Kuřecí v kokosovo-arašídové omáčce

Name: Kuřecí v kokosovo-arašídové omáčce
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 3 ks cibule; sůl; 2 ks rajčata; 50 ml voda; 0.5 hrnek arašídy; 1 lžička koriandr - mletý; 3 ks kuřecí maso; 1 hrst koriandr; 200 ml kokosové mléko; 1 ks chilli papričky; 1 lžička ghí

3.47

hodnoceno: 17

Příprava: 30 minut

Porce: 3

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 3
  ks cibule
- sůl
- 2
  ks rajčata
- 50
  ml voda
- 0,5
  hrnek arašídy nesolené
- 1
  lžička koriandr - mletý
- 3
  ks kuřecí maso vykostěná stehna s kloubem
- 1
  hrst koriandr sekaný
- 200
  ml kokosové mléko
- 1
  ks chilli papričky sušené
- 1
  lžička ghí plná

Postup přípravy receptu

Na suché pánvi opečeme arašídy a sušenou chilli papričku dohněda, uvolní se krásná vůně. Potom oheň vypneme a na horkou pánev přidáme mletý koriandr, promícháme a zalijeme kokosovým mlékem. Dobře promícháme a necháme vychladnout. Vychladnutou směs rozmixujeme spolu s nakrájeným rajčetem a 50 ml vody na kaši.
Vo woku zahřejeme ghí a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli tak, aby byla průsvitná.
Potom cibuli posuneme na kraj woku a přidáme kuřecí maso nakrájené na kousky. Když ho vložíme do pánve, nemícháme ho, necháme ho na silném ohni opéct asi 4 minuty z jedné strany. Potom maso obrátíme a opečeme bez míchání z druhé strany.
Přidáme sůl, nakrájené druhé rajče a garam masala, promícháme.
Přidáme arašídovou kaši, promícháme a na mírném ohni povaříme zakryté dalších 10 minut.
Hotové jídlo posypeme koriandrovou natí.
Objem hrnečku, který jsem použila jako odměrku, má 280 ml.

Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Nanuk z tropického ovoce

Dietní jablečný závin

Pařížské rohlíčky IV.

Cuketová bábovka s ovocem

Kokosovo-arašídové sušenky

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Všechny ingredience v míse rukama zpracujte a vytvářejte v dlaních kuličky, které… více o Kokosovo-arašídové sušenky

Meruňkový koláč s kokosovo-ořechovou polevou

Meruňky zalijeme vodou, přidáme 3 lžíce pískového cukru, uvaříme jako kompot. Vychladlé meruňky/kompot rozšleháme nebo… více o Meruňkový koláč s kokosovo-ořechovou polevou

Kuřecí v „rokfórové“ omáčce

Během přípravy přílohy si připravíme maso. Nakrájíme ho na nudličky, posolíme, opepříme, poprášíme paprikou. Na jemno… více o Kuřecí v „rokfórové“ omáčce

Mohlo by vás zajímat

Obědy do krabičky: Nejlepší recepty, se kterými ušetříte a…

Oběd do krabičky byl dlouhou dobu spojován se zdravým životním stylem, dnes se ale pro mnohé… Celý článek

Dorty pro knihomoly jsou hit! Pokochejte se sladkým uměním,…

Každý milovník knih nad nimi musí zaplesat. A nejen on. Dorty, které dokonale kombinují… Celý článek

Retro kvíz: Jak dobře znáte české hity 70., 80. a 90. let, v…

70. až 90. léta minulého století patří v populární hudbě k nejoblíbenějším. V té době vznikla… Celý článek

Jak upéct muffiny, po kterých se hned zapráší? Sladké i slané…

Čeká vás narozeninová oslava, nebo jen chcete něco upéct k odpolední kávě? Ať tak či onak,… Celý článek

Použité suroviny: Arašídy Chilli papričky Cibule Ghí Kokosové mléko Koriandr Koriandr - mletý Kuřecí maso Rajčata Sůl Voda

Doporučujeme

Chlebové bochánky

Do mísy nalijeme část mléka, ve kterém rozpustíme droždí. Přisypeme hladkou mouku, sůl, zbytek mléka a olej. Zpracujeme… více o Chlebové bochánky

Kokosový krémeš

Smícháme mouku, tuk, práškový cukr, vejce, kakao, prášek do pečiva, mléko a vymícháme hladké těsto. Rozdělíme na dvě… více o Kokosový krémeš

Krétský králík s vejci a jogurtem

Králíka omyjeme a polijeme dvěma vymačkanými citróny a necháme odstát 2-3 hodiny (sem tam obracet ve šťávě). Pak… více o Krétský králík s vejci a jogurtem

Salát z kysaného zelí

Kysané zelí vysypeme ze sáčku, slejeme, necháme odkapat, ale neproplachujeme. Dáme do mísy a přidáme nadrobno… více o Salát z kysaného zelí

Bábovka Florian

Nejprve smícháme sypké ingredience,přidáme vejce,rozpuštěné máslo a na konec vmícháme jogurty. Vlijeme do vymazané,… více o Bábovka Florian

Dvoubarevný jablečný koláč

Ze surovin vypracujeme spodní těsto. Vyválíme jej a položíme na předem vymazaný a moukou vysypaný plech. Na těsto… více o Dvoubarevný jablečný koláč

Fifinčin hrníčkový perník

Připravíme si dvě mísy. Do první smícháme mouku, cukr, prášek do perníku, kakao a ručně promícháme. Do druhé misky… více o Fifinčin hrníčkový perník

Plněné ořechy

Ořechy: vše zpracujeme na vále v těsto. Plníme do suchých ořechových formiček. Pečeme ve středně teplé troubě (cca na… více o Plněné ořechy

Čína s rýží

Nejprve osmahneme nakrájenou cibulku, poté přidáme maso a dusíme cca 5minut. Dále podlejeme vodou a přidáme nakrájenou… více o Čína s rýží

Tzaziky

1. oloupejte a na jemném struhadle nastrouhejte okurku; mezi talíři nebo v pěstičkách okurku dokonale vymačkejte … více o Tzaziky

Jednoduchý špenát

Z mrazáku vyndáme špenát a necháme povolit. Na másle necháme zesklovatět cibulku a vložíme na ní špenát. Ten vaříme tak… více o Jednoduchý špenát

Bábovka od maminky

1. Všechny ingredience kromě kakaa odměříme a dáme do mísy a promícháme metlou. 2. Část těsta dáme stranou a obarvíme… více o Bábovka od maminky