Kaldoun

2.8

hodnoceno: 5

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- cibule
- sůl
- česnek
- petržel
- majoránka
- polévkové koření
- pepř mletý
- kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer)
- drůbeží maso (kousky, mohou být i kosti)
- drůbky husí, kachní nebo králičí
Jíška
- sádlo
- hrubá mouka
Zavářka
- flíčky
- játrové knedlíčky

Postup přípravy receptu

Drůbky a maso dáme vařit, osolíme a opepříme, vaříme velmi pomalu. Když je maso skoro měkké, přidáme zeleninu a cibuli. Opět chvíli vaříme.
Uvařenou polévku scedíme (maso ani zeleninu nevyhazujeme). Do vývaru vložíme jíšku, po zavaření játrové knedlíčky a naposledy fleky (doma dělané nemají chybu).
Poté, co se polévka přestane vařit, ochutíme rozetřeným česnekem, majoránkou a polévkovým kořením. Dochutíme podle chuti solí a pepřem.
Odložené maso nakrájíme na kousky a zeleninu nastrouháme nahrubo. Vložíme do polévky při podávání.
Kdo nemá rád v polévce maso nebo zeleninu dávat si nemusí. Polévka je výborná i druhý den.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Carrot cake (Mrkvový dort) s pomerančem

Rychlý borůvkový koláč

Piškotový řez s medovými jablky

Išelské sobí hlavičky

Přepychový kalorický orgasmus

Do dortové formy na dno naskládejte bebečka, aby zakryly dno (možno i nalámat do děr). Z mléka (nemusí být celé dvě… více o Přepychový kalorický orgasmus

Košíčky s karamelem

Vypracujeme těsto a necháme asi půl hodiny v chladu. Pečeme ve vymazaných formičkách. Uzavřenou plechovku salka vaříme… více o Košíčky s karamelem

Karlovarský knedlík

Smícháme mléko, žloutky, mouku, sůl, petrželku a muškátový oříšek. Touto směsí zalijeme rohlíky a přidáme sníh. Vzniklé… více o Karlovarský knedlík

Mohlo by vás zajímat

Bramborový salát podle Pavla Berkyho: Rozbouchnuté brambory a…

Hledáte recept na naprosto výjimečný bramborový salát? Zkuste ten z pečených brambor s medovo… Celý článek

Slané cukroví: Výborná alternativa pro chvíle, kdy už máte…

Slané cukroví, kterému se někdy zkráceně říká sůloví, si získává stále více příznivců. Domácí… Celý článek

Nejlepší krémy do vánočního cukroví: 8 osvědčených receptů,…

Vánoční cukroví, to nejsou jen perníčky a vanilkové rohlíčky. Ve většině rodin jde nejvíc na… Celý článek

Netradiční vánoční cukroví: Vyzkoušejte vinné nebo řecké koláčky

Připravujete každý rok ty samé osvědčené druhy, které dělala i vaše maminka? Vanilkových… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Cibule Drůbeží maso Drůbky Flíčky Hrubá mouka Játrové knedlíčky Kořenová zelenina Majoránka Pepř mletý Petržel Polévkové koření Sádlo Sůl

Doporučujeme

Bramborový makovec

Žloutky utřeme s cukrem a mlékem do pěny, přidáme najemno nastrouhané brambory, krupici, skořici, špetku mletého… více o Bramborový makovec

Jahodová marmeláda s karamelem a…

Jahody rozčtvrtíme a promícháme s Gelfixem, 600 g cukru, citronovou šťávou a vanilkovým cukrem. 400 g cukru necháme v… více o Jahodová marmeláda s karamelem a vanilkou

Martiny –⁠ martinské rohlíky

Z kvasnic, cukru, mléka necháme vzejít kvásek, a vypracujeme těsto. Necháme vykynout. Těsto rozdělíme na pět bochánků a… více o Martiny –⁠ martinské rohlíky

Ratatouille

Nakrájíme lilek na kostičky, nasolíme a necháme vypotit. Poté ho opláchneme vodou a důkladně osušíme. Rajčata spaříme,… více o Ratatouille

Cestovinový šalát s mandarínkami

Uvaríme cestoviny, pridáme pokrájané mandarínky (bez nálevu), na drobno nakrájanú bielu časť póru, šunku, nakrájanú na… více o Cestovinový šalát s mandarínkami

Bramborový guláš

Na oleji osmažit nakrájenou cibuli, posypat paprikou, zalít vodou a přidat nakrájené brambory. Zahustit moukou, přidat… více o Bramborový guláš

Tvarohový závin

Máslo, tvaroh a mouku zpracujeme v těsto, necháme asi 30 minut odpočinout. Potom vyválíme užší dlouhý plát, posypeme… více o Tvarohový závin

Zapečené brambory s nádivkou

1. Brambory očistíme kartáčkem a uvaříme do poloměkka. Necháme je částečně vychladnout, ještě teplé je rozpůlíme a… více o Zapečené brambory s nádivkou