Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Malakoff

3.33

hodnoceno: 3
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Na náplň
    • 250
      g máslo změklé
    • 400
      ml mléko
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 1
      balíček vanilkový pudink
    • 50
      g čokoláda na vaření
    • 120
      g cukrářské piškoty
    • 120
      g cukr krupice
  • Korpus
    • 100
      g hladká mouka
    • 3
      ks vejce
    • 4
      lžíce rostlinný olej
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • tuk
    • 1
      lžička citronová kůra strouhaná
    • 80
      g cukr
  • Na ozdobení
    • 100
      g mandlové lupínky pražené
    • 1
      lžíce vyloupané nesolené pistacie nasekané

Postup přípravy receptu

  • Žloutky vyšlehejte s polovinou cukru krupice a vanilkovým cukrem do husté pěny. Z bílků a zbylého cukru ušlehejte pevný sníh. Žloutkovou směs spojte s moukou, citronovou kůrou a olejem, na závěr přidejte sníh a dejte do vysypané a vymazané dortové formy péct do předehřáté trouby. Pečte při 180 °C asi 30–⁠40 minut. Upečený a vychladlý korpus přeřízněte napůl.
  • Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Ze 300 ml mléka, cukru krupice a pudinku uvařte hustý krém, vychlaďte ho. Vyšlehejte pudink s máslem dohladka, rozdělte na dvě části. Tu větší, cca 2/3, vyšlehejte s vychladlou čokoládou. Zbylé mléko svařte s vanilkovým cukrem a po vychladnutí ochuťte rumem. Na dno dortové formy dejte spodní díl korpusu, potřete ho slabě čokoládovým krémem, rozložte piškoty namočené v mléce s rumem, opět potřete krémem a opakujte do spotřebování krému a piškotů (asi 3 vrstvy). Přiklopte vrchním dílem korpusu, dejte do chladu ztuhnout.
  • Pak potřete dort světlým krémem a posypejte opraženými mandlovými lupínky. Cukrářský sáček naplňte zbytkem krému a na dort nastříkejte pusinky, které posypte pistáciemi.
Zařazení: Dorty Dezerty

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Citronová kůra Čokoláda na vaření Cukr Cukr krupice Cukrářské piškoty Hladká mouka Mandlové lupínky Máslo Mléko Rostlinný olej Tuk Vanilkový cukr Vanilkový pudink Vejce Vyloupané nesolené pistacie

Doporučujeme

Sacher dort
Hodnoceni receptu: 3.67

Máslo s cukrem a vanilkou utřeme do pěny, postupně zašleháme žloutky a měkkou čokoládu. Z bílků ušleháme sníh, přidáme… více o Sacher dort

Nedávno navštívené recepty:

Česnekové kuře se sýrem a šlehačkou Kapustové závitky se zeleninou Kuřecí prsa s nivou a mandlemi
Pomazánka z nivy s pivem Rychlá omáčka na těstoviny Rumový moučník
Kapr na povidlech a mandlích s teplým bramborovým salátem Bramborová omeleta Čokoládové fondue
Dušená krkovička se zeleninou Krémová polévka z řepy Hany Michopolu Rychlá hrášková polévka

Další doporučené recepty:

Makovníček s krémem Makovo-tvarohový koláč Makovo-tvarohový koláč s ovocem Makový jablečník Makový koláč s meruňkami
Makový koláč s posypkou Makový koláč s tvarohem Makový zákusek s nemletým mákem Makový závin Makronky
Malakov dort –⁠ starý recept po prababičce Malakův dort Malé domácí houstičky Malé jarní kuřátko s houskovou nádivkou Malé pizzy
Malinová šťáva Malinové kouzlo Malinové Mojito Malinové osvěžení Malinové rizoto s vanilkou