Kuřecí v kokosovo-arašídové omáčce

Name: Kuřecí v kokosovo-arašídové omáčce
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 3 ks cibule; sůl; 2 ks rajčata; 50 ml voda; 0.5 hrnek arašídy; 1 lžička koriandr - mletý; 3 ks kuřecí maso; 1 hrst koriandr; 200 ml kokosové mléko; 1 ks chilli papričky; 1 lžička ghí

3.47

hodnoceno: 17

Příprava: 30 minut

Porce: 3

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 3
  ks cibule
- sůl
- 2
  ks rajčata
- 50
  ml voda
- 0,5
  hrnek arašídy nesolené
- 1
  lžička koriandr - mletý
- 3
  ks kuřecí maso vykostěná stehna s kloubem
- 1
  hrst koriandr sekaný
- 200
  ml kokosové mléko
- 1
  ks chilli papričky sušené
- 1
  lžička ghí plná

Postup přípravy receptu

Na suché pánvi opečeme arašídy a sušenou chilli papričku dohněda, uvolní se krásná vůně. Potom oheň vypneme a na horkou pánev přidáme mletý koriandr, promícháme a zalijeme kokosovým mlékem. Dobře promícháme a necháme vychladnout. Vychladnutou směs rozmixujeme spolu s nakrájeným rajčetem a 50 ml vody na kaši.
Vo woku zahřejeme ghí a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli tak, aby byla průsvitná.
Potom cibuli posuneme na kraj woku a přidáme kuřecí maso nakrájené na kousky. Když ho vložíme do pánve, nemícháme ho, necháme ho na silném ohni opéct asi 4 minuty z jedné strany. Potom maso obrátíme a opečeme bez míchání z druhé strany.
Přidáme sůl, nakrájené druhé rajče a garam masala, promícháme.
Přidáme arašídovou kaši, promícháme a na mírném ohni povaříme zakryté dalších 10 minut.
Hotové jídlo posypeme koriandrovou natí.
Objem hrnečku, který jsem použila jako odměrku, má 280 ml.

Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Tvarohové šátečky (závin) s rebarborou

Tvarohová bábovka

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Nepečené kokosové kostky

Kokosovo-arašídové sušenky

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Všechny ingredience v míse rukama zpracujte a vytvářejte v dlaních kuličky, které… více o Kokosovo-arašídové sušenky

Meruňkový koláč s kokosovo-ořechovou polevou

Meruňky zalijeme vodou, přidáme 3 lžíce pískového cukru, uvaříme jako kompot. Vychladlé meruňky/kompot rozšleháme nebo… více o Meruňkový koláč s kokosovo-ořechovou polevou

Kuřecí v „rokfórové“ omáčce

Během přípravy přílohy si připravíme maso. Nakrájíme ho na nudličky, posolíme, opepříme, poprášíme paprikou. Na jemno… více o Kuřecí v „rokfórové“ omáčce

Mohlo by vás zajímat

Tatarská omáčka není jen chutný doplněk. Tipy, jak ji využít při…

Tatarská omáčka patří mezi nejoblíbenější studené omáčky v českých domácnostech. Málokdo si… Celý článek

Moučníky ze zakysané smetany: Vyzkoušejte 5 osvědčených receptů,…

Když máte chuť na něco sladkého a opravdu dobrého, pak vám jistě přijdou vhod naše dezerty ze… Celý článek

Poctivá koprovka s vejcem jako od babičky: Tuhle bude milovat…

Kopr je bylinka, kterou buď milujete, nebo nenávidíte, nic mezi tím. Patříte-li do první… Celý článek

Žebra na grilu: Jak je vybrat, naložit a připravit, aby chutnala…

Grilovaná vepřová žebra patří mezi skutečné lahůdky. Jejich chuti se máloco vyrovná. A i když… Celý článek

Použité suroviny: Arašídy Chilli papričky Cibule Ghí Kokosové mléko Koriandr Koriandr - mletý Kuřecí maso Rajčata Sůl Voda

Doporučujeme

Lehounké chlebíčky

Rozetřeme sýr a postupně k němu přiléváme smetanu a mírně šleháme. Mírně osolíme a dáme asi na 15 min. do lednice.… více o Lehounké chlebíčky

Plněné linecké košíčky

Všechny ingredience na těsto smícháme dohromady, dáme na 1 hod. odpočinout. Těsto vmáčkneme do košíčku o průměru 5 cm.… více o Plněné linecké košíčky

Řecké šunkafleky

Uvaříme flíčky klasicky v osolené vodě. Šunku pokrájíme na malé kostičky. Všechny sýry nastrouháme. Dáme do zapékací… více o Řecké šunkafleky

Vepřová roláda Budapešť

Vepřovou pečeni vykostíme, rozkrojíme na plát, naklepeme, osolíme a posypeme paprikou. Z mletého masa, soli, jemně… více o Vepřová roláda Budapešť

Nádivka ze zelí

Nakrouhané zelí povaříme v osolené vodě, scedíme a vymačkáme. Přidáme nakrájené rohlíky, osmaženou pokrájenou cibulku,… více o Nádivka ze zelí

Bramborák

brambory nastrouháme na struhadle do mísy,přidáme 1 vejce,sůl,pepř,majoránku,koření na bramborák,utřený česnek,papriku… více o Bramborák

Jehněčí kotletky s petrželkou

Kotletky očistíme od viditelného tuku, osolíme, opepříme a vložíme do pekáče. Podlejeme trochou vroucí vody, přikryjeme… více o Jehněčí kotletky s petrželkou

Hrníčkový koláč

Plech vymažeme sádlem a vysypeme hladkou moukou. Všechny ingredience dáme do mísy a důkladně promícháme, nalijeme na… více o Hrníčkový koláč

Obrácený koláč s ovocem

Oloupaná jablka nakrájíme na malé kousky a zalijeme šťávou z jednoho citronu, aby nezhnědla.Pekáček nebo dortovou formu… více o Obrácený koláč s ovocem

Mikulovské žebírko

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na části sádla. Na druhé části sádla zpěníme… více o Mikulovské žebírko

Perníková roláda

Z ingrediencí připravit těsto, vyválet 3 placky jako na štrůdl,pomazat ne až po okraj povidly-asi 3cm vrstva a posypat… více o Perníková roláda

Čočková pomazánka

uvařenou čočku rozmxovat a vše promíchat zkusit přídat např. petrřelku, pár kapek citronu, tofu podávat s rozpečenou… více o Čočková pomazánka