Krémové řezy s vaječným koňakem

3.13

hodnoceno: 15

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Krém č. 1
- 1
  kostka máslo
- 1
  l mléko
- 2
  balíček vanilkový pudink
- 200
  ml vaječný koňak
- 2
  lžíce cukr
Těsto
- 1
  lžíce voda horká
- 3
  lžíce rostlinný olej
- 5
  ks žloutek
- 5
  lžíce polohrubá mouka
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 1
  lžíce kakao
- 5
  ks sníh z bílku
- 5
  lžíce cukr
Krém č. 2
- 2
  balíček ztužovač šlehačky
- 1
  kelímek smetana ke šlehání
- 1
  kelímek zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

Žloutky, cukr, vodu a olej šleháme do pěny. Poté přidáme mouku s práškem do pečiva, obarvíme těsto kakaem a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto vylijeme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct. Upečené těsto se začne odchlipovat od okrajů plechu. Po upečení necháme těsto vychladnout.
Připravíme si krém č.1. V mléce,oslazeném dle vlastní chuti, uvaříme hustý pudink. Poté necháme trochu vychladnout a zamícháme do něj vaječný koňak, vhodíme jedno celé máslo a vyšleháme hladký krém. Navrstvíme na těsto a dáme na chvilku do lednice ztuhnout.
Krém č. 2: Vyšleháme smetanu na šlehání s oběma ztužovači. Poté přimícháme opatrně zakysanou smetanu a osladíme dle chuti. Navrstvíme na pudinkový krém a můžeme posypat např. grankem. Plech vrátíme zpět do lednice a necháme úplně zatuhnout.

Zařazení: Řezy Dezerty

Podobné recepty

Nepečený ovocný dort s vaječným likérem

Rybízová bábovka

Dýňové lívanečky - kynuté

Čokoládová tofu pěna

Tiramisu s vaječným koňakem

Tvaroh rozmíchejte s vaječným koňakem, přidejte skořici a prosátý cukr. Šlehačku vyšlehejte dohusta. Želatinu na 5… více o Tiramisu s vaječným koňakem

Čokoládová bábovka s vaječným koňakem

Máslo utřeme s cukrem, přidáme postupně vejce, pak mouku s práškem do pečiva a nakonec koňak a čokoládu. Pečeme asi… více o Čokoládová bábovka s vaječným koňakem

Ananasový pohár s vaječným koňakem

Prošleháme mascarpone, tvaroh, vanilkový cukr s trochou šťávy z kompotu a s malým panáčkem vaječného koňaku. Spojíme s… více o Ananasový pohár s vaječným koňakem

Mohlo by vás zajímat

Kvíz: Kolik toho (ne)víte o rajčatech? Otestujte se!

Červené plody, které přivezl Kryštof Kolumbus z Jižní Ameriky, dlouho považovali lidé v… Celý článek

Salát z rozbouchnutých okurek: Osvěžující chuťovka, která se…

Ačkoli je salát z rozbitých okurek hluboce zakořeněn v asijské kuchyni, kde je po staletí… Celý článek

Zázračná kopřivová semínka: Česká superpotravina, kterou si…

Pro někoho je možná kopřiva jen otravný plevel, pravdou ale je, že patří mezi nejcennější… Celý článek

Zázračný rakytník a jeho využití v kuchyni

Žlutooranžové plody, které září v našich zahradách, patří rakytníku řešetlákovému. Tato… Celý článek

Použité suroviny: Cukr Kakao Máslo Mléko Polohrubá mouka Prášek do pečiva Rostlinný olej Smetana ke šlehání Sníh z bílku Vaječný koňak Vanilkový pudink Voda Zakysaná smetana Žloutek Ztužovač šlehačky

Doporučujeme

Dort Raffaelo

Vyšleháme cukr se žloutky, přidáme vodu, mouku smícháme s práškem do pečiva, opatrně přimícháme. Z bílků vyšleháme tuhý… více o Dort Raffaelo

Pestrý masový kastrůlek

Oba druhy masa a slaninu nakrájíme na kostky asi 2x2 cm, klobásy asi 1 cm kolečka. Vše osolíme, opepříme, v míse… více o Pestrý masový kastrůlek

Špenátový závin se slaninou a sýrem

Plech si vytřeme máslem, rozválíme si těsto a dáme ho na plech. Mezitím si uvaříme špenát. Poté rovnoměrně nanášíme… více o Špenátový závin se slaninou a sýrem

Ujetá večeře

Rajčata nakájíme na kousky a dáme na talíř vhodný do mikrovlnky. Lehce posolíme a popepříme. Na rajčata naskládáme… více o Ujetá večeře

Jogurtový švestkový koláč

Jogurt rozšleháme v míse s krupicovým cukrem, vejci a olejem, přidáme mouku prosátou s kypřícím práškem, vanilínovým… více o Jogurtový švestkový koláč

Rumové kuličky

Vše zpracovat v míse, tvořit kuličky, obalovat v krystalovém nebo perlovém cukru a nechat dva dny schnout. Těsto se… více o Rumové kuličky

Rajská – rychlovka

Na oleji zpěníme cibuli, vysypeme na to celý rajský protlak, hned tam šupnem cukr, koření, zamícháme, promícháme a… více o Rajská – rychlovka

Myslivecké knoflíky

Vypracujeme těsto, vyválíme a vykrajujeme menší kolečka, která dáme na plech vyložený peč. papírem. Do sněhu pomalu… více o Myslivecké knoflíky

Houbová omáčka

Očistěné, vyprané houby nakrájíme na kousky. Do kastrolu dáme sádlo a na drobno pokrájenou cibli. Cibuli necháme… více o Houbová omáčka

Cheesecake s borůvkovou omáčkou

Suroviny na těsto jsou v množství na formu o průměru 24 cm. Ze všeho nejdřív rozdrtíme sušenky. To, že jsou Bebe v… více o Cheesecake s borůvkovou omáčkou

Koláč z pekla

Vejce ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme olej, vodu a mouku prosátou s práškem do pečiva. 2/3 těsta vlijeme… více o Koláč z pekla

Závin z listového těsta na slano

Listové těsto rozkrojíme na dvě půlky a rozválíme. Potřeme hořčicí, kečupem nebo cikánskou omáčkou, ale ne až na okraje… více o Závin z listového těsta na slano

Krémové řezy s vaječným koňakem

Suroviny

Postup přípravy receptu