Kapustnice

Name: Kapustnice
Total time: 90 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 1 lžíce červená paprika; 1 lžička sůl; 5 stroužek česnek; 3 lžíce sádlo; 2 l voda; 1 lžíce hladká mouka; 1 kelímek šlehačka; 3 ks bobkový list; 1 ks klobása; 2 hrst sušené houby; 800 g kysané zelí; 600 g uzené maso; 5 ks pepř celý; 1 hrst sušené švestky

2.96

hodnoceno: 23

Příprava: 90 minut

Porce: 10

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  lžíce červená paprika
- 1
  lžička sůl
- 5
  stroužek česnek
- 3
  lžíce sádlo
- 2
  l voda
- 1
  lžíce hladká mouka
- 1
  kelímek šlehačka
- 3
  ks bobkový list
- 1
  ks klobása
- 2
  hrst sušené houby
- 800
  g kysané zelí
- 600
  g uzené maso
- 5
  ks pepř celý
- 1
  hrst sušené švestky

Postup přípravy receptu

1. Uzené maso dáme vařit do vody, asi po půl hodině přidáme nakrájené kysané zelí, houby, švestky, bobkový list a pepř. Vaříme 45 minut. Vytáhneme maso, pokrájíme a necháme v teple.
2. Na horkém sádle orestujeme prolisovaný česnek, mouku, papriku, zalijeme trochou vody a uděláme hustou jíšku. Vlijeme do vroucí polévky a jestě povaříme 10 minut, nakonec přidáme pokrájenou klobásku a maso. Dochutíme šlehačkou a solí. Dobrou chuť.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Jednoduchý třešňový koláč s tvarohem a drobenkou

Jogurtový koláč s tvarohem

Hrníčkový perník 1.

Kávovo-ořechové řezy

Kapustnica s jogurtem

Brambory očistíme, nakrájíme na kostky, zalijeme vodou tak, aby byly jenom zakryté, osolíme a uvaříme. Zelí se šťávou… více o Kapustnica s jogurtem

Slovenská kapustnica – zelňačka z Topoľčan

Uzená žebra vaříme ve vodě doměkka, uvařená je vyjmeme a do uzeného vývaru dáme vařit pokrájené zelí, na kostičky… více o Slovenská kapustnica – zelňačka z Topoľčan

Kapustové karbanátky

Kapustu uvaříme v osolené vodě do poloměkka a umeleme spolu s vepřovým masem, cibulí, česnekem a žemlí navlhčenou v… více o Kapustové karbanátky

Mohlo by vás zajímat

Vyhlaste boj celulitidě! Zbavte se pomerančové kůry přírodní a…

Celulitida je kosmetický problém. Vyznačuje se nerovnoměrným vzhledem kůže, která připomíná… Celý článek

Samosběr jahod: Velký průvodce míst, kde za čerstvé jahody…

Není nad čerstvé jahody. Sladké, šťavnaté, voňavé, plné chuti, a navíc vlastnoručně natrhané.… Celý článek

Jamie Oliver slaví 50! Geniální kuchař, který první knihu…

Jamie Oliver není jen šéfkuchař, ale fenomén, který změnil způsob, jakým přemýšlíme o jídle.… Celý článek

13 receptů na rychlý oběd do půl hodiny!

Nemusíte strávit v kuchyni dvě hodiny, abyste uvařili dobře a zdravě. Stačí vědět, jak na to.… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Červená paprika Česnek Hladká mouka Klobása Kysané zelí Pepř celý Sádlo Šlehačka Sůl Sušené houby Sušené švestky Uzené maso Voda

Doporučujeme

Koule z kuřecího

Kuřecí prsa pomeleme na masovém mlýnku jako sekanou, osolíme, opepříme, promícháme a necháme uležet. Mezitím na jemno… více o Koule z kuřecího

Kuřecí křidélka na pivě

Cibuli oloupene a nakrájíme na proužky a poklademe do pekáčku. Křidélka omyjeme, osolíme a opepříme a klademe na cibuli… více o Kuřecí křidélka na pivě

Palačinkové kapsy

Uzeninu,zakysanou smetanu, sůl, pepř, citrón smícháme. Namažeme na palačinky, přiložíme, obalíme jako řízky a opečeme.… více o Palačinkové kapsy

Pikantní kuře s nivou

Kuřecí prsíčka osolíme a opepříme (barevný pepř je důležitý nejen pro výraznou chuť, ale také pěkně lahodí oku). Z obou… více o Pikantní kuře s nivou

Klasický bramborový salát

Brambory vložíme do hrnce s vodou a ve slupce vaříme doměkka. Měkké brambory slijeme, necháme vychladnout, oloupeme a… více o Klasický bramborový salát