikryjeme a necháme kynout 12 až 18 hodin při pokojové teplotě. Znovu promícháme, zasypeme a necháme 30 minut odpočinout. Zatím zapneme troubu na 230 stupňů, necháme v ní rozehřát hrnec na půl hodiny, pak do něj dáme těsto, zasypeme kmínem a přikryté poklicí pečeme na 230 stupňů. Po půl hodině sundáme poklici, dopečeme 20 minut na 220 stupňů, vyklopíme na mřížku a chleba je hotový.

Zařazení: Ostatní Pečiva

Podobné recepty

Krémový kokosový řez s ananasem

Vosí hnízda

Jahodovorebarborový sypaný koláč

Čokoládová bábovka s hruškami v karamelu

Domácí chleba od mamky

Do pekárny postupně vložíme vodu, olej, ocet. Potom přidáme mouku, cukr, sůl, kmín a do středu vložíme sušené droždí.… více o Domácí chleba od mamky

chleba z domácí pekárny

Dáme do pekárny všechny ingredience v pořadí jak je napsáno( nejdřív tekutiny ), a nastavit volbu č.5 verlikost II a… více o chleba z domácí pekárny

Zapečený chleba

Namažeme chleba máslem, položíme sýr, šunku a rajče (pokud máme). Dáme do trouby a pečeme 12–15 minut při 200 °C. více o Zapečený chleba

Mohlo by vás zajímat

Jablečný závin, který chutná božsky aneb osvědčené triky našich…

Jablečný závin neboli štrúdl je taková typická podzimní rychlovka, kterou všichni milujeme.… Celý článek

Začínají podzimní šípkové žně! Jak je nasbírat, usušit a…

Šípky nejsou jenom krásnou přírodní dekorací, která na podzim lemuje polní a lesní cesty… Celý článek

7 receptů na tu nejšťavnatější vepřovou krkovičku

Nic naplat, tuk je nositelem chuti, a proto krkovice patří k nejlepšímu vepřovému masu. Navíc… Celý článek

Jak na domácí burčák? Důležitá je teplota kvašení!

Vinobraní je v plném proudu a s ním i ochutnávky vína a burčáku. Výroba vína je poměrně… Celý článek

Použité suroviny: Drcený kmín Hladká mouka Ocet Studená voda Sůl Sušené droždí Žitná chlebová mouka

Doporučujeme

Bílkový chlebíček od Fárkové

Do tuhého sněhu se zamíchá cukr, mouka, rozpuštěné vlažné máslo na nakonec ovoce a ořechy (dle libostii asi tak 150-200… více o Bílkový chlebíček od Fárkové

Výborná nádivka

Rohlíky nakrájíme na kostičky, osmahneme na másle a promícháme s rozšlehanými vejci, na kostičky nakrájeným masem a… více o Výborná nádivka

Plněný hermelín Stella

Hermelín podélně rozřízneme. Měkký střed vydlabeme, přidáme máslo a lučinu, ašleháme a doplníme strouhanými vlašskými… více o Plněný hermelín Stella

Fazolový salát s rýží

Uvaříme rýži ve varném sáčku ve slané vodě. Mezitím nakrájíme salátovou okurku, papriku a rajčata na kousky, cherry… více o Fazolový salát s rýží

Čokoládová očka

Mouku smícháme s kakaem a solí. Ušleháme máslo a cukr, přidáme žloutky, smetanu a extrakt vanilky. Řádně prošleháme a… více o Čokoládová očka

Skořicové hrudky z křížal

Ze všech ingrediencí (mimo těch na polevu) vypracujeme těsto.Troubu rozehřejeme na 150°C. Na plech s pečícím papírem… více o Skořicové hrudky z křížal

Čína

Maso nakrájíme na nudličky. Přidáme ostatní ingredience a dobře promícháme. Směs necháme do druhého dne odležet. Pak… více o Čína

Dubáček s vajíčkem

V menší misce promíchejte rajčata, česnek, balzamikový ocet a olej. Mírně osolte. Salát dejte do mísy, na něj rozdělte… více o Dubáček s vajíčkem

Krupicová kaše

V hrnku mléka Mixíkem rozmícháme vejce (jde to i vidličkou, ale zůstávají žmolky), vlejeme do zbytku mléka. Přidáme… více o Krupicová kaše

Dršťková polévka z ovesných vloček

Ovesné vločky a mouku osmahneme na oleji, zalijeme vodou a dobře rozmícháme. Přidáme očištěnou, na nudličky pokrájenou… více o Dršťková polévka z ovesných vloček

Tvarohové kuličky – zdravě a chutně

Semínka si nasucho orestujeme na pánvi. Salát natrháme na kousky. Pečivo pokrájíme na plátky. Z tvarohu, paprik a… více o Tvarohové kuličky – zdravě a chutně

Nejlepší makovec

Ve větší míse smícháme všechny přísady a těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný pekáč (můžeme dát i do bábovkové… více o Nejlepší makovec