Holandské řízky s nivou

2

hodnoceno: 2
Příprava: 40 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 500
      g mleté maso - míchané
    • 130
      g sýr niva
    • 50
      ml smetana ke šlehání
    • 2
      ks vejce
    • 150
      g hladká mouka
    • 150
      g strouhanka
    • olej (na smažení)

Postup přípravy receptu

  • 1) Maso osolit ve středně velké míse, přidáme sýr a smetanu a dobře promícháme. Připravíme si všechny tři části na obalení. Do vajíčka přidávám ještě dvě lžíce vlažné vody nebo trošku mléka a dobře promíchám vidličkou.
  • 2) Maso si rozdělíme na menší díly podle toho jak chceme mít velké řízky. Do misky si napustíme studenou vodu z vodovodu a postavíme si jí vedle mísy s masem. Touto vodou si navlhčíme ruce a utvoříme z dílu masa kouli bez prasklin, tu na závěr lehce splácneme tak na tloušťku 1 cm a po okrajích zaoblíme aby nebyli trhliny. Poté obalím nejdřív mouka, pak vajíčko a nakonec strouhanka.
  • 3) V pánvi si rozehřejeme olej asi na výšku 1-2 cm ode dna. Smažíme z každé strany tak 5-6 minut. Hotové řízky dáme do připraveného kastrůlku který je vyložený papírovou utěrkou.
  • Vhodná příloha bramborová kaše.
Zařazení:

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: