Kokosky jako z cukrárny
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Na linecké
-
140g máslo
-
210g hladká mouka
-
70g moučkový cukr
-
2ks žloutek
-
1balíček vanilkový cukr
-
1špetka citronová kůra
-
-
Na krém
-
0,5l mléko
-
vanilkový cukr
-
2ks tuk Lukana bílý
-
2ks pudink kakaové
-
pikantní marmeláda rybízová
-
cukr
-
-
Na kokosky
-
190g moučkový cukr
-
0,5balíček vanilkový cukr
-
3ks bílek u větších vajec pouze 2 bílky
-
175g kokos
-
Postup přípravy receptu
-
Množství vyjde asi na 40 ks.
-
Vše dáme do mísy a šleháme do hladka. Nejdříve šleháme na málo, pak na nejvyšší stupeň. Na 2 plechy dáme pečicí papír a pomocí 2 lžiček tvoříme hrudky asi jako vlašský ořech. Pečeme na 150–170 °C asi 15 minut. Krásně zhnědnou. Při větším množství bílku se více rozjedou do boků.
-
Dále si připravíme linecké těsto. Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto dohladka, dělá se velmi dobře. Necháme zabalené v potravinové folii vychladit v lednici. Vyválíme a vykrájíme kolečka podle velikosti kokosek asi půl cm silná. Obojí vydrží vcelku dlouho a tvořím na Vánoce, takže poměrově neopovídají, protože krém a linecké používám i do jiného cukroví. Po vystydnutí dáme linecké změknout a kokosky do igelitového sáčku nebo krabice vyložené alobalem a v chladnější místnosti vydrží měkké velmi dlouho.
-
Kompletace: Na kolečko lineckého zdobícím sáčkem namalujeme kruh, aby ve středu zůstal prostor pro marmeládu, tu nanášíme špičkou nože. Posadíme kokosku a pomocí vidličky máčíme do rozpuštěné čokolády na vaření smíchané a trochou tuku a trochou koupené čoko polevy. Namočíme tak, aby se ponořilo linecké, krém i kousek kokosky a dám na plech s pečicím papírem ztuhnout.
Podobné recepty
Punčové řezy – jako z cukrárny
Vejce a cukr ušleháme do pěny, pak postupně zašleháváme střídavě mouku s práškem do pečiva, rozpuštěnou heru a šlehačku… více o Punčové řezy – jako z cukrárny
Kokosky se strouhankou
Bílky s cukrem ušleháme ve vodní lázni do pevného sněhu a lehce vmícháme kokos smíchaný se strouhankou. Necháme… více o Kokosky se strouhankou
Kokosky
Z bílků ušleháme tuhý sníh a po trošce do něj zašleháme polovinu cukru. Druhou polovinu cukru zlehka vmícháme současně… více o Kokosky
Mohlo by vás zajímat
Hřejivé podzimní menu nejen na víkend: Od snídaně až po večeři
Sychravý podzim se čím dál víc hlásí o slovo. I když občas sluníčko ještě příjemně hřeje, ve… Celý článek
Sladké pečení s margotkou: Bezkonkurenční moučníky z ikonické…
Nechte se unést na vlně úžasných dezertů provoněných margotkou, jejíž chuti propadly od roku… Celý článek
Šup šup buchta: Nejrychlejší a nejjednodušší moučník, který se…
Buchta šup šup patří mezi ty nejjednodušší a nejvděčnější domácí moučníky, které si můžete… Celý článek
Slané šátečky z listového těsta: Máme pro vás 5 výtečných náplní…
Listové těsto je oblíbené nejen pro svou jemnost, lehkost a dokonalou máslovou chuť, ale… Celý článek
Použité suroviny:
Bílek
Citronová kůra
Cukr
Hladká mouka
Kokos
Máslo
Mléko
Moučkový cukr
Pikantní marmeláda
Pudink
Tuk
Vanilkový cukr
Žloutek
Doporučujeme
Exotický kuskus s ovocem
Kousky kokosu a ananasu (množství podle chuti) prohřejeme krátce na pánvi, jogurt smícháme se lžící skořicového cukru.… více o Exotický kuskus s ovocem
Makovo-tvarohový koláč s ovocem
Maková náplň: spaříme mák v mléce, přidáme skořici, cukr, rum, chvíli povaříme, do zhoustnutí. Tvarohová náplň:… více o Makovo-tvarohový koláč s ovocem
Plněné žampiony – rychlá mňamka
Očistíme hlavičky žampionů a odstraníme nožičky. Potom malou lžičkou vydlabeme vnitřek a dáme si ho stranou. Uděláme… více o Plněné žampiony – rychlá mňamka
Kuřecí polévka
Maso dobře očistíme a v hrnci zalijeme 1,5l vody. Osolíme, přidáme na kousky nakrájenou kořenovou zeleninu, celou… více o Kuřecí polévka
Citronová pomazánka
Máslo rozpustíme ve vodní lázni s cukrem, citronovou kůrou a šťávou. Přidáme rozšlehaná vejce a mícháme do zhoustnutí.… více o Citronová pomazánka
Dort s překvapením
Horkovzdušnou troubu necháme předehřát na 225°. Vytáhneme si formu a vyložíme ji papírem na pečení, popř. vytřeme… více o Dort s překvapením
Mražený Míša
Z tvarohu, smetany a cukru vyšleháme hladkou hmotu. Čokoládu, tuk a kakao rozpustíme ve vodní lázni. Připravíme si… více o Mražený Míša
Náprstkové koláčky
Smícháme prosátou mouku s cukrem. K tomu přidáme změklé máslo, žloutky a citronovou kůru. Uděláme těsto, které v… více o Náprstkové koláčky
Ananasový sen
1. Kompot rozmixujeme i se šťávou, přidáme ostatní suroviny a vyšleháme těsto. Nalijeme do vymazané a vysypané formy,… více o Ananasový sen
Jablečná buchta bez vajec
Vše dobře promícháme, nalejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Posypeme kokosem a pečeme. více o Jablečná buchta bez vajec
Drožďové knedlíčky do polévky
Na pánvičce rozehřejeme olej, přidáme rozdrobené droždí, rozpustíme ho a mícháme dokud nezrůžoví a nezačne se drobit.… více o Drožďové knedlíčky do polévky
Australský česnekový chléb
Veku nakrájíme na plátky. Máslo, česnek se solí a nakrájenou zelenou petrželkou utřeme do pěny a potřeme plátky veky z… více o Australský česnekový chléb
