Duhový dort

Name: Duhový dort
Total time: 90 min
Ingredients: 94 g máslo; sůl; 168 g hladká mouka; 2 ks vejce; 0.75 lžička prášek do pečiva; potravinářské barvivo; 0.75 lžička vanilkový extrakt; 100 g cukr krupice; 125 g moučkový cukr; 500 ml smetana ke šlehání; 400 g lučina; 200 g mascarpone; vanilkový extrakt; 2 hrst lentilky

2.71

hodnoceno: 7

Příprava: 90 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Na placku o průměru 26 cm
- 94
  g máslo změklé
- sůl
- 168
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce velká
- 0,8
  lžička prášek do pečiva
- potravinářské barvivo
- 0,8
  lžička vanilkový extrakt
- 100
  g cukr krupice
Na krém
- 125
  g moučkový cukr
- 500
  ml smetana ke šlehání
- 400
  g lučina
- 200
  g mascarpone
- vanilkový extrakt
Na ozdobu
- 2
  hrst lentilky

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejeme na 180 °C, dortovou formu (případně dortové formy) vymažeme máslem a dno vyložíme pečicím papírem, který můžeme ještě lehce potřít máslem. Všechny suroviny na jednu placku dáme do mísy a vyšleháme do hladka. Nebo si můžeme nejprve vyšlehat máslo s cukrem, přidat vejce, extrakt, prášek do pečiva a sůl a na závěr zapracovat mouku.
Vymíchané těsto obarvíme potravinářskou barvou a rozetřeme do formy. Jeden z triků k přípravě tohoto dortu je ponechání si zbytečku těsta. Kápneme ho na bílý talířek a další barvené hmoty tak můžeme porovnávat co do intenzity, ale také odstínu – například aby byl jasně viditelný rozdíl mezi žlutou a oranžovou.
Každý korpus pečeme 12 až 15 minut podle trouby. Až začne trošku zlátnout, případně projde špejlovým testem, vyndáme z trouby. Jakmile jsou všechny vrstvy upečené, necháme je vychladnout a vyndáme sýry na krém z lednice.
Vyklopíme je do šlehací mísy, aby měly při zpracování pokojovou teplotu. Poté přidáme cukr a vanilkový extrakt, krátce vyšleháme. Ušleháme ze smetany šlehačku a zlehka ji postupně zamícháme do sýrů. Pak už můžeme začít vrstvit dort. Ujasníme si, v jakém pořadí jdou barvy duhy a rozhodneme se, se kterou barvou začneme.
Dort potřeme tenkou vrstvou krému, která na sobě zachytí drobečky. Dort je pak potřeba dát na chvíli do lednice, aby na něm krém ztuhnul. Pak ho potřeme zbytkem krému a navrch nasypeme lentilky.
Upozornění: Nenesu odpovědnost za případné barevné skvrny na oblečení. :)

Zařazení: Dorty

Podobné recepty

Domácí pribináček smetanový

Extra čokoládové muffiny

Míša řezy

Banánové Margot řezy

Pstruh duhový v anglické slanině

Pstruhy omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Pokapeme je citrónovou šťávou a olivovým olejem. Osolíme, opepříme a… více o Pstruh duhový v anglické slanině

Dort

Nejdřív ušleháme bílky s trochou cukru (cukru tolik lžic jako vajec). Pak zamícháme žloutky a mouku – asi o lžíci víc… více o Dort

Brusinka dort

Žloutky, cukr a vodu ušleháme, přidáme roztopenou čokoládu s 1 polévkovou lžící másla a necháme zchladnout. Přisypeme… více o Brusinka dort

Mohlo by vás zajímat

Falešné trhané maso z hlívy: Levná dobrota, na které si…

Hlíva ústřičná není jen tak obyčejná houba. Kromě toho, že je nesmírně zdravá, cenově dostupná… Celý článek

Míchaná vejce podle šéfkuchaře. S tímto návodem budete za hvězdu

Krémová míchaná vajíčka patří mezi nejlepší snídaně vůbec. Což platí pouze v případě, že je… Celý článek

Kortizolový koktejl: Opravdu funguje virální nápoj proti stresu?

Stres na nás útočí všude kolem. Jenže jak s ním zatočit? Úspěch slibuje takzvaný kortizolový… Celý článek

Začíná půst! 10 odlehčených receptů nejen na Popeleční středu

Popeleční středa, která letos připadá na 18. února, je prvním dnem čtyřicetidenního půstu. Pod… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krupice Hladká mouka Lentilky Lučina Mascarpone Máslo Moučkový cukr Potravinářské barvivo Prášek do pečiva Smetana ke šlehání Sůl Vanilkový extrakt Vejce

Doporučujeme

Krupicovo-tvarohový koláč s ovocem

Z mouky, másla, vejce, cukru, špetky soli uhněteme těsto a necháme na 30 min. odpočinout do chladna. Těsto vyválíme na… více o Krupicovo-tvarohový koláč s ovocem

Kuřecí stehna po řecku

Brambory, cibuli, mrkev, jablko nakrájíme na plátky, dáme do mísy zakapeme olejem, dáme česnek nasekaný na drobno,… více o Kuřecí stehna po řecku

Guláš od mámy

Maso nakrájíme na kostky a hodíme do rozpáleného hrnce (bez tuku), aby se zprudka opeklo a zatáhlo. Poctivě mícháme, to… více o Guláš od mámy

Čokoládový dort bez mouky jako…

6 žloutků utřeme s půlkou prášku do pečiva. Přidáme na páře rozehřátou, lehce vychladlou čokoládu a promícháme. Z 6… více o Čokoládový dort bez mouky jako peříčko

Tvarůžkový steak

Maso naklepeme, osolíme, opepříme, rychle opečeme, dáme na plátky nakrájenou anglickou slaninu, na půlkolečka… více o Tvarůžkový steak

Italská bruschetta

Bílý chléb nebo veku opečeme na pánvičce nebo v sendvičovači. Můžeme potřít česnekem. Posypeme bazalkou. Nakrájíme na… více o Italská bruschetta

Křepelky po staročesku

Už připravenou křepelku osolíme a zašpejlíme. Prsíčka křepelky obložíme plátkem slaniny, zabalíme do vinných listů a… více o Křepelky po staročesku

Skvělá rybí pomazánka

Makrelu zbavíme kostí, vejce uvaříme natvrdo, rozdělíme bílky a žloutky. Žloutky společně s makrelou rozmačkáme. Cibuli… více o Skvělá rybí pomazánka

Broskvová marmeláda s rumem

Broskve nakrájíme na kousíčky ,propasírujeme a rozmixujeme.Do studené ovocné dřeně přidáme želírovací cukr Gelfix… více o Broskvová marmeláda s rumem

Vepřová játra na slanině

Slaninu si nakrájíme na kostičky a orestujeme v hrnci, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na kousky nakrájená játra.… více o Vepřová játra na slanině

„Hned" jablečný (hruškový) koláč

Máslem vymažeme koláčovou formu, kterou vysypeme piškotovými drobečky (čerstvou strouhankou) a na dně formy necháme… více o „Hned" jablečný (hruškový) koláč

Dobrá a rychlá brokolicová polévka

Brokolici rozebereme na růžičky dáme do hrnce a zalijeme vodou asi 1 litr, mírně osolíme a vaříme 10 min. Ihned vše… více o Dobrá a rychlá brokolicová polévka