Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Lasagne – tradiční nebo houbové

3.17

hodnoceno: 6
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Boloňská omáčka
    • 1
      ks cibule
    • sůl
    • 250
      g rajčata
    • 1
      lžíce olivový olej
    • 1
      stroužek česnek
    • pepř mletý
    • 1
      lžíce bazalka
    • 4
      lžíce červené víno
    • 500
      g mleté maso - hovězí
    • 2
      lžíce rajský protlak
  • Sýrová omáčka
    • 50
      g máslo
    • 50
      g hladká mouka
    • 600
      ml mléko
    • 125
      g sýr čedar
    • 0,5
      lžička muškátový oříšek
  • Těstoviny
    • 12
      ks lasagne

Postup přípravy receptu

  • Boloňská omáčka: Jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme na oleji doměkka. Vmícháme maso, po jeho zhnědnutí přidáme rajčata, rajčatový protlak, víno, bazalku, sůl a pepř. Přivedeme k varu a povaříme na mírném ohni 20–25 minut.
  • Sýrová omáčka: V hrnci rozpustíme máslo, vmícháme mouku a minutu necháme osmažit. Postupně přidáváme mléko a vaříme za stálého míchání, až omáčka zhoustne a bude jemná. Přidáme muškátový oříšek. Odstavíme omáčku z ohně a vmícháme nastrouhaný sýr. Mícháme, dokud se nerozpustí.
  • Do pekáčku přijde nejprve vrstva boloňské omáčky, na to sýrová omáčka, pak lasagne. Vrstvy opakujeme. Ukončíme vrstvou boloňské omáčky a sýrové omáčky navrch. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 30–35 minut, do mírného zhnědnutí sýrové omáčky.
  • Druhá možnost je udělat lasagne s houbovou omáčkou.
  • Houbová omáčka: Větší hrníček sušených nalámaných hub zalijeme vodou. Pak na farmářském špeku (10–15 dkg) orestujeme vyždímané houby. Přidáme lžíci mouky, koření, vodu z hub a mléko, asi 3 dcl. Povaříme, osolíme a opepříme.
  • Sýrová omáčka: Z másla a mouky uděláme jíšku, rozředíme mlékem a přidáme 110 g nivy. Ochutíme lžičkou hořčice, 1 stroužkem česneku, kari, řeckým kořením, mletý, kmínem, podravkou a solí.
Zařazení: Mleté Těstoviny

Podobné recepty

Lasagne
Hodnoceni receptu: 2.57

Plátky lasagní musíme spařit ve vroucí osolené vodě s kapkou oleje a vhodit do studené vody s ledem, aby zůstaly „al… více o Lasagne

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Bazalka Červené víno Česnek Cibule Hladká mouka Lasagne Máslo Mléko Mleté maso - hovězí Muškátový oříšek Olivový olej Pepř mletý Rajčata Rajský protlak Sůl Sýr Čedar

Doporučujeme

Gerbeaud
Hodnoceni receptu: 2.84

Do rozpuštěného másla přidáme cukr, žloutky, mouku a předem připravený kvásek (z mléka a droždí). Necháme vykynout.… více o Gerbeaud

Zelňačka
Hodnoceni receptu: 2.89

Na másle si zpěníme cibulku, přidáme na jemno nakrájenou slaninu a klobásku a orestujeme. Až pěkně provoní, zalijeme… více o Zelňačka

Nedávno navštívené recepty:

Domácí pletýnky, rohlíky, žemle Kuře v pivní omáčce Čokoládový nepečený dort
Koláč s celými jablky a ořechovou želatinou Slané palačinky Hovězí guláš v tlakáči
Citronové nebo kakaové cukroví Dietní rýže se zeleninou nasladko Srdce z párku plněné vejcem
Pstruh se slaninou a jablky Zázvorky Anglické brambory

Další doporučené recepty:

Lahůdková sekaná Lák Langoše Langoše Langoše jako ze stánku (bez vajec)
Langoše mé maminky Langošky Lasagna Bolognese Lasagne Lasagne - jednoduché, rychlé, báječné
Lasagne Bolognese Lasagne Kladno Lasagne pana Monte Castelloniho Lasagne s boloňskou omáčkou a bešamelem Lasagne s lososem a se špenátem
Lasagne s mletým masem Lasagne se šunkou a mozzarellou Lasagne se zelím Laskonky Latte macchiato