Kuřecí polévka

2.83

hodnoceno: 6
Příprava: 75 minut
Porce: 5
Kalorie: 328 kJ

Suroviny

    • 1
      ks kuře na polévku nebo drůbky
    • 1
      ks cibule menší
    • sůl
    • 3
      stroužek česnek
    • petrželka k dozdobení
    • 5
      ks pepř celý
    • 150
      g kořenová zelenina
    • 40
      g nudle nebo řýže
    • 1
      ks mrkev oloupaná a nakrájená na nudličky

Postup přípravy receptu

  • Maso dobře očistíme a v hrnci zalijeme 1,5 l vody. Osolíme, přidáme na kousky nakrájenou kořenovou zeleninu, celou oloupanou cibuli, česnek a kuličky pepře. Přivedeme k varu, snížíme plamen a povaříme asi hodinu, dokud maso nezměkne. Jakmile bude maso měkké, vyjmeme ho a odstraníme kůži. Maso obereme z kostry a nakrájíme nebo natrháme na kousky. Vývar přecedíme a rozvařenou zeleninu vyhodíme.
  • Vývar vychladíme a pak odstraníme většinu ztuhlého tuku z povrchu. Uvedeme vývar do varu, vrátíme do něj maso, nudličky mrkve a zavaříme nudle nebo rýži. Dochutíme a podáváme s jemně nakrájenou petrželkou.

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: