Falešná dršťková polévka z hlívy ústřičné

Name: Falešná dršťková polévka z hlívy ústřičné
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 3 stroužek česnek; 3 lžíce sádlo; 2 lžíce hladká mouka; 1 lžička majoránka; pepř mletý; 400 g hlíva ústřičná; 1 lžíce mletá paprika; 1 l vepřový vývar

2.67

hodnoceno: 6

Příprava: 45 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- sůl
- 3
  stroužek česnek
- 3
  lžíce sádlo
- 2
  lžíce hladká mouka
- 1
  lžička majoránka
- pepř mletý
- 400
  g hlíva ústřičná
- 1
  lžíce mletá paprika
- 1
  l vepřový vývar nebo 2 kostky bujónu s litrem vody

Postup přípravy receptu

Hlívu očistíme a pokrájíme na proužky. V hrnci rozpálíme lžíci sádla a asi 5 minut na něm hlívu restujeme. Zalijeme vývarem a 10 minut povaříme. Mezitím v pánvi rozpálíme 2 lžíce sádla, osmahneme na něm mouku a připravíme zlatavou jíšku, přisypeme mletou papriku (sladkou nebo pálivou) a za stálého míchání ji krátce orestujeme, aby nezhořkla. Jíšku s paprikou dáme do hrnce, dobře rozmícháme, dochutíme pepřem, majoránkou, česnekem, solí a ještě alespoň 10 minut povaříme. Podáváme s pečivem.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Klobásy v peřince

Mletá směs s patizony (kedlubnou)

Hummus II.

Semínkové krekry

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou hlívu ústřičnou a chvíli podusíme. Pak přidáme papriku, zalijeme vodou,… více o Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Polévka z hlívy ústřičné

Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme na proužky nakrájenou hlívu, posypeme mletou sladkou paprikou, pokmínujeme… více o Polévka z hlívy ústřičné

Falešná dršťková z hlívy

Cibuli nakrájejte a na oleji ji nechte zezlátnout. Hlívu omyjte, osušte a nakrájejte na proužky. Potom ji přidejte k… více o Falešná dršťková z hlívy

Mohlo by vás zajímat

Jahody do truhlíku: Vypěstujte si sladkou úrodu i bez zahrady

Právě nadešel ideální čas pro výsadbu sazenic jahodníku! Pokud nemáte zahradu, rozhodně to… Celý článek

Není minerálka jako minerálka: Pozor na to, kterou pijete

Minerálky jsou v České republice velmi oblíbené a možná si řeknete – voda jako voda. Jenže… Celý článek

10 nápadů, jak si vychutnat ředkvičky: V salátu, na grilu, z…

Křupavé a krásně červené ředkvičky s příjemně štiplavou chutí skvěle doplní nejrůznější zelené… Celý článek

Bubble Tea neboli kuličkový čaj: Hit mezi nápoji, který snadno…

Těžko říci, zda je to díky jeho chuti, nebo kuličkám, které jsou plné sladké šťávy a při pití… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Hladká mouka Hlíva ústřičná Majoránka Mletá paprika Pepř mletý Sádlo Sůl Vepřový vývar

Doporučujeme

Koláč plný máku

Vypracujeme těsto, rozdělíme na 2 díly, jeden položíme na vymazaný y vysypaný plech. Poklademe polovinou makové směsi,… více o Koláč plný máku

Plněná roláda z listového těsta

Nejprve si uděláme vaječinku. Až vychladne, přidáme a vmícháme kuličky hrášku, ale opatrně, aby se nám nerozpučily.… více o Plněná roláda z listového těsta

Plněný perník

Vypracujeme na vále tuhé těsto, necháme přikryté do druhého dne odpočinout. Druhý den rozdělíme na 2 poloviny. Z jedné… více o Plněný perník

Tvarohová dobrota

Listové těsto rozválíme na placku a vyložíme jím pekáč s vyšším okrajem tak, aby se z těsta vytvořila "vanička". V míse… více o Tvarohová dobrota

Pečená Chalava

Smícháme mouku se skořicí, ušleháme máslo, až zbělá a přidáme žloutky dobře utřené s cukrem. Zpracujeme bílky na pěnu a… více o Pečená Chalava

Koleno z papiňáku a remosky

Koleno očistíme, vložíme do tlakového hrnce, přidáme 4 stroužky česneku, bobkový list, nové koření a pepř. Vše zalijeme… více o Koleno z papiňáku a remosky

Perníkové figurky na stromeček

Mouku prosijeme sítem se sodou a dále vmícháme ostatní přísady a vypracujeme hladké těsto. Bochníkem asi 20x bouchneme… více o Perníkové figurky na stromeček

Tagliatelle se smetanovou omáčkou…

Nejprve dáme vařit těstoviny do vroucí osolené vody. Poté na rozpáleném olivovém oleji zprudka orestujeme na jemno… více o Tagliatelle se smetanovou omáčkou se špenátem a kuřecím masem