Korbáčový závin

3.25

hodnoceno: 4

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Na 1 velký kus
- 1
  špetka sůl
- 1
  ks vejce
- 300
  ml mléko
- 1
  ks žloutek
- 1
  lžička cukr krystal
- 500
  g polohrubá mouka
- 1
  kostka droždí
- 2
  lžíce hera
- 2
  lžíce kakao
Poleva
- 3
  lžíce voda
- 4
  lžíce cukr krystal necháme rozpustit
Náplň
- 1
  ks žloutek
- 3
  lžíce cukr krystal
- 100
  g rozinky nebo sušené švestky
- 2
  lžíce hera
- mleté vlašské ořechy podle chuti

Postup přípravy receptu

Z mouky, rozpuštěné Hery, kvásku, soli, žloutku, vejce a mléka vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě. Těsto rozdělíme na 2 části, do jedné části dáme kakao. Světlé těsto rozválíme, potřeme rozpustěnou Herou, posypeme rozinkami a svineme. Hnědé těsto rozválíme, potřeme Herou, posypeme mletými ořechy, cukrem a svineme. Oba záviny spleteme jako korbáč, uložíme na plech a necháme nakynout. Plech potřeme tukem a uložíme na něj závin potřený rozpuštěnou Herou se žloutkem. Nakonec posypeme zbylými mletými ořechy smíchanými s krystalovým cukrem krupice a pečeme při teplotě 180 °C přibližně 30 minut. Ještě horký závin potřeme cukrovou polevou a necháme vychladnout.
Závin si můžeme potřít máslem nebo džemem, nebo suché s teplým kakaem.

Zařazení: Záviny Dezerty

Podobné recepty

Gratinované brambory (nejen) se špenátem

Vinná klobása pod sýrovou peřinou

Chřestový salát s bramborovou pizzou

Bramborovo-květáková kaše

Prima závin

Listové těsto rozdělíme na 2 stejné díly, ze kterých vyválíme na pomoučeném vále dva tenké obdélníky. V pánvi na sádle… více o Prima závin

Nacpánek – závin

Na vále smícháme suroviny (na těsto) a vypracujeme pěkné hladké těsto. Rozdělíme ho na 2–4 díly, podle toho, kolik… více o Nacpánek – závin

Pizza závin

Rozválíme listové těsto, natřeme kečupem, na to dáme nakrájenou anglickou slaninou, plátky eidamu, šunku, žampiony,… více o Pizza závin

Mohlo by vás zajímat

Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá cukrárny po…

Už máte doma Labubu? Z postavičky, která vypadá jako malé monstrum s velkýma ušima a šibalským… Celý článek

Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich babiček v…

Spousta lidí dělá kompot ze švestek, jablek nebo hrušek, ale zkusili jste někdy připravit… Celý článek

Pečené kuře: Jak na to, aby bylo šťavnaté s křupavou kůží

Kuře pečené v troubě patří mezi oblíbená jídla strávníků i samotných hospodyněk, jelikož jeho… Celý článek

Bramborové smaženky s houbami podle Jiřiny Bohdalové si nesmíte…

Legendární a téměř nestárnoucí herečka Jiřina Bohdalová oslavila letos na jaře už… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krystal Droždí Hera Kakao Mléko Mleté vlašské ořechy Polohrubá mouka Rozinky Sůl Vejce Voda Žloutek

Doporučujeme

barevná rýže II.

Rýži uvaříme. Na rozpálený olivový olej přidáme na proužky nakrájený pórek, krátce restujeme a přidáme rýži. Rajčata… více o barevná rýže II.

Rajčata zapečená s mozzarelou

Troubu předehřejeme na 200 °C. Omytá rajčata nakrájíme na plátky. Misku vymažeme lžící oleje a na dno střídavě přes… více o Rajčata zapečená s mozzarelou

Kuřecí čtvrtky po pražsku

Na másle opečeme játra a vyjmeme. Opečeme osolené kuřecí čtvrtky, kostky slaniny, přidáme koření, přilijeme brusinkový… více o Kuřecí čtvrtky po pražsku

Masová směs s brokolicí po čínsku

Houby přelijeme 1/4 l vroucí vody a necháme 30 minut máčet. Omyté maso nakrájíme na proužky a smícháme s prolisovaným… více o Masová směs s brokolicí po čínsku

Prošívaná deka III.

Ingredience na tvarohovou směs smícháme a utřeme do hladka. Vejce ušleháme s olejem, cukrem a vodou (šlehačem, nebo… více o Prošívaná deka III.

Vegetariánský boršč speciál

Ve vroucí osolené vodě uvař nakrájenou zelenimu s kořením do poloměkka.pak vlij rajčatovou štávu , šlehačku a na… více o Vegetariánský boršč speciál

Dobrý špenát

Na másle osmažíme cibulku do sklovita, vysypeme na ni zmražený špenát, který jsme nechali trochu popustit a mírně… více o Dobrý špenát

Zapečené těstoviny s tuňákem

Uvaříme těstoviny, voda může být osolená, já jí ale nesolím. Vymažeme pekáč lžičkou olivového oleje, ale nemusí být,… více o Zapečené těstoviny s tuňákem

Zapečené těstoviny s brokolicí

Cibulku nakrájíme najemno a necháme zesklovatět na másle. Po té přídáme na plátky nakrájené očištěné žampiony a na… více o Zapečené těstoviny s brokolicí

Nepečený ovocný dort s vaječným…

**Krém: **smetany vyšleháme s vanilkovým cukrem a ztužovači, pak vmícháme tvaroh, zakysanou smetanu a moučkový cukr(dle… více o Nepečený ovocný dort s vaječným likérem

Ananasovoořechový řez

Žloutky vyšleháme s máslem a cukrem, přidáme vlašáky, mouku, prdopeč a sníh. Dáme na plech s pečícím papírem a pečeme v… více o Ananasovoořechový řez

Hrníčkový perník s polevou z…

Smícháme sypké ingredience, poté přidáme mléko, vejce a nakonec olej a med. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca… více o Hrníčkový perník s polevou z ledových kaštanů