Kejpíkovy lasagne

Name: Kejpíkovy lasagne
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 4 stroužek česnek; pepř mletý; oregáno; 4 lžíce červené víno; 500 g mleté maso - hovězí; kečup - sladký; 1 plechovka rajský protlak; olivový olej; 100 g mozzarella; 125 g sýr; 250 g lasagne; hladká mouka; 4 ks tavený sýr; 150 ml mléko; 0.5 lžička muškátový oříšek; 100 g sýr; 1 kelímek smetana na vaření

3.89

hodnoceno: 18

Příprava: 90 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Masová směs
- 1
  ks cibule střední
- sůl
- 4
  stroužek česnek podle chuti
- pepř mletý ideální je čerstvě namletý
- oregáno
- 4
  lžíce červené víno
- 500
  g mleté maso - hovězí
- kečup - sladký
- 1
  plechovka rajský protlak cca 140 g
- olivový olej
- 100
  g mozzarella
- 125
  g sýr
- 250
  g lasagne
Sýrová omáčka
- hladká mouka na zahuštění
- 4
  ks tavený sýr smetanový
- 150
  ml mléko smetana + mléko = 1/2 litru
- 0,5
  lžička muškátový oříšek
- 100
  g sýr
- 1
  kelímek smetana na vaření

Postup přípravy receptu

Na olivovém oleji necháme zesklovatět najemno nakrájenou cibuli, poté přidáme maso a rozmačkaný česnek. Po zhnědnutí přidáme červené víno, rajčatový protlak, trochu kečupu podle chuti, sůl, pepř a oregano. Na mírném plameni povaříme cca 20 minut. Masová směs by měla být spíše hustší a neměla by téct.
Zatímco se masová směs vaří, připravíme si sýrovou omáčku. Dáme vařit smetanu na vaření, kterou doplníme mlékem tak, abychom všeho měli půl litru. V horkém mléku nejprve rozpustíme tavený sýr a potom trochu zahustíme hladkou moukou. Přidáme muškátový oříšek, trochu soli a vaříme, až omáčka zhoustne. Stáhneme omáčku z ohně, přidáváme nastrouhaný eidam a mícháme, až se úplně rozpustí. Výsledkem by měla být hustší omáčka.
Pekáček vymažeme olivovým olejem a nejprve položíme vrstvu masové směsi. Na ni dáme první vrstvu lasagní, na ni opět masovou směs a sýrovou omáčku. Pokračujeme vrstvami lasagní, masové směsí a sýrové omáčky. Končíme vrstvou lasagní, na kterou ještě dáme sýrovou omáčku, zasypeme nastrouhaným eidamem a poklademe plátky mozzarelly. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200 °C približně 35–40 minut, dokud není sýr mírně dozlatova.

Zařazení: Přílohy Těstoviny

Podobné recepty

Jednoduchá vařená poleva

Staročeský domácí chléb

Škvarkové placky s jogurtem

Placky s humusem z avokáda

Lasagne

Plátky lasagní musíme spařit ve vroucí osolené vodě s kapkou oleje a vhodit do studené vody s ledem, aby zůstaly „al… více o Lasagne

Kapustové lasagne

Kapustu rozeberte na listy, které dobře omyjte a následně spařte v hrnci s vroucí vodou. Změklé listy vyjměte a nechte… více o Kapustové lasagne

Lasagne Bolognese

Plátky lasagní spaříme v osolené vodě – ne úplně doměkka. Poté vhodíme do mísy se studenou vodou. Do zapékací mísy… více o Lasagne Bolognese

Mohlo by vás zajímat

Hitparáda hřibů: Víte, které jsou nejchutnější a jak je poznáte?

I méně zkušený houbař při hledání celkem bezpečně pozná, že to, na co právě kouká v trávě nebo… Celý článek

Od pondělí do pátku: 5 rychlých a originálních večeří z brambor

Ono se sice o bramborách říká, že jsou obyčejné, ale s touhle zeleninou se dá doslova kouzlit.… Celý článek

7 českých podzimních superpotravin: Jsou levné, pochutnáte si na…

Podzim má jednu velkou výhodu. Je totiž plný plodin, které lze právem řadit mezi… Celý článek

Nejkrásnější houbové dorty: Originální sladkosti, které potěší…

Když se řekne dort zdobený houbami, představíte si asi moučník pro vášnivého houbaře. Dorty… Celý článek

Použité suroviny: Červené víno Česnek Cibule Hladká mouka Kečup - sladký Lasagne Mléko Mleté maso - hovězí Mozzarella Muškátový oříšek Olivový olej Oregáno Pepř mletý Rajský protlak Smetana na vaření Sůl Sýr Tavený sýr

Doporučujeme

Rychlá houbová omáčka

Mléko nalejeme do kastrolu nebo hrnce a čekáme, až se začne vařit. Mezitím zamícháme lžíci mouky do kysané smetany,… více o Rychlá houbová omáčka

Drobenkový mazanec

Z ingrediencí v míse uděláme těsto. Z ingrediencí na vále uděláme žmolenku. Žmolenku pak přidáme k těstu v míse a… více o Drobenkový mazanec

Hovězí roštěná

Maso nakrojíme na krajích, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme z obou stran horčicí. Na sádle zprudka opečem maso a… více o Hovězí roštěná

Pohankový salát se sýrem a cuketou

Nejprve propláchnutou pohanku nasypeme do hrnce s osolenou vodou, přidáme lžíci olivového oleje a vaříme tak dlouho, až… více o Pohankový salát se sýrem a cuketou

Celerovo-mrkvová pomazánka s…

Omyjte a očistěte celer i mrkev a najemno je nastrouhejte do misky. Přidejte sýr Lučina, pár kapek citronové šťávy,… více o Celerovo-mrkvová pomazánka s pečivem

Kuře na Nivě

Maso osolíme, opepříme a prudce opečeme na oleji. Přidáme nakrájený pórek, podlijeme vodou a pivem a 10 minut dusíme.… více o Kuře na Nivě

Ovesná kaše s ovocem

Do hrnce dáme ovesné vločky, mléko a vodu a přivedeme k varu. Vaříme cca 3 minuty, dokud kaše nezačne houstnout.… více o Ovesná kaše s ovocem

Evina kmínová polévka

1. Ve vodě zavaříme kořenovou zeleninu, nať, masox, kmín a trochu přisolíme 2. Mezitím si připravíme na oleji/másle… více o Evina kmínová polévka

Domácí želatinový koláč

1) Jako první si vezmeme jednu velikou mísu, do které si zaděláme těsto na korpus. Smícháme tedy všechny ingredience na… více o Domácí želatinový koláč

Vynikající olejová bábovka

1) Bílek si oddělíme od žloutků. 2) Žloutky si smícháme s cukrem, přidáme mléko a olej. Vše důkladně promícháme … více o Vynikající olejová bábovka

Bramborové knedlíky plněné uzeným

Uzené maso nakrájíme na 6plátku a povaříme na 10minut ve vroucí vodě... Oloupeme brambory a necháme je vařit. Pak je… více o Bramborové knedlíky plněné uzeným