Kaldoun

2.8

hodnoceno: 5

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- cibule
- sůl
- česnek
- petržel
- majoránka
- polévkové koření
- pepř mletý
- kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer)
- drůbeží maso (kousky, mohou být i kosti)
- drůbky husí, kachní nebo králičí
Jíška
- sádlo
- hrubá mouka
Zavářka
- flíčky
- játrové knedlíčky

Postup přípravy receptu

Drůbky a maso dáme vařit, osolíme a opepříme, vaříme velmi pomalu. Když je maso skoro měkké, přidáme zeleninu a cibuli. Opět chvíli vaříme.
Uvařenou polévku scedíme (maso ani zeleninu nevyhazujeme). Do vývaru vložíme jíšku, po zavaření játrové knedlíčky a naposledy fleky (doma dělané nemají chybu).
Poté, co se polévka přestane vařit, ochutíme rozetřeným česnekem, majoránkou a polévkovým kořením. Dochutíme podle chuti solí a pepřem.
Odložené maso nakrájíme na kousky a zeleninu nastrouháme nahrubo. Vložíme do polévky při podávání.
Kdo nemá rád v polévce maso nebo zeleninu dávat si nemusí. Polévka je výborná i druhý den.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Zelný salát (nejen) se zázvorem

Salát s grilovaným melounem

Kapustový prívarok podle mě

Dýně z trouby: kořeněná se semínky

Přepychový kalorický orgasmus

Do dortové formy na dno naskládejte bebečka, aby zakryly dno (možno i nalámat do děr). Z mléka (nemusí být celé dvě… více o Přepychový kalorický orgasmus

Košíčky s karamelem

Vypracujeme těsto a necháme asi půl hodiny v chladu. Pečeme ve vymazaných formičkách. Uzavřenou plechovku salka vaříme… více o Košíčky s karamelem

Karlovarský knedlík

Smícháme mléko, žloutky, mouku, sůl, petrželku a muškátový oříšek. Touto směsí zalijeme rohlíky a přidáme sníh. Vzniklé… více o Karlovarský knedlík

Mohlo by vás zajímat

Claudia Schiffer jedla v dětství stále dokola jedno jídlo. Do…

Krásná rodačka z německého Rheinbergu, která chtěla být původně právničkou v advokátní… Celý článek

Večeře do půl hodiny na každý den v týdnu: A dokonce pro celou…

Dochází vám inspirace na večeře a nechcete trávit konec prázdnin v kuchyni? Máme pro vás tipy… Celý článek

Nejlepší jídla na konec prázdnin: 10 receptů, které zvednou…

Slavit nemusíte jen začátek prázdnin, ale i jejich konec, který se bohužel nezadržitelně blíží… Celý článek

Co to sakra je?! Talentovaný cukrář dělá dorty, které tak vůbec…

Devětadvacetiletý Luke Vincentini se na rozdíl od většiny cukrářů nevěnuje jen klasickým… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Cibule Drůbeží maso Drůbky Flíčky Hrubá mouka Játrové knedlíčky Kořenová zelenina Majoránka Pepř mletý Petržel Polévkové koření Sádlo Sůl

Doporučujeme

Broskve s piškoty

Broskve nakrájíme na kostičky a hodíme do kastrolu. Vedle smícháme pudink s vodou (stejně vody jako je na obalu… více o Broskve s piškoty

Croissantové rohlíčky s nugetou

Z droždí a mléka uděláme kvásek a zaděláme hladké těsto, dáme vykynout. Rozválíme do kruhové placky, kterou rozkrojíme… více o Croissantové rohlíčky s nugetou

Tvarohovo-ořechovo-sněhové řezy

Moučkový cukr promícháme se změklým máslem. Přidáme vejce, mleté ořechy a nakonec mouku s práškem do pečiva.… více o Tvarohovo-ořechovo-sněhové řezy

Jogurťáky

Tento recept je rozhodně nejrychlejší a nejefektivnější příprava obalovaných řízků, se kterou jsem se kdy setkala. 1… více o Jogurťáky

Bramborák

brambory nastrouháme na struhadle do mísy,přidáme 1 vejce,sůl,pepř,majoránku,koření na bramborák,utřený česnek,papriku… více o Bramborák

Nadýchané vdolečky

Z uvedených surovin umícháme řidší hladké těstíčko. Na rozpálený olej sázíme čajovou lžičkou malé hromádky, na středním… více o Nadýchané vdolečky

Kynuté buchty od pí. Berouškové

Mouku lehce prosolit, kvásek do mouky, zybtek dodám a zpracuji do vlastního těsta a nechám kynout asi hodinu. Mléko… více o Kynuté buchty od pí. Berouškové

Rychlý vajíčkový salát

Pokrájená vejce,cibuli,okurky,majolkou a pár lžíc láku z okurek dáme do misky. Osolíme, opepříme a zamícháme. Necháme… více o Rychlý vajíčkový salát

Malé domácí houstičky

Do domácí pekárny dáme: mléko, rozpuštěné máslo a vejce. Potom vložíme mouku, cukr, sůl a nakonec do středu droždí. … více o Malé domácí houstičky

Knedlíky bramborové

1. Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s moukou, vejcem a solí. 2. Vše důkladně zpracujeme na… více o Knedlíky bramborové

Kuskus s kuřecím masem

Suchý kuskus promícháme se lžící oleje a zalijeme vroucí vodou v poměru 1:2 a přiklopíme. Po cca 10 minutách je kuskus… více o Kuskus s kuřecím masem

Kapustové karbanátky se sýrem

Kapustu uvaříme ve slané vodě doměkka, scedíme, necháme okapat a po vychladnutí ještě přebytečnou vodu vymačkáme. Pak… více o Kapustové karbanátky se sýrem