Hovězí na houbách s kořenovou zeleninou

Name: Hovězí na houbách s kořenovou zeleninou
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks cibule; 100 g celer; sůl; 150 g mrkev; 300 g čerstvé houby; 2 ks bobkový list; 10 ks nové koření; 2 hrst sušené houby; 50 g kořen petržele; vepřový vývar; 1 lžíce olej; 600 g hovězí kližka; 1 lžíce rajský protlak

3.5

hodnoceno: 2

Příprava: 90 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 3
  ks cibule
- 100
  g celer
- sůl a pepř
- 150
  g mrkev
- 300
  g čerstvé houby - lesní, očištěné, pokrájené, povařené, scezené
- 2
  ks bobkový list
- 10
  ks nové koření - kuličky
- 2
  hrst sušené houby
- 50
  g kořen petržele
- vepřový vývar nebo z kostky bujonu
- 1
  lžíce olej
- 600
  g hovězí kližka nebo zadní
- 1
  lžíce rajský protlak

Postup přípravy receptu

Na lžíci oleje necháme orestovat cibuli. Pak přidáme osmažit pokrájené, osolené a opepřené maso na kostky. K masu přidáme následně orestovat pokrájenou zeleninu - stačí mražená pod svíčkovou cca 100 g, poté ještě protlak/kečup, přidáme nové koření, bobkový list, čerstvé nebo sušené houby, podlijeme vývarem a pod poklicí dusíme do změknutí masa.
Občas zamícháme a dle potřeby podléváme vývarem/vodou. Nakonec z omáčky vyndáme koření.
Podáváme s knedlíkem, rýží, bramborem, noky...

Zařazení: Maso Ostatní Hovězí Zálivky a omáčky

Podobné recepty

Nakládaný hermelín

Borůvková marmeláda

Bezinkový džem (rosol) - květový

Domácí kuřecí paštika

Hovězí na houbách

Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme maso na menší kostky, osolíme, opepříme a zatáhneme.… více o Hovězí na houbách

Dýně s kořenovou zeleninou na smetaně

Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou nebo nakrájenou kořenovou… více o Dýně s kořenovou zeleninou na smetaně

Zapečené smetovanové brambory s kořenovou…

Brambory, mrkev a pastinák oloupejte a pak nakrájejte na co nejtenčí plátky – doporučuji tuto fázi svěřit robotu,… více o Zapečené smetovanové brambory s kořenovou zeleninou

Mohlo by vás zajímat

Rajčata v konzervě: Na co se hodí celá, krájená, drcená či…

Rajčata v konzervě je fajn mít vždycky po ruce. Jsou laciná, dlouho vydrží a dokážou snadno… Celý článek

Strouhaná buchta podle Jiřiny Bohdalové: Úžasná rychlovka, díky…

Slavná herečka Jiřina Bohdalová představila v kulinárních televizních pořadech nejeden… Celý článek

Domácí smažák: Naučte se 7 triků, díky kterým bude naprosto…

Smažený sýr patří k nejoblíbenějším klasikám české kuchyně. Křupe, táhne se, hřeje u srdce. V… Celý článek

Přepuštěné máslo: Recept na ghí je jednoduchý a zvládnete ho i vy

Indické ghí je u nás už běžnou surovinou, přestože se nejedná o žádnou novinku. Už naše… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Celer Čerstvé houby Cibule Hovězí kližka Kořen petržele Mrkev Nové koření Olej Rajský protlak Sůl Sušené houby Vepřový vývar

Doporučujeme

Námořnické kotlety

Na oleji zpěníme cibulku, přidáme osolené a opepřené maso, orestujeme, přidáme na kostičky pokrájený česnek i okurky a… více o Námořnické kotlety

Šunkové rolky plněné mletým masem

Mleté maso smícháme s nasekanou cibulí, opepříme, osolíme, pridáme vajíčko a vegetu. Z této směsi vytvarujeme válečky,… více o Šunkové rolky plněné mletým masem

Lasagne pana Monte Castelloniho

Vývar: maso, nakrájenou cibuli a česnek lehce osmažit na oleji. Přidat protlak, sůl a zeleninu. Nechat 5-10 minut vařit… více o Lasagne pana Monte Castelloniho

Sušenky z arašídového másla

1. Do misky prosijte mouku a sůl s práškem do pečiva. Ve větší míse smíchejte arašídové máslo s máslem a všemi třemi… více o Sušenky z arašídového másla

Prostá fazolová polévka

Přes noc namočíme 6-7 vrchovatých lžic fazolí. Vodu nevyléváme, pouze dolijeme do cca 1,2 litru. Nesolíme a vaříme v… více o Prostá fazolová polévka

Brambory v papiňáku

Brambory klasicky oškrábeme a nakrájíme na plátky. V papiňáku rozpustíme máslo a na něm osmahneme cibulku nakrájenou na… více o Brambory v papiňáku

Sýrovo-vajíčková pomazánka

Vejce,eidam,šunku,romadur a hermelín nahrubo nastrouháme.Přidáme jemně nakrájenou cibuli,majonézu,jogurt,sůl a pepř.… více o Sýrovo-vajíčková pomazánka

Kuřecí játra se zeleninou

Osmahneme cibuli, vložíme na nudličky nakrájená játra a necháme smažit 15 min. na středním ohni. Poté vložíme zeleninu… více o Kuřecí játra se zeleninou

Vepřový gulášek

Nejdříve očistíme a nakrájíme vepřové na kostky, oloupeme cibuli a nahrubo nakrájíme. V hrnci necháme rozpustit sádlo,… více o Vepřový gulášek

Věnečky bezlepkové

Vodu, sůl a máslo přivedeme k varu a za stálého míchání přisypeme Jizerku s kypřícím práškem. Stále mícháme, dokud… více o Věnečky bezlepkové

Zapečená kuřecí prsa se sýrem

Na vymaštěný plech rovnoměrně rozložíme polovinu strouhaného sýra. Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v… více o Zapečená kuřecí prsa se sýrem

Boloňská omáčka II.

Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek také oloupeme a prolisujeme nebo utřeme se solí. Mrkev oškrábeme a… více o Boloňská omáčka II.