Játrová paštika
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
2ks cibule větší
-
0,5kg drůbeží játra
-
sůl
-
1lžíce sádlo
-
pepř mletý
-
250g anglická slanina
-
1balení smetana ke šlehání
-
1ks kuřecí stehna větší
-
1balení mandle sekané
-
nové koření mleté
-
Postup přípravy receptu
-
Srnčí hřbet vyložíme slaninou.
-
Obrané a na kostičky nakrájené kuře osmažíme na sádle.
-
Osmažené kuře dáme bokem a na pánvi necháme tuk.
-
Najemno nákrájenou cibulku orestujeme na pánvi.
-
Přidáme játra. Až pustí vodu, tak necháme vodu odpařit, cca 15 minut.
-
Přidáme kuře a necháme prohřát.
-
Směs na pánvi rozmixujeme ponorným mixérem.
-
Necháme trošku vychladnout (ne úplně).
-
Přidáme smetanu, sekané mandle a dochutíme solí, mletým pepřem a novým kořením.
-
Je lepši lehce přesolit a přepepřit.
-
Směs vylijeme do nachystaného srnčího hřbetu vyloženého slaninou.
-
Vršek přikryjeme slaninou tak, aby směs nebyla vidět.
-
Necháme 24 hodin v ledničce, poté vyklopíme a krájíme na tenké plátky.
Podobné recepty
Játrová paštika
Bůček uvaříme v minimálním množství vody, do kterého přidáme jednu cibuli, 3 stroužky česneku, kmín a trochu koření na… více o Játrová paštika
Játrová omáčka
Na oleji osmažíme nakrájené cibule, potom přidáme pokrájená játra. Až se játra usmaží, podlijeme vodou a podusíme, než… více o Játrová omáčka
Játrová omáčka
Na kostičky nakrájenou slaninu rozškvaříme a osmahneme na ní nadrobno nakrájenou cibuli. Vmícháme naškrábaná nebo… více o Játrová omáčka
Mohlo by vás zajímat
UFO na talíři aneb patison a vše, co o něm potřebujete vědět
Chutí se tak trochu podobá příbuzné cuketě, je ale výraznější a lehce nasládlý. Neprávem… Celý článek
Jak zamrazit rajčata, cukety, papriky a jinou zeleninu ze…
Ať už máte svoji úrodu, zásobuje vás rodina nebo nakupujete na trhu, je ideální udělat si i… Celý článek
Domácí omáčka z pečených rajčat: Vyrobte si poklad, který…
Omáčka z rajčat je, hned po kečupu, jedním z nejlepších způsobů, jak zpracovat letní úrodu.… Celý článek
Vinobraní 2025: Tipy na akce na Moravě i v Čechách
Vinobraní bývá největším svátkem vína jak pro samotné vinaře, tak pro milovníky jejich vín.… Celý článek
Použité suroviny:
Anglická slanina
Cibule
Drůbeží játra
Kuřecí stehna
Mandle
Nové koření mleté
Pepř mletý
Sádlo
Smetana ke šlehání
Sůl
Doporučujeme
Rumové koblihy
Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Postupně do něj vmícháme žloutky, vanilkový cukr a po kapkách citronovou šťávu a… více o Rumové koblihy
Jablkové řezy s meruňkovou polevou
Utřeme tuk s cukrem, přidáme celá vejce, citronovou kůru, mouku a rozinky. Těsto rozprostřeme na vymazaný plech (nebo… více o Jablkové řezy s meruňkovou polevou
Kefírovo-perníková buchta
Z uvedených surovin uděláme těsto, které vlijeme na vymazaný a vysypaný vyšší plech a pečeme pozvolna 30-40 min. -… více o Kefírovo-perníková buchta
Kynuté bedňáčky
Zaděláme klasické těsto, necháme na teple vykynout. Tvoříme menší koláčky, naplníme je povidly nebo tvarohem. Na plech… více o Kynuté bedňáčky
Sušenky pro děti
Ze sypkých surovin, vejce a másla vypracujeme těsto. Vytvarujeme z něj kuličky, které s 5 centimetrovými rozestupy… více o Sušenky pro děti
Ovocné poháry
Ovoce nakrájíme na plátky, šlehačku ušleháme a smícháme se zakysanou smetanou a vanilkovým cukrem. Na dno pohárů dáme… více o Ovocné poháry
Čokoládová srdíčka
Prosátou mouku smícháme se solí, cukrem, ořechy, vejcem a nakrájeným tukem. Přidáme kůru a skořici a připravíme hladké… více o Čokoládová srdíčka
Těstoviny s pórkem a špenátem
Olej rozehřejme na pánvi, přidáme pórek a necháme jej za občasného míchání změknout. Bude to trvat zhruba 15 minut. Na… více o Těstoviny s pórkem a špenátem
Makový koláč s tvarohem
Mouku rukama zadělejte s měkkým máslem, žloutkem, 2–3 lžícemi studené vody a 2 lžícemi krupicového cukru. Hladké těsto… více o Makový koláč s tvarohem
Croquembouche
Odpalované těsto ********************* Připravíme si odvážené přísady. Ve velkém hrnci přivedeme do varu osolenou… více o Croquembouche
Senzační tiramisu bez náhražek
Mascarpone našleháme s cukrem, do skleněné formy čtvercového tvaru ji dáme na dno, na ni vyskládáme piškoty namočené ve… více o Senzační tiramisu bez náhražek
Bleskový koláč s oblíbeným ovocem
Všechny přísady (až na ovoce) smícháme, těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Podle vkusu, možností a… více o Bleskový koláč s oblíbeným ovocem
