Linecké košíčky

Name: Linecké košíčky
Total time: 90 min
Yield: 50 porcí
Ingredients: 210 g máslo; 310 g hladká mouka; 1 ks vejce; 100 g moučkový cukr; vanilkový cukr; citronová kůra; máslo; ořechy; 1 ks salko; 120 g máslo; 120 g moučkový cukr; 1 ks žloutek; vanilkový cukr; hnědý rum; 120 g dětské piškoty; 80 g máslo; 120 g dětské piškoty; 4 lžíce černá káva; 120 g cukr; moučkový cukr; čokoláda na vaření; zavařenina; ztužený tuk; želé; 1 lžíce kakao

3.33

hodnoceno: 9

Příprava: 90 minut

Porce: 50

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto
- 210
  g máslo
- 310
  g hladká mouka
- 1
  ks vejce
- 100
  g moučkový cukr
- vanilkový cukr
- citronová kůra
Náplň 1
- máslo trochu
- ořechy mleté, nebo piškoty
- 1
  ks salko mléko
Náplň 2
- 120
  g máslo
- 120
  g moučkový cukr
- 1
  ks žloutek
- vanilkový cukr
- hnědý rum
- 120
  g dětské piškoty
Náplň 3
- 80
  g máslo
- 120
  g dětské piškoty
- 4
  lžíce černá káva silná
- 120
  g cukr
Poleva
- moučkový cukr
- čokoláda na vaření
- zavařenina pikantní
- ztužený tuk trochu
- želé měkké
Náplň 4
- 1
  lžíce kakao jako náplň 3, kakao místo kávy, rozpuštěné v troše horké vody

Postup přípravy receptu

Ze surovin na těsto vypracujeme linecké těsto a menší kousky vymačkáme do vymazaných formiček (kousky těsta obalíme v mouce). Vytlačíme do krajů poměrně dotenka. Upečemě v mírné troubě do světle růžova. Uložíme do chladna a pár dní před Vánocemi plníme některou z náplní.
Náplň 1: Uvařené Salko necháme vychladit, pak načneme a vymícháme s ořechy nebo rozdrcenými piškoty a máslem.
Náplň 2, 3, 4: piškoty umeleme, nebo nahrubo rozdrtíme válečkem. Suroviny smícháme.
Na dno košíčku dáme půl lžičky pikantní zavařeniny (dávám višňovou nebo rybízovou) a na to navršíme větší kopec náplně. Upravíme do oblého tvaru a mašlovačkou potřeme polevou rozpuštěnou ve vodní lázni. Nakonec přilepíme kousek želé.
Z tohoto množství vznikne přibližně 40–50 košíčků. Náplň dělám prakticky od oka, vždy piškoty rozdrtím na hrubší drobky, smíchám se změklým máslem, žloutkem, cukrem a rumem, případně s některou z příchutí.
Košíčky plním vždy nakonec po upečení všech druhů cukroví a zužitkuju do náplně zbytky krémů a cukru od obalování.

Zařazení: Cukroví

Podobné recepty

Plněná kuřecí prsa

Kuřecí kousky v sýrovém těstíčku

Tortilla s kuřecím masem a zeleninou

Batáty s masem a zeleninou - zapečené

Plněné linecké košíčky

Všechny ingredience na těsto smícháme dohromady, dáme na 1 hodinu odpočinout. Těsto vmáčkneme do košíčku o průměru 5 cm… více o Plněné linecké košíčky

Vanilkové košíčky

Košíčky jsou lehce sladké, vhodné pro výraznou náplň. Mouku zpracujeme s cukrem, vanilkou, mandlemi, studeným máslem a… více o Vanilkové košíčky

Ovocné košíčky

Mouku prosejeme na vál, máslo nastrouháme a vše zpracujeme na těsto. Vtlačíme do suchých, nevymaštěných formiček a… více o Ovocné košíčky

Mohlo by vás zajímat

Vyhlaste boj celulitidě! Zbavte se pomerančové kůry přírodní a…

Celulitida je kosmetický problém. Vyznačuje se nerovnoměrným vzhledem kůže, která připomíná… Celý článek

Samosběr jahod: Velký průvodce míst, kde za čerstvé jahody…

Není nad čerstvé jahody. Sladké, šťavnaté, voňavé, plné chuti, a navíc vlastnoručně natrhané.… Celý článek

Jamie Oliver slaví 50! Geniální kuchař, který první knihu…

Jamie Oliver není jen šéfkuchař, ale fenomén, který změnil způsob, jakým přemýšlíme o jídle.… Celý článek

13 receptů na rychlý oběd do půl hodiny!

Nemusíte strávit v kuchyni dvě hodiny, abyste uvařili dobře a zdravě. Stačí vědět, jak na to.… Celý článek

Použité suroviny: Černá káva Citronová kůra Čokoláda na vaření Cukr Dětské piškoty Hladká mouka Hnědý rum Kakao Máslo Moučkový cukr Ořechy Salko Vanilkový cukr Vejce Zavařenina Želé Žloutek Ztužený tuk

Doporučujeme

Kremeše s pudinkovým krémem

Každý plátek ne úplně rozmraženého těsta rozřízneme na 6 obdélníčků a upečeme na plechu v troubě. Mezitím připravíme… více o Kremeše s pudinkovým krémem

Kuřecí křidélka na pivě

Cibuli oloupene a nakrájíme na proužky a poklademe do pekáčku. Křidélka omyjeme, osolíme a opepříme a klademe na cibuli… více o Kuřecí křidélka na pivě

Kuřecí maso v česnekovém těstíčku

Maso si předem připravíme a naložíme z výše uvedených ingrediencí, nejlépe je nechat naložené přes noc v ledničce, před… více o Kuřecí maso v česnekovém těstíčku

Mexické fazole se zeleninou

Na sádle, či oleji zpěníme cibuli, přidáme na hodně drobno nakrájenou kapii a trošinku podusíme, přidáme obě plechovky… více o Mexické fazole se zeleninou

Bílkový chlebíček od Fárkové

Do tuhého sněhu se zamíchá cukr, mouka, rozpuštěné vlažné máslo na nakonec ovoce a ořechy (dle libostii asi tak 150-200… více o Bílkový chlebíček od Fárkové

Lemon Pie – citronový koláč

Prvně prosejeme mouku s cukrem do mísy, do které poté přidáme máslo a zaděláme na těsto. Přidáme žloutek a podle… více o Lemon Pie – citronový koláč

Pečený kanec se zelím

Na kance: Očištěnou zeleninu okrájíme na kostky. Vložíme ji na dno pekáče, přidáme koření a promícháme. Maso nakrájíme… více o Pečený kanec se zelím

Valentýnské srdce

Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Máslo utřeme s rozpuštěnou čokoládou a vmícháme do vaječné pěny. Nakonec zlehka… více o Valentýnské srdce

Piškotový řez s jahodovou pěnou

V misce ušleháme žloutky, do kterých postupně přiléváme olej a přisypáváme cukr. Ve šlehači ušleháme tuhý sníh z bílků.… více o Piškotový řez s jahodovou pěnou

Venkovský salát

1. Papriky opláchněte, odstraňte jádřince, stopky a žebroví. Okurku opláchněte, ale neloupejte. Nakrájejte papriky a… více o Venkovský salát

Penne s máslovou dýní a kozím sýrem

Na velké pánvi rozehřejte olej na střední teplotu a poduste na něm asi 5 minut cibulku. Přidejte česnek, kostičky dýně… více o Penne s máslovou dýní a kozím sýrem