Kibbeh

Name: Kibbeh
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; slunečnicový olej; sůl; 2 stroužek česnek; 1 svazek petrželka; 2 ks lilek; 0.5 lžička koriandr - mletý; 1 lžička škrobová moučka; 250 g bulgur; 0.5 lžička nové koření mleté; 1 ks chilli papričky

3.33

hodnoceno: 3

Příprava: 50 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule velká
- slunečnicový olej na smažení
- sůl
- 2
  stroužek česnek
- 1
  svazek petrželka
- 2
  ks lilek středně velké
- 0,5
  lžička koriandr - mletý
- 1
  lžička škrobová moučka
- 250
  g bulgur
- 0,5
  lžička nové koření mleté
- 1
  ks chilli papričky červená

Postup přípravy receptu

Bulgur dáme do mísy, zalijeme vodou těsně nad povrch a dáme 20 minut vařit. Lilky omyjeme, očistíme a nakrájíme na hrubo, česnek oloupeme a pokrájíme nahrubo. Chilli papričku podélně překrojíme napůl, jádra a okolí stopky odstraníme.
Bulgur scedíme, necháme okapat a dáme do mísy. Zeleninu rozmixujeme v mixéru na pyré a přidáme k bulguru. Škrobovou moučku rozmícháme s troškou vody a přidáme do směsi. Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno a spolu s kořením přidáme do směsi. Osolíme a rukama dobře vyhněteme. Vytvarujeme větší kuličky a naplocho je stlačíme.
Na pánvi rozpálíme olej a kibbehy na středně silném ohni osmažíme dozlatova. Na papírové utěrce necháme okapat tuk. Podáváme posypané petrželkou.

Zařazení: Zdravě i chutně Obiloviny

Podobné recepty

Dušená kapusta

Hovězí ptáčky s rýží

Kuličky z mletého masa s rychlou rajskou omáčkou

Svatomartinská husa

Kinder Bueno

Bílky s cukrem vyšleháme, přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva a další suroviny kromě nugety (nutelly). Upečeme… více o Kinder Bueno

Kiwi mňamka

Rozdrcené kakaové sušenky BEBE pokapeme javorovým sirupem nebo medem, přidáme vrstvu rozmixovaného kiwi, na to vrstvu… více o Kiwi mňamka

Kišlorén z Vysočiny

Listové těsto rozválíme na tenký plát cca 3–4 mm a vložíme do formy na koláč (26 cm). Těsto poklademe nakrájeným… více o Kišlorén z Vysočiny

Mohlo by vás zajímat

Krkonošské kyselo: Recept na tradiční pokrm našich předků

Prosté jídlo drsných horalů se znovu dostává na výsluní. Často se objevuje i v nabídce těch… Celý článek

Kořenová zelenina: Královna zimní kuchyně, která výtečně chutná,…

Plná chuti, vitaminů a minerálních látek, to je kořenová zelenina. Patří k nejstarším… Celý článek

Co jíst podle horoskopu: Jaká jídla vám v roce 2026 prospějí a…

Každé z dvanácti znamení zvěrokruhu má určité stravovací návyky, svůj specifický způsob… Celý článek

Slaný koláč neboli quiche: 10 skvělých receptů, které budou…

Máte rádi koláče? A nemusíte sladké? Pak zkuste slaný koláč. Hodí se jako občerstvení na párty… Celý článek

Použité suroviny: Bulgur Česnek Chilli papričky Cibule Koriandr - mletý Lilek Nové koření mleté Petrželka Škrobová moučka Slunečnicový olej Sůl

Doporučujeme

Kávové řezy s ořechy, čokoládou a…

V míse smícháme sypké suroviny, přidáme tekuté a dáme péci. Vychladlé polijeme čokoládovou nebo rumovou polevou. více o Kávové řezy s ořechy, čokoládou a skořicí

Biskvitové vafle

Žloutky, vodu, cukr a kůru šleháme, dokud masa nezbělá. Přidáme mouku s práškem, rum a sníh z bílků. Pečeme vafle a… více o Biskvitové vafle

Pomazánka sýrová

Na hrubším struhadle nastrouhat sýry, cibuli hodně jemně nakrájet a smíchat se vším ostatním. Tato pomazánka se musí… více o Pomazánka sýrová

Pórkové brambory

Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na 0,5 silná kolečka, pórek také. Vymažeme zapékací mísu a dáme do ní brambory,… více o Pórkové brambory

Pečená kuřecí stehna s bramborem

Kuřecí stehna osolíme a necháme 15 minut odstát. Očištěné brambory nakrájíme na čtvrtky. Smetanu smícháme s mletou… více o Pečená kuřecí stehna s bramborem

Nebe v hubě

Na vále zpracujeme rukama hladké těsto. Rozdělíme je na poloviny. Každou polovinu položíme na plech vyložený papírem na… více o Nebe v hubě

Jahodové řezy s bílou čokoládou

Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, do které postupně po lžících přidáme vodu a olej. Potom přimícháme mouku a kakao a… více o Jahodové řezy s bílou čokoládou