Kulatky s posýpkou

3.82

hodnoceno: 11

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- sůl
- 1
  kg hladká mouka
- 0,5
  l mléko
- 50
  g droždí
- 250
  g ztužený tuk
- 170
  g cukr
Sypání
- hladká mouka
- moučkový cukr
- 0,5
  ks hera
- mák

Postup přípravy receptu

Do mísy dáme ohřát mléko a v něm rozpustíme tuk a cukr. Necháme zchladnout a do vlažné směsi rozdrobíme droždí, necháme vzejít kvásek. Přidáme mouku, sůl a vypracujeme těsto. Protože je tam hodně tuku, moc mísit to nejde, ale to vůbec nevadí, stačí jen, aby se suroviny spojily a vytvořily určitou masu, ostatní už vykonají kvasnice. Postavíme i s mísou na teplé místo a necháme vykynout. Těsto rozválíme na plát o síle 1,5–⁠2 cm, přehneme z 1/3 do středu a druhou třetinou přikryjeme. Utvoříme jakýsi třívrstvý válec.
Z něho ukrajujeme kousky (velikost libovolná, podle toho, jak chceme mít kroužky velké –⁠ ještě nakynou), vyvalujeme váleček a při válení ho stáčíme mírně do ruličky a spojíme v kolečko. Namáčíme do misky s vodou a obalujeme v sypání. Rovnáme na plech vyložený pečicím papírem, necháme ještě chvíli nakynout a pečeme v předehřáté troubě do růžova cca při 150 °C tak 15 minut. Raději hlídáme, kdo má rád křupavější, nechá je zčervenat (ne zčernat).
Lépe je připravovat těsto na dvakrát z poloviční dávky, snadněji se s ním pracuje. Příprava sypání: Rozpustíme tuk, přidáme cukr, mouku a mák vše zamícháme. Cukru podle chuti.

Zařazení: Dezerty

Podobné recepty

Chilli con carne

Bůčková roláda plněná šlehanou sekanou

Kuřecí řízky se sýrem a medvědím česnekem

Těstovinový salát s tuňákem a mozzarellou

Makový koláč s posypkou

Ve vlažném mléce rozpustíme droždí a cukr. Přidáme k mouce a spolu s vejcem, olejem, solí a ořechy vypracujeme těsto.… více o Makový koláč s posypkou

Borůvkový koláč s ořechovou posypkou

Vykynutým kváskem zaděláme běžným způsobem volnější kynuté těsto. Po vykynutí rozprostřeme na plech, posypeme hustě… více o Borůvkový koláč s ořechovou posypkou

Kukuřičná polévka

Do mixéru vysypeme z plechovky kukuřici, v plechovce si necháme jen asi lžíci kukuřice stranou. Do mixéru nalijeme do… více o Kukuřičná polévka

Mohlo by vás zajímat

Zázračný rakytník a jeho využití v kuchyni

Žlutooranžové plody, které září v našich zahradách, patří rakytníku řešetlákovému. Tato… Celý článek

10 nejlepších receptů z ostružin: Udělejte z nich super koláč,…

Ostružiny jsou symbolem vrcholného léta a příležitostí k přípravě mnoha chutných dezertů,… Celý článek

Těstovinový salát je chutný oběd hotový do dvaceti minut!

Těstovinové saláty jsou ideálním letním jídlem. Zasytí, ale přesto jsou lehké a hotové za pár… Celý článek

Od pondělí do pátku: Chutné a jednoduché večeře z jednoho hrnce

Chcete si ještě užít konec prázdnin, aniž byste museli trávit čas v kuchyni? Zkuste večeře z… Celý článek

Použité suroviny: Cukr Droždí Hera Hladká mouka Mák Mléko Moučkový cukr Sůl Ztužený tuk

Doporučujeme

Pomazánka z krabích tyčinek

Nakrájíme krabí tyčinky a cibuli, přidáme tatarku, pažitku, osolíme, opepříme. Dochutíme citrónem. Podáváme na… více o Pomazánka z krabích tyčinek

Hrachová polévka

Žlutý nebo zelený hrách namočíme před použitím na dvě hodiny do vody. Potom jej v té samé vodě uvaříme doměkka,… více o Hrachová polévka

Ďábelské tousty

Do jedné mísy drobně nakrájíme salám (velikost čtverečků asi jako čočka), scezenou Moravanku (feferonku vyhodíme) bez… více o Ďábelské tousty

Kuřecí stehýnka v medovém kabátku

Marináda: med, hořčici, koření (sůl, pepř, mletá paprika, rozmarýn), sojová omáčka, prolisovaný česnek. Vše promícháme.… více o Kuřecí stehýnka v medovém kabátku

Šťouchaná buchta

Upečeme korpus a po upečení druhou stranou vařečky uděláme místy do piškotu důlky. Připravíme si polevu a nalijeme na… více o Šťouchaná buchta

Drážďanská štola

Mouku prosijeme do mísy a uprostřed uděláme důlek. Do něj rozdrobíme droždí a smícháme ho s 1 lžící cukru a 2-3 lžícemi… více o Drážďanská štola

Prima závin

Listové těsto rozdělíme na 2 stejné díly, ze kterých vyválíme na pomoučeném vále dva tenké obdélníky. V pánvi na sádle… více o Prima závin

Banánovo-broskvové tiramisu

Smetany ušleháme spolu s moučkovým cukrem, přidáme mascarpone, pomazánkové máslo a zakysanou smetanu a vyšleháme krém.… více o Banánovo-broskvové tiramisu

Vejce se špenátem a prosciuttem

Špenátové listy opláchněte a osušte. Rozehřejte olej na pánvi, vložte nasekanou cibulku, prosciutto, listy špenátu a… více o Vejce se špenátem a prosciuttem