Kuřecí v kokosovo-arašídové omáčce

Name: Kuřecí v kokosovo-arašídové omáčce
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 3 ks cibule; sůl; 2 ks rajčata; 50 ml voda; 0.5 hrnek arašídy; 1 lžička koriandr - mletý; 3 ks kuřecí maso; 1 hrst koriandr; 200 ml kokosové mléko; 1 ks chilli papričky; 1 lžička ghí

3.47

hodnoceno: 17

Příprava: 30 minut

Porce: 3

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 3
  ks cibule
- sůl
- 2
  ks rajčata
- 50
  ml voda
- 0,5
  hrnek arašídy nesolené
- 1
  lžička koriandr - mletý
- 3
  ks kuřecí maso vykostěná stehna s kloubem
- 1
  hrst koriandr sekaný
- 200
  ml kokosové mléko
- 1
  ks chilli papričky sušené
- 1
  lžička ghí plná

Postup přípravy receptu

Na suché pánvi opečeme arašídy a sušenou chilli papričku dohněda, uvolní se krásná vůně. Potom oheň vypneme a na horkou pánev přidáme mletý koriandr, promícháme a zalijeme kokosovým mlékem. Dobře promícháme a necháme vychladnout. Vychladnutou směs rozmixujeme spolu s nakrájeným rajčetem a 50 ml vody na kaši.
Vo woku zahřejeme ghí a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli tak, aby byla průsvitná.
Potom cibuli posuneme na kraj woku a přidáme kuřecí maso nakrájené na kousky. Když ho vložíme do pánve, nemícháme ho, necháme ho na silném ohni opéct asi 4 minuty z jedné strany. Potom maso obrátíme a opečeme bez míchání z druhé strany.
Přidáme sůl, nakrájené druhé rajče a garam masala, promícháme.
Přidáme arašídovou kaši, promícháme a na mírném ohni povaříme zakryté dalších 10 minut.
Hotové jídlo posypeme koriandrovou natí.
Objem hrnečku, který jsem použila jako odměrku, má 280 ml.

Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Salát z kysaného zelí III.

Vegetariánský burger z tofu

Placičky z hlávkového zelí s česnekovým dipem

Zeleninová bramboračka

Kokosovo-arašídové sušenky

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Všechny ingredience v míse rukama zpracujte a vytvářejte v dlaních kuličky, které… více o Kokosovo-arašídové sušenky

Meruňkový koláč s kokosovo-ořechovou polevou

Meruňky zalijeme vodou, přidáme 3 lžíce pískového cukru, uvaříme jako kompot. Vychladlé meruňky/kompot rozšleháme nebo… více o Meruňkový koláč s kokosovo-ořechovou polevou

Kuřecí v „rokfórové“ omáčce

Během přípravy přílohy si připravíme maso. Nakrájíme ho na nudličky, posolíme, opepříme, poprášíme paprikou. Na jemno… více o Kuřecí v „rokfórové“ omáčce

Mohlo by vás zajímat

Těstovinový salát je chutný oběd hotový do dvaceti minut!

Těstovinové saláty jsou ideálním letním jídlem. Zasytí, ale přesto jsou lehké a hotové za pár… Celý článek

Od pondělí do pátku: Chutné a jednoduché večeře z jednoho hrnce

Chcete si ještě užít konec prázdnin, aniž byste museli trávit čas v kuchyni? Zkuste večeře z… Celý článek

Tatarská omáčka není jen chutný doplněk. Tipy, jak ji využít při…

Tatarská omáčka patří mezi nejoblíbenější studené omáčky v českých domácnostech. Málokdo si… Celý článek

Moučníky ze zakysané smetany: Vyzkoušejte 5 osvědčených receptů,…

Když máte chuť na něco sladkého a opravdu dobrého, pak vám jistě přijdou vhod naše dezerty ze… Celý článek

Použité suroviny: Arašídy Chilli papričky Cibule Ghí Kokosové mléko Koriandr Koriandr - mletý Kuřecí maso Rajčata Sůl Voda

Doporučujeme

Řecký salát s mátou

Salát opereme, necháme oakpat a listy roztrháme, papriku a cibuli nakrájíme, mátu nasekáme na drobno, z citronu lžičkou… více o Řecký salát s mátou

Tvarohové placičky

Všechny ingredience smícháme dohromady a utvoříme placičky, které smažíme na rozpáleném oleji. Hotové obalujeme v… více o Tvarohové placičky

Tvarohové šátečky

Tvaroh smíchat s moukou, Herou a práškem do pečiva. Zpracovat na vále v hladké těsto, dát do ledničky na 1/2 hodiny.… více o Tvarohové šátečky

Tvarožník na plech

Ze 3 bílků ušleháme sníh, ostatní ingredience smícháme dohromady - nakonec vmícháme sníh. Těsto dáme na vymazaný, spíš… více o Tvarožník na plech

Jednoduchá kuřecí čína

Maso nakrájíme na nudličky a obalíme v solamylu. Nakrájíme zeleninu: papriku na kostičky, pórek na kolečka a nať na… více o Jednoduchá kuřecí čína

Oříškové jelení řízky na liškách

Lišky řádně očistíme od hlíny a jehličí, šalotky nasekáme na kostičky, šlehačku ušleháme, petrželku nasekáme. V… více o Oříškové jelení řízky na liškách

Pěna šunková

Šunku pokrájíme na menší kousky, dáme do vyšší nádoby, přidáme změklé máslo, malinko smetany (mléka) a ponorným mixérem… více o Pěna šunková

Vitacitová buchta

* předehřát troubu na 180°C * vymazat plech a vysypat moukou Těsto: * vše smíchat a nalít na plech * nechat… více o Vitacitová buchta

Banana Bread

Banány rozmícháme s tukem, přidáme ostatní suroviny, nakonec mouku a zamícháme, popřípadě mixujeme. Potom nalijeme na… více o Banana Bread

Rukolový salát s hruškou, ořechy a…

Ingredience na zálivku dáme do skleničky od přesnídávky, zavřeme a pořádně protřepeme, dokud se chuti navzájem… více o Rukolový salát s hruškou, ořechy a parmazánem

Rizoto z mletého masa

Do vroucí vody dáme kostku masoxu a ve vývaru uvaříme rýži. Na sádle osmažíme pokrájenou cibulku, přidáme mleté maso a… více o Rizoto z mletého masa

Emanuelovo Tiramisu

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh. Do žloutků přidáme Mascarpone, dobře promícháme a nakonec… více o Emanuelovo Tiramisu