Kokosová pěna s čokoládovou omáčkou a křehkým těstem

2.82

hodnoceno: 11

Příprava: neuvedeno

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Křehké těsto
- 100
  g hladká mouka
- 100
  g moučkový cukr
- 100
  g bílek
Pěna
- 4
  ks žloutek
- 3
  plátek želatina
- 300
  ml smetana
- 2
  dl kokosový sirup
- 120
  g cukr
Omáčka
- 300
  ml smetana
- 100
  g čokoláda kvalitní (50 %, ne více)

Postup přípravy receptu

Pěna: Žloutky s cukrem a sirupem vyšleháme v lázni do husté pěny.
Necháme ochladit a smícháme se šlehačkou a želatinou. Želatinu rozpustíme ve studené vodě, pak vodu slijeme a želatinu ohřejeme v mikrovlnné troubě.
Vymícháme lehkou pěnu a přidáme likér.
Omáčka: Smetanu necháme zahřát (nevařit, jinak se oddělí čokoláda) a lehce vmícháme čokoládu.
Možné přidat půlku chilli papričky.
Křehké těsto: Všechny suroviny smícháme (nešleháme) a na pečicí papír roztíráme tenké vrstvy libovolného tvaru.
Pečeme na 210 stupňů.

Zařazení: Moučníky Dezerty

Podobné recepty

Vánočka se šafránem

Povidlové koláčky s tvrdým tvarohem

Brokolicový koláč z listového těsta

Čokoládové brownies s karamelovou krustou

Marokánky s čokoládovou polevou

Mléko, cukr, máslo a hladkou mouku dáme vařit do kastrolku. Necháme přejít varem. Do husté směsi nasypeme nasekané… více o Marokánky s čokoládovou polevou

Banány s čokoládovou polevou

Nejprve si banány oloupeme, pak rozkrojíme napůl a položíme na talířek. Mléko s kakaem spojíme, aby vznikl krém.… více o Banány s čokoládovou polevou

Olejová bábovka s čokoládovou polevou

Cukr vyšleháme se žloutky, vanilkovým cukrem a s olejem. Přidáme mouku, prášek do pečiva a mléko. Vše smícháme… více o Olejová bábovka s čokoládovou polevou

Mohlo by vás zajímat

Jak uložit cukroví? Linecké do krabice, kokosky do papírového…

Do Vánoc sice ještě nějaký ten čas zbývá, ale určitě už máte některé druhy vánočního cukroví… Celý článek

Klasické vánoční cukroví bez másla: Vyzkoušejte linecké, pracny…

Chcete mít napečené tradiční cukroví, ale děsí vás množství másla, které na jeho přípravu… Celý článek

Vitrážové cukroví: Vypadá nádherně, děti ho milují a nemusíte ho…

Z tohoto cukroví budou nadšené hlavně děti, ale dokáže ohromit i dospělé. Vypadá totiž, jako… Celý článek

Rozteklé vanilkové rohlíčky nebo linecké? Díky těmto trikům…

Možná se vám to při pečení cukroví už také stalo. Vytvarujete krásné vanilkové rohlíčky a dáte… Celý článek

Použité suroviny: Bílek Čokoláda Cukr Hladká mouka Kokosový sirup Moučkový cukr Smetana Želatina Žloutek

Doporučujeme

Kuře Liberto

Maso na nudličky. Posypat solí, cukrem, solamylem, přidat česnek a prudce opečeme. Přidáme zelí na nudličky. Podlijeme… více o Kuře Liberto

Rybízový koláč ze zakysané smetany

Máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, sůl, smetanu a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Vypracujeme těsto a vmícháme… více o Rybízový koláč ze zakysané smetany

Hrníčkový mazanec

Recept je z hrníčkové kuchařky, ale upravila jsem ho pro domácí pekárnu. Namočím rozinky. Do pekárny dám vlažné… více o Hrníčkový mazanec

Tiramisu, které nezklame

Do menšího pekáčku narovnáme piškoty, které namočíme v kávě a rumu. V míse vyšleháme dotuha moučkový cukr, pomazánková… více o Tiramisu, které nezklame