krůtí rizoto

Name: krůtí rizoto
Total time: 30 min
Ingredients: sůl; 200 g tvrdý sýr; 250 g dlouhozrnná rýže; podravka; 1 lžíce olej; mletá sladká paprika

2.71

hodnoceno: 17

Příprava: 30 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- sůl
- 200
  g tvrdý sýr
- 250
  g dlouhozrnná rýže
- podravka
- 1
  lžíce olej
- mletá sladká paprika

Postup přípravy receptu

Vařené krůtí maso obereme z kostí a nakrájíme na větší kousky. Může se použít maso z kostry, křídel krku apod.
Rýži propláchneme 2 x vařící vodou a 2 x studenou vodou, abychom se zbavili škrobu, necháme okapat.
V kastrolu, ve kterém budeme rizoto dělat, zpěníme na sádle nahrubo nakrájenou větší cibuli, dokud nezesklovatí, přidáme propláchnutou a okapanou rýži a osmahneme ji. Odstavíme a přidáme 2 skleničky moravanky bez feferonek, cibulky a okurky překrojíme, osolíme, přidáme sladkou červenou papriku, aby mělo rizoto barvu, dochutíme podravkou. Zalijeme 1/2 litrem vývaru z krůtího masa a za občasného zamíchání přivedeme do varu. Když se začne krůtí rizoto vařit, zakryjeme poklicí a dáme na 20 minut do trouby dusit. Jestliže není rýže po 20 minutách dost měkká, vrátíme ji do trouby, ale nezakrýváme, necháme ji odpařit.
Krůtí rizoto podáváme posypané strouhaným sýrem a s okurkou.

Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Okurková polévka dle časopisu F.O.O.D.

Mexická kuřecí polévka

Gazpacho andaluz

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Krůtí špízy

Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky velikosti sousta. Olivový olej smícháme s citronovou šťávou a kůrou.… více o Krůtí špízy

Rizoto

Na oleji lehce osmahneme cibulku. Přidáme zeleninu a 5 minut podusíme. Potom vložíme rajčata, sůl, pesto a necháme směs… více o Rizoto

Plněné krůtí stehno

Maso omyjeme a velmi lehce naklepeme. Cibuli nakrájíme na kostičky. Žampiony očistíme a nastrouháme je. Cibuli… více o Plněné krůtí stehno

Mohlo by vás zajímat

Zažijte hvězdy F.O.O.D. pikniku

Jídlo vás rozhodně nenechává lhostejnými a rádi se koukáte pod ruce mistrům kuchařského a… Celý článek

Aronie je trpká, ale velmi zdravá: Tipy, jak ji využít v kuchyni…

Když se řekne superpotravina, pravděpodobně se vám vybaví avokádo nebo chia semínka. Ale co… Celý článek

Máte velkou úrodu rajčat? 3 recepty, jak je uchovat na zimu

Vlastní úroda je vždy potěšení. A uchovat si ji na zimu je i současným trendem. Jak si poradit… Celý článek

Jak na dokonalé krevety? Od výběru přes loupání až po senzační…

Mražené, chlazené, loupané, neloupané, tygří, bílé… Víte, jak se vyznat v krevetách a jak je… Celý článek

Použité suroviny: Dlouhozrnná rýže Mletá sladká paprika Olej Podravka Sůl Tvrdý sýr

Doporučujeme

Kuřecí řízek Tahiti

Řízky naklepeme, osolíme a obalíme v trojobalu (2/3 strouhanky nahradíme kokosem). Obalené řízky usmažíme dozlatova. Na… více o Kuřecí řízek Tahiti

Brambory trochu jinak

Vezmeme větší vyšší pánev (nejlépe s pokličkou) a do ní dám většá množství oleje (tak půl cm). Syrové brambory důkladně… více o Brambory trochu jinak

Ořechové řezy se žloutkovou polevou

Máslo s cukrem utřeme do pěny, přidáme mleté ořechy, mouku a vmícháme sníh z bílků. Těsto přendáme na menší plech s… více o Ořechové řezy se žloutkovou polevou

Rizoto z krabích tyčinek

Na oleji zesklovatíme cibulku, přidáme žampiony, na kousky nakrájené krabí tyčinky, pórek, osolíme, opepříme, okořeníme… více o Rizoto z krabích tyčinek

Skvělé těstoviny za babku

Na pánev dáme rozpustit pomazánkové máslo (bez přidání tuku, oleje - nasucho!), přidáme nakrájený junior a pórek a… více o Skvělé těstoviny za babku

Sladký těstovinový nákyp

Máslo umícháme s moučkovým cukrem a žloutky, přidáme uvařené těstoviny, sůl, vanilkový cukr, tvaroh, rozinky a trochu… více o Sladký těstovinový nákyp