Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Duhový dort

2.71

hodnoceno: 7
Příprava: 90 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Na placku o průměru 26 cm
    • 94
      g máslo změklé
    • sůl
    • 168
      g hladká mouka
    • 2
      ks vejce velká
    • 0,8
      lžička prášek do pečiva
    • potravinářské barvivo
    • 0,8
      lžička vanilkový extrakt
    • 100
      g cukr krupice
  • Na krém
    • 125
      g moučkový cukr
    • 500
      ml smetana ke šlehání
    • 400
      g lučina
    • 200
      g mascarpone
    • vanilkový extrakt
  • Na ozdobu
    • 2
      hrst lentilky

Postup přípravy receptu

  • Troubu předehřejeme na 180 °C, dortovou formu (případně dortové formy) vymažeme máslem a dno vyložíme pečicím papírem, který můžeme ještě lehce potřít máslem. Všechny suroviny na jednu placku dáme do mísy a vyšleháme do hladka. Nebo si můžeme nejprve vyšlehat máslo s cukrem, přidat vejce, extrakt, prášek do pečiva a sůl a na závěr zapracovat mouku.
  • Vymíchané těsto obarvíme potravinářskou barvou a rozetřeme do formy. Jeden z triků k přípravě tohoto dortu je ponechání si zbytečku těsta. Kápneme ho na bílý talířek a další barvené hmoty tak můžeme porovnávat co do intenzity, ale také odstínu – například aby byl jasně viditelný rozdíl mezi žlutou a oranžovou.
  • Každý korpus pečeme 12 až 15 minut podle trouby. Až začne trošku zlátnout, případně projde špejlovým testem, vyndáme z trouby. Jakmile jsou všechny vrstvy upečené, necháme je vychladnout a vyndáme sýry na krém z lednice.
  • Vyklopíme je do šlehací mísy, aby měly při zpracování pokojovou teplotu. Poté přidáme cukr a vanilkový extrakt, krátce vyšleháme. Ušleháme ze smetany šlehačku a zlehka ji postupně zamícháme do sýrů. Pak už můžeme začít vrstvit dort. Ujasníme si, v jakém pořadí jdou barvy duhy a rozhodneme se, se kterou barvou začneme.
  • Dort potřeme tenkou vrstvou krému, která na sobě zachytí drobečky. Dort je pak potřeba dát na chvíli do lednice, aby na něm krém ztuhnul. Pak ho potřeme zbytkem krému a navrch nasypeme lentilky.
  • Upozornění: Nenesu odpovědnost za případné barevné skvrny na oblečení. :)
Zařazení: Dorty

Podobné recepty

Dort
Hodnoceni receptu: 3.57

Nejdřív ušleháme bílky s trochou cukru (cukru tolik lžic jako vajec). Pak zamícháme žloutky a mouku – asi o lžíci víc… více o Dort

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Cukr krupice Hladká mouka Lentilky Lučina Mascarpone Máslo Moučkový cukr Potravinářské barvivo Prášek do pečiva Smetana ke šlehání Sůl Vanilkový extrakt Vejce

Doporučujeme

Švýcarky
Hodnoceni receptu: 3.78

Z ingrediencí vypracujeme hladké těsto, které hned rozválíme na obdélník, který celý hojně posypeme cukrem a skořicí.… více o Švýcarky

Nedávno navštívené recepty:

Jablkovo-pudinkové koblížky Chalupářský chléb Jiřinčina skořicová bábovka
Trojbarevný koláč naší babičky Tvarůžková pomazánka (vařená, jednoduchá) Jeňovi utopenci
Linecké těsto (Petra Neumi) Celozrnný chléb Caponata
Áni slaný štrůdl Zeleninový salát Gyros Kapustové karbanátky se sýrem

Další doporučené recepty:

Dršťková polévka z ovesných vloček Dršťková polévka z ovesných vloček II. Dršťková staročeská polévka Drůbeží cihla Drůběží játra a srdce
Drůbeží játra na medu Drůbeží kapsička Druhá náplň do větrníků Dřevorubecký kastrůlek Dubáček s vajíčkem
Dukátové buchtičky "mňam" Dunajské vlny s meruňkami Dunajské vlny s meruňkami Dunajské vlny s třešněmi Duo bábovka
DUO řezy Dušená hovězí kližka Dušená krkovička se zeleninou Dušené červené zelí Dušené kuřátko