Domácí krtkův dort na plechu
Příprava:
70 minut
Porce:
8
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Těsto
-
320g hladká mouka
-
3ks vejce
-
200ml mléko
-
1balíček prášek do pečiva
-
3lžíce kakao
-
200ml olej
-
180g cukr
-
-
Pudink
-
250ml mléko
-
1,5balíček vanilkový pudink
-
4lžíce cukr cca, dle chuti
-
-
Stracciatelový krém
-
1balení vanilkový cukr
-
100g čokoláda na vaření
-
250ml smetana ke šlehání
-
250g tvaroh v kostce
-
400g zakysaná smetana
-
4ks banány
-
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si ze surovin uvaříme hustý pudink – klasicky dle návodu a necháme vychladnout.
-
Těsto: Oddělíme si žloutky od bílků. Ze žloutků a cukru ručním šlehačem vyšleháme pěnu, do které pak po částech zašleháme olej a mléko. Potom si smícháme hladkou mouku s kakaem a práškem do pečiva a též zašleháme do těsta. Nakonec vařečkou vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na sádlem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný vyšší plech a dáme péct na 160 °C asi na 30 minut.
-
Stracciatelový krém: V míse si ručním šlehačem vyšleháme tvaroh se zakysanou smetanou. Po lžících zašleháme vychladlý hustý pudink (aby nám krém držel), najemno nastrouhanou čokoládu na vaření a vanilkový cukr. Nakonec si vyšleháme smetanu (bez ztužovače) a zašleháme ji do krému. Pro nás byl krém sladký akorát, ale klidně dle chuti ještě můžete přisladit.
-
Když je těsto upečené a zchladlé, tak si navrchu nožem naznačíme okraje a pak ještě šachovnici. Vezmeme lžíci a střed buchty vydlabeme. Ale pozor – ne až na dno. Vydlabané kousky schováme do misky a připravíme si stracciatelový krém. Když je krém hotový, tak podélně rozkrojíme banány a naskládáme je na dno buchty. Na ně pak rozetřeme krém a na vršek krému rozdrobíme kousky vydlabaného těsta.
-
Necháme přes noc ztuhnout v lednici nebo někde v chladu.
Podobné recepty
Domácí krtkův dort
Korpus: Olej, cukr a žloutky utřeme do pěny. Přidáme lžíci rumu a ještě zamícháme. Mouku smísíme s kakaem a práškem do… více o Domácí krtkův dort
Výborný domácí krtkův dort
Já jsem tento dort pekla a použila jsem jen polovinu všech přísad. Ale když jsem dopekla, těsto bylo velmi nízké. A to… více o Výborný domácí krtkův dort
Krtkův dort – domácí
Olej, cukr a žloutky ušleháme, po chvilce přidáme rum a zamícháme. Přidáme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva… více o Krtkův dort – domácí
Mohlo by vás zajímat
Grilovaná zelenina: Jak ji připravit, aby chutnala božsky?
Těžko se tomu věří, ale na letní oslavě oslníte nejen grilovaným masem. Zkuste grilovanou… Celý článek
Osvěžení do vedra: Objevte kouzlo studených polévek
Zatímco v zimě každý uvítá talíř horké polévky, která ho zahřeje, v létě jsou ideální studené… Celý článek
KVÍZ: Jak zdatný jste houbař? Otestujte se!
Houbaření je takový český národní sport. Podle mykologů vyrazí každoročně do lesa na houby… Celý článek
Osvěžující snídaňová smoothie: Odstartujte horký letní den…
Když je před vámi parný den, nechcete se určitě hned ráno odbourat těžkou snídaní. Zkuste… Celý článek
Použité suroviny:
Banány
Čokoláda na vaření
Cukr
Hladká mouka
Kakao
Mléko
Olej
Prášek do pečiva
Smetana ke šlehání
Tvaroh
Vanilkový cukr
Vanilkový pudink
Vejce
Zakysaná smetana
Doporučujeme
Rumové koblihy
Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Postupně do něj vmícháme žloutky, vanilkový cukr a po kapkách citronovou šťávu a… více o Rumové koblihy
Dort Malako
Dortovou formu vyložím alobalem. Do dortové formy naskádám vždy 2 k sobě zavařeninou slepené piškoty - začnu… více o Dort Malako
Moučník Aladin
Pořádně uhněteme těsto a necháme v lednici 30 minut. Rozválíme do formy (24-26 cm). Rozšleháme vejce s cukrem a přidáme… více o Moučník Aladin
Spaghetti carbonara (po uhlířsku)
Bůček nakrájíme na kostičky nebo na slabší proužky a orestujeme ho na olivovém oleji dozlatova. Ve šlehačce rozšleháme… více o Spaghetti carbonara (po uhlířsku)
Sýr Cottage s kukuřicí a česnekem
Do misky dáme sýr, přidáme odkapanou kukuřici a česnek. Zamícháme, necháme chvíli odležet a můžeme přikusovat opečený… více o Sýr Cottage s kukuřicí a česnekem
Sýrová roláda se šunkou
Tavený sýr rozetřeme s máslem, přidáme utřený česnek, sůl, pepř a umícháme hladký krém, nakonec vmícháme nadrobno… více o Sýrová roláda se šunkou
Zapečený květáček Soňa
Syrový květák rozebereme na růžičky a posekáme, syrové brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Obojí dáme do mísy,… více o Zapečený květáček Soňa
Sýrová omáčka
Na oleji osmažíme kostky kuřecího masa do zlatova. Pak nasypeme do hrnce osmažené kostky a podle hustoty přidáme… více o Sýrová omáčka
Výborné domácí kremrole
Náplň: šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí. Ze všech surovin vypracujeme tužší těsto a necháme je 24 hodin… více o Výborné domácí kremrole
Tiramisu II.
V misce vymícháme žloutky s cukrem, postupně přidáváme sýr Mascarpone. Piškoty namáčíme v kávě, rozložíme na rovný tác,… více o Tiramisu II.
Dušené vepřové na provensálském…
Na olej dáme nakrájenou cibuli, na kostky pokrájené maso, osolíme, popepříme a necháme dusit. Po chvíli přidáme na malé… více o Dušené vepřové na provensálském koření
Křupavé vepřové koleno
1. K varu přivedeme vodu s dostatečným množstvím soli. 2. Kořenovou zeleninu omyjeme a cibuli oloupeme. 3. Do vařící… více o Křupavé vepřové koleno
