Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Drbáky s vepřovým pleckem

2.33

hodnoceno: 3
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Drbáky
    • 6
      ks brambory syrových
    • 1
      lžička sůl
    • 1
      ks vejce
    • 250
      g polohrubá mouka
    • 3
      ks vařené brambory
  • Dále
    • sůl
    • česnek
    • 150
      g sádlo
    • 1
      sklenice kysané zelí velká
    • kmín
    • vepřová plec
    • koření na vepřovou pečeni

Postup přípravy receptu

  • Do mísy nastrouháme syrové a vařené brambory (knedlíky jsou pak měkčí), přidáme vejce, sůl a mouku. Promícháme a necháme těsto pár minut odležet, podle potřeby dosypeme moukou (záleží na vodnatosti brambor). Lžící namočenou ve studené vodě nabíráme těsto, které vhodíme do vroucí osolené vody. Vaříme 3 minuty, dokud těsto nevyplave. Těsto by mělo být tak husté, aby ze lžíce nestékalo, ale lehce táhlé. Když si nejste jisti, doporučuji zkusit jeden knedlík a když se nerozváří, je vše správně. Pokud ne, tak lehce přisypeme mouku. Po vyplavání knedlíky dáme do mísy a pokapeme rozpuštěným sádlem. Postupně takto uvaříme všechny. Nakonec přidáme scezené pokrájené kysané zelí a promícháme.
  • Vepřové plecko si nasolíme, okmínujeme, posypeme kořením na pečeni a potřeme bohatě prolisovaným česnekem. Vložíme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme přiklopené v rozehřáté troubě cca 45 minut. Poté maso otočíme a pečeme dalších 45 minut. Zhruba 15 minut před koncem pečení maso odkryjeme a dopečeme. Pečení závisí na troubě, mám elektrickou a peču na 250 stupňů.
  • K masu můžeme přidat ještě kousek bůčku.
Zařazení: Maso Přílohy Knedlíky Vepřové

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Brambory Česnek Kmín Koření na vepřovou pečeni Kysané zelí Polohrubá mouka Sádlo Sůl Vařené brambory Vejce Vepřová plec

Doporučujeme

Kulajda
Hodnoceni receptu: 3.21

Brambory a houby dáme vařit do osolené a kmínované vody. Když jsou brambory měkké, zalijeme je smetanou s rozkvedlanou… více o Kulajda

Uzenofleky
Hodnoceni receptu: 2.6

Kosti uvaříme a obereme do mísy, přidáme hrášek, uvařené těstoviny, na slanině osmahlou cibuli a zeleninovou směs. Vše… více o Uzenofleky

Nedávno navštívené recepty:

Pikantní žebírka Štrúdl se zelím a nivou Pajšlovka
Čínské jarní závitky Vepřové plátky po čínsku Pařížské rohlíčky
Buchty – těsto z domácí pekárny Sicilská velikonoční buchta Kapustový prívarok podle mě
Jednoduché palačinky Langoše Marináda s čerstvými bylinkami a medem

Další doporučené recepty:

Dort s jezírkem Dort s piškoty a jahodami Dort s překvapením Dort třípatrový Dort z pudinku se šlehačkovým krémem
Dort z termixu Dort, jaký jste ještě neviděli Dortík s pudinkovým krémem, hoblinkami, mandlemi a džemem Dortový korpus pro začátečníky Drážďanská štola
Dresing speciál Dresink na hlávkový salát Drobenková buchta Drobenková tvarohová buchta Drobenkový kakaový koláč s tvarohem
Drobenkový kokosový koláč s tvarohem Drobenkový koláč Drobenkový koláč s jablky Drobenkový koláč tvarohovo-pudinkový Drobenkový mazanec