Lenčin buřtguláš

Name: Lenčin buřtguláš
Total time: 45 min
Ingredients: 2 ks cibule; 1 kg brambory; sůl; 2 lžíce hladká mouka; pepř mletý; 1 lžíce mletý kmín; 100 g olej; 300 g kuřecí salám; 2 lžíce mletá sladká paprika

2.5

hodnoceno: 4

Příprava: 45 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks cibule
- 1
  kg brambory
- sůl
- 2
  lžíce hladká mouka
- pepř mletý
- 1
  lžíce mletý kmín
- 100
  g olej
- 300
  g kuřecí salám
- 2
  lžíce mletá sladká paprika

Postup přípravy receptu

Na oleji osmahneme cibulku, přidáme salám, okořeníme, přidáme masox a zalijeme vodou. Vložíme na malé kostičky nakrájené brambory a vaříme, dokud nezměknou (cca 15 minut). Nakonec zahustíme moukou rozkvedlanou ve vodě, nebo klasickou jíškou. Ještě chvilku povaříme a je hotovo.
RECEPT 2:
Cibule oloupeme a nasekáme najemno. Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Točený salám můžeme oloupat (ale není potřeba), podélně rozkrojíme a nakrájíme na půl kolečka.
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme brambory, koření, sůl a chvíli restujeme. Pak vše podlijeme vodou a vaříme téměř doměkka.
Hladkou mouku si rozkvedláme ve smetaně a nalijeme k poloměkkým bramborám. Když vše začne bublat, přidáme točený salám a dobře provaříme.
Před podáváním buřtguláš ještě dochutíme. Můžeme servírovat s chlebem, ale je sytý sám o sobě.

Zařazení: Uzeniny

Podobné recepty

Nové brambory s česnekovým máslem a tvarohem

Dušené kapustové brambory

Bramboráky

Máslový chřest (nejen) s vejcem

Buřtguláš

Cibuli nejprve oloupeme a opatrně posekáme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájime je na kostky. Buřty nakrájíme na… více o Buřtguláš

Buřtguláš – rychlovka

Na sádle osmažíme cibulku dozlatova, přidáme na kostičky nakrájené buřty, dvě lžičky sladké papriky, půl lžičky pálivé… více o Buřtguláš – rychlovka

Pikantní buřtguláš

Rozpálíme olej v hrnci. Vložíme najemno nasekanou cibuli. Až cibule krásně zesklovatí, přidáme najemno nasekané a… více o Pikantní buřtguláš

Mohlo by vás zajímat

Nejlepší diety pro rok 2026: Ta na prvním místě je dokonce i…

Když začnete zkoumat nejlepší způsoby, jak zhubnout nebo jíst zdravěji, může se vám zatočit… Celý článek

Uvařte si poctivý boršč! Oblíbená klasika 3x jinak, která vás v…

Hledáte polévku, která je vizuálně krásná, nabitá vitaminy a ještě chuťově výborná? Vsaďte na… Celý článek

Tříkrálový koláč: Upečte si tradiční moučník se štěstíčkem uvnitř

V křesťanských zemích se každoročně 6. ledna slaví svátek Tří králů, kterým vrcholí… Celý článek

Rychlé a dietní večeře z kuřecího masa: 10 receptů, které…

Chcete povečeřet rychle a dietně? Máme pro vás tipy na skvělé dobroty z kuřecího masa.… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Cibule Hladká mouka Kuřecí salám Mletá sladká paprika Mletý kmín Olej Pepř mletý Sůl

Doporučujeme

Hovězí na celeru

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. polovinu celeru nakrájíme na kostičky a spolu s masem vložíme… více o Hovězí na celeru

Čokoládové kostky

Ušleháme máslo s cukrem, postupně zašleháváme žloutky a vlažnou vodu. Zvlášť smícháme hrubou mouku s hrubou krupicí,… více o Čokoládové kostky

Jablečná pochoutka

Smícháme krupici, mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Oloupaná jablka nastrouháme na plátky. Polovinu… více o Jablečná pochoutka

Makovec se lněným semínkem

Všechny sypké přísady promícháme, přidáme ostatní a vymícháme polotekuté těsto. Dle potřeby přidáme mléko. Nalijeme do… více o Makovec se lněným semínkem

Rychloroláda jako dech

Cukr umícháme se žloutky a kakaem, přidáme sníh z bílků. Ve středně vyhřáté troubě pečeme 8 minut. Roládu vyklopíme a… více o Rychloroláda jako dech

Rýžové lívanečky s tvarohem

Rýži uvaříme v lehce osolené vodě raději více do měkka. Prochladlou smícháme s ostatními surovinami. Necháme chvíli… více o Rýžové lívanečky s tvarohem

Sýrová roláda se šunkou

Tavený sýr rozetřeme s máslem, přidáme utřený česnek, sůl, pepř a umícháme hladký krém, nakonec vmícháme nadrobno… více o Sýrová roláda se šunkou

Vaječná omeleta à la Brillat…

Na rozpáleném oleji opečeme malé kousky krůtího masa, okořeníme a přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a plátky… více o Vaječná omeleta à la Brillat-Savarin

Bramboračka se sušenými houbami

Sušené houby namočíme alespoň na 1/2 hodiny do studené vody. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky.… více o Bramboračka se sušenými houbami