Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Dýňová polévka s bramborem a dýňovými krutony

2.87

hodnoceno: 23
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 500
      g dýně očištěná
    • 1
      ks cibule
    • máslo nebo olej
    • 1
      ks brambory velká
    • 2
      lžička kari dle chuti, 1 -
    • zeleninový vývar nebo bujon
    • 2
      dl smetana ke šlehání nebo na vaření, případně dle chuti i zakysaná smetana
  • Krutony z dýně:
    • pečící papír
    • dýně pokrájená na kostičky
    • sůl
    • pepř mletý
    • olej

Postup přípravy receptu

  • Na másle nebo oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, pak přidáme nakrájenou nebo nastrouhanou dýni, kterou také orestujeme. Dýni osolíme, poprášíme kořením, promícháme, přidáme oloupanou a pokrájenou bramboru a zalijeme malým množstvým vývaru - tak, aby byla dýně ponořená a necháme vařit doměkka. Po uvaření vše rozmixujeme na hladký krém, který dle potřeby zredukujeme na požadovanou hustotu smetanou a vývarem. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
  • Krutony: dýni pokrájíme na kostičky, které dáme v jedné vrstvě na plech s pečícím papírem. Osolíme, opeříme a zakapeme malým množstvím oleje. Dáme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova za občasného promíchání.
  • Polévku nandáme na talíře a do jejich středu uděláme z dýňových krutonků malé hromádky.
Zařazení:

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Brambory Cibule Dýně Kari Máslo Olej Pečící papír Pepř mletý Smetana ke šlehání Sůl Zeleninový vývar

Doporučujeme

Fergese
Hodnoceni receptu: 2.89

Nejdříve oloupeme rajčata i papriky (krátce je ponoříme do vařící vody, papriky trochu déle). Pak je podusíme 5-7 minut… více o Fergese

Nedávno navštívené recepty:

Medové perníčky bez tuku Ořechové řezy se švestkami Smažený česnekový sýr
Šakerbura – sladké taštičky po ázerbájdžánsku Kynuté ovocné knedlíky Ovocné chutney
Pórková polévka s vejcem Jídlo z jednoho hrnce aneb Co dům dal Pohankový salát se sýrem a cuketou
Banánovo-nivové řízky Perníková bábovka Čokoládový dort podle italského receptu (poctivá porce čokolády)

Další doporučené recepty:

Dvoubarevný tvarohový koláč Dvoudenní perníčky Dýně na tymiánu Dýně s kořenovou zeleninou na smetaně Dýně zdravě i chutně
Dýňová bábovka (řez) s kokosem Dýňová polévka Dýňová polévka Dýňová polévka Dýňová polévka dle mamky
Dýňová šťáva Dýňové bramboráky Dýňové těstoviny Dýňovo-špenátové lasagne Dýňový guláš
Dýňový koláč s polevou Dýňový krém Džus roznětka pro mozek Džusové řezy Džuveč