Kapr na povidlech a mandlích s teplým bramborovým salátem
Příprava:
40 minut
Porce:
4
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
100g máslo přepuštěné
-
sůl
-
hladká mouka
-
1ks vejce
-
citronová šťáva
-
3lžíce švestková povidla
-
40g mandle - loupané nakrájené na nudličky
-
4ks kapří filety
-
-
Bramborový salát
-
1špetka sůl
-
1lžíce sádlo
-
5lžíce ocet
-
150g slanina
-
1lžíce bylinky tymián
-
1špetka pepř mletý
-
1ks červená cibule najemno nakrájená
-
125ml horká voda
-
1kg vařené brambory ve slupce
-
cukr na dochucení
-
Postup přípravy receptu
-
Osolené porce kapra pokapeme citronovou šťávou a necháme půl hodiny odležet v chladu. Pak je obalíme v mouce a poté ve vejcích rozšlehaných s povidly a mandlemi. Smažíme pozvolna ve vyšší vrstvě přepuštěného másla.
-
Bramborový salát připravíme následujícím způsobem: Na tuku vyškvaříme slaninu a tuk procedíme do mísy. Přidáme cibuli, 125 ml horké vody, ocet, sůl, pepř a trochu cukru. Promícháme a přidáme k oloupaným bramborám nakrájeným na plátky. Vložíme do vyhřáté trouby, občas promícháme. Nakonec vmícháme bylinky, posypeme vyškvařenou slaninou a podáváme.
Podobné recepty
Pstruh na mandlích
Pstruha opláchneme studenou vodou a osušíme. Osolíme a do břišní dutiny vložíme kolečka citronu. Pstruha po obou… více o Pstruh na mandlích
Kapr v zelenině
Porce kapra osolíme a poprášíme provensálským kořením. Porce citlivě opečeme v olivovém oleji s máslem a pak odložíme… více o Kapr v zelenině
Kapr na cerno
Do rendlíku vlijeme jen tolik vody, aby byla ryba potopená, přidáme sůl, ocet, rozpůlenou cibuli, koření a zvolna 10… více o Kapr na cerno
Mohlo by vás zajímat
Sladká snídaně podle odborníků: 3 snadné recepty, které si…
Jak to dopadne, když si obléknou zástěru dva specialisté na výživu a rozhodnou se podělit o… Celý článek
Bramborové knedlíky, vdolky i šišky, nasladko i naslano: 5…
Těsto, ze kterého připravíte řadu příloh, ale také samostatných pokrmů a dezertů. A to jak… Celý článek
Od pondělí do pátku: Husté a rychlé podzimní polévky k večeři
V našich krajích by klidně mohlo platit, že hrnec plný polévky je základem spokojené rodiny.… Celý článek
Vlašské ořechy dozrávají: Jak je správně skladovat a proč je…
Vlašské ořechy neboli vlašáky patří mezi nejoblíbenější ořechy. Jak je ale nejlépe dostat ze… Celý článek
Použité suroviny:
Bylinky
Červená cibule
Citronová šťáva
Cukr
Hladká mouka
Horká voda
Kapří filety
Mandle - loupané
Máslo
Ocet
Pepř mletý
Sádlo
Slanina
Sůl
Švestková povidla
Vařené brambory
Vejce
Doporučujeme
Rajská omáčka
Na tuku osmažíme očištěnou na plátky nakrájenou kořenovou zeleninu a nahrubo nakrájenou cibuli. Když je zeleninový… více o Rajská omáčka
Tiramisu s čokoládou
Vejce s cukrem našleháme v misce a přidáme citronovou kůru. V hrnci ohřejeme polovinu smetany a rozpustíme v ní… více o Tiramisu s čokoládou
Čtyřvrstvý koláč
Vypracujeme těsto, upečeme na vymazaném a vysypaném plechu (jen málo upečené - hodně světlé). Upečenou placku necháme… více o Čtyřvrstvý koláč
Fazole Mexiko
Špek nakrájíme na kostičky a vyškvaříme ve vyšší pánvi nebo v hrnci. Na vyškvařeném tuku osmahneme do hněda nadrobno… více o Fazole Mexiko
Žemlovka jako dort
Na malý vymazaný a posypaný plech kokosem poklademe omočenou vánočku ve vlažném mléce s rozšlehanými 2 žloutky, cukrem… více o Žemlovka jako dort
Králík s rajčaty
Na oleji krátce osmahneme najemno nakrájenou cibuli, poprášíme ji sladkou paprikou a přidáme také najemno nakrájený… více o Králík s rajčaty
Pomerančový dort s oříšky
Vejce ušleháme z oběma cukry do hustý pěny,postupně přidáváme mouku a nakonec olej.Pečeme zhruba 40 minut..po… více o Pomerančový dort s oříšky
Naložená kuřecí prsa
Maso rozkrojíme, lehce naklepeme. Marinujeme 2-3 hodiny, grilujeme na litinovém plátu (případně opekáme na pánvi).… více o Naložená kuřecí prsa
Perníková roláda
Z ingrediencí připravit těsto, vyválet 3 placky jako na štrůdl,pomazat ne až po okraj povidly-asi 3cm vrstva a posypat… více o Perníková roláda
Čína v mikrovlnce
Ve velké míse vhodné do mikrovlnky smícháme kečup, ocet, cukr, prolisovaný česnek, maso na kousky, nasekanou cibuli a… více o Čína v mikrovlnce
Hořčicové řízky
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a po stranách nakrojíme, aby se při smažení nezkroutily. Takto připravené řízky z… více o Hořčicové řízky
Houbařské těstoviny
Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu na skus, pak scedíme. Houby pokrájíme a krátce povaříme, scedíme. Cibuli… více o Houbařské těstoviny
