Kibbeh

Name: Kibbeh
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; slunečnicový olej; sůl; 2 stroužek česnek; 1 svazek petrželka; 2 ks lilek; 0.5 lžička koriandr - mletý; 1 lžička škrobová moučka; 250 g bulgur; 0.5 lžička nové koření mleté; 1 ks chilli papričky

3.33

hodnoceno: 3

Příprava: 50 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule velká
- slunečnicový olej na smažení
- sůl
- 2
  stroužek česnek
- 1
  svazek petrželka
- 2
  ks lilek středně velké
- 0,5
  lžička koriandr - mletý
- 1
  lžička škrobová moučka
- 250
  g bulgur
- 0,5
  lžička nové koření mleté
- 1
  ks chilli papričky červená

Postup přípravy receptu

Bulgur dáme do mísy, zalijeme vodou těsně nad povrch a dáme 20 minut vařit. Lilky omyjeme, očistíme a nakrájíme na hrubo, česnek oloupeme a pokrájíme nahrubo. Chilli papričku podélně překrojíme napůl, jádra a okolí stopky odstraníme.
Bulgur scedíme, necháme okapat a dáme do mísy. Zeleninu rozmixujeme v mixéru na pyré a přidáme k bulguru. Škrobovou moučku rozmícháme s troškou vody a přidáme do směsi. Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno a spolu s kořením přidáme do směsi. Osolíme a rukama dobře vyhněteme. Vytvarujeme větší kuličky a naplocho je stlačíme.
Na pánvi rozpálíme olej a kibbehy na středně silném ohni osmažíme dozlatova. Na papírové utěrce necháme okapat tuk. Podáváme posypané petrželkou.

Zařazení: Zdravě i chutně Obiloviny

Podobné recepty

Meruňkové clafoutis

Čtverečky "Cappuccino"

Segedín s knedlíkem po našem

Severoafrická cizrnová polévka

Kinder Bueno

Bílky s cukrem vyšleháme, přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva a další suroviny kromě nugety (nutelly). Upečeme… více o Kinder Bueno

Kiwi mňamka

Rozdrcené kakaové sušenky BEBE pokapeme javorovým sirupem nebo medem, přidáme vrstvu rozmixovaného kiwi, na to vrstvu… více o Kiwi mňamka

Kišlorén z Vysočiny

Listové těsto rozválíme na tenký plát cca 3–4 mm a vložíme do formy na koláč (26 cm). Těsto poklademe nakrájeným… více o Kišlorén z Vysočiny

Mohlo by vás zajímat

Letní dobroty podle královny bezlepkové kuchyně Zdeňky Mazúrové:…

Dá se vařit a péct bez lepku tak, abyste to na chuti vůbec nepoznali? Dá! Zdeňka Mazúrová,… Celý článek

Zavářky do polévky: Vymazlete svůj vývar lahodnými knedlíčky,…

Přemýšlíte, jakou zavářkou zahustit polévku a zvýraznit tak její chuť? Možností je nespočet.… Celý článek

Šneky z listového těsta 12x jinak: Není nic snazšího, když…

Každý z nás už někdy upekl nebo minimálně ochutnal šneky z listového těsta. Pizza šneky jsou… Celý článek

Domácí bezový sirup: Podrobný návod, jak ho připravit za tepla i…

Pokud jste si ještě nezkoušeli doma připravit sirup z bezových květů, určitě mu dejte šanci.… Celý článek

Použité suroviny: Bulgur Česnek Chilli papričky Cibule Koriandr - mletý Lilek Nové koření mleté Petrželka Škrobová moučka Slunečnicový olej Sůl

Doporučujeme

Koláčky na neděli

Z mouky, kvásku, mléka, oleje, vejce a cukru vypracujeme těsto - ingredience psány přibližně - které se nelepí a… více o Koláčky na neděli

Kuličky mišmaš

Všechny odřezky z koláčů rozmixujeme, přidáme džem, máslo, rum a rozinky a dobře promícháme. Tvarujeme kuličky a… více o Kuličky mišmaš

Květáková polévka s mrkví

Očištěný květák rozebereme na růžice, opláchneme, vložíme do hrnce a osolenou vodou a povaříme. Mezitím rozehřejeme na… více o Květáková polévka s mrkví

Banánové jednohubky

Banán nakájíme na kolečka.Vezmeme si piškoty.Mezi dva piškoty položíme banán.Vezmeme párátka a prorazíme banán s… více o Banánové jednohubky

Paštika s pomerančovou kůrou

Oloupané šalotky nasekáme nadrobno a velice pomalu a začastého míchání je osmažíme dozlatova na pánvi s rozehřátým… více o Paštika s pomerančovou kůrou

Horká čokoláda – snadná

Ve vodní lázni rozehřejeme na kousku másla čokoládu, přidáme šlehačku (250 ml), kakao a cukr. Vše na mírném ohni… více o Horká čokoláda – snadná

Brambory z Verony

Cibuli nakrájíme na drobno a orestujeme na oleji. Přidáme na kostky nakrájená rajčata, osolíme, opepříme, ochutíme… více o Brambory z Verony

Vanilkový pohár s jahodami

Najprv upečieme sušienky (alebo kúpime hotové piškóty :)). Rúru vyhrejeme na 190°C. Maslo našľaháme s cukrom do peny,… více o Vanilkový pohár s jahodami