Michalčin medovník
Příprava:
120 minut
Porce:
12
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
800g hladká mouka
-
4ks vejce
-
1,5ks hera nebo jiné máslo na pečení
-
3kelímek smetana ke šlehání
-
4lžíce med
-
4lžíce kakao
-
1plechovka kondenzované mléko (Karanel)
-
2plechovka salko
-
1lžička jedlá soda
-
80g mleté vlašské ořechy
-
500g cukr krupice
-
Postup přípravy receptu
-
Rozpustíme heru.
-
Smícháme mouku, cukr, solamyl, kakao, vejce, 1 smetanu, med a dolijeme rozehřátou heru. Vyšleháme na hladké těsto.
-
Otevřeme si 2 salka a dáme do mističky a přidáváme smetanu podle hustoty.
-
Postup opakujeme u karamelového salka.
-
Předehřejeme si troubu na 200 stupňů .
-
Na pečicí papír si obkreslíme dortovou formu a naneseme tenkou vrstvu těsta o 1 cm větší, než je nakreslený kruh.
-
Pečeme každou placku cca 3–5 minut.
-
Po vyndaní přiložíme na placku formu od dortu a odřežeme zbytky.
-
Opatrně sundáme těsto z pečicího papíru. Stejně pečeme další vrstvy medovníku.
-
Každou placku po upečení natřeme salkem – střídáme s karamelovým. Placky skládáme na sebe.
-
Zbytky nevyhazujeme, dáme do misky a rozdrtíme.
-
Nakonec namažeme celý medovník zbytkem salka.
-
Smícháme vlašské ořechy a rozdrcené zbytky placek a posypeme tím medovník.
-
Necháme odležet 2–3 dny v ledničce.
-
Po vytažení z ledničky necháme 10 minut stát na stole a pak podáváme.
Podobné recepty
Alenčin medovník
Všechny ingredience smícháme a natřeme (stěrkou) na pečicí papíry na 2 plechy. Pečeme 8–10 minut na 180 °C. Necháme… více o Alenčin medovník
Marlenka – medovník
Těsto: Nad parou rozpustíme heru, přidáme vejce, cukr, med, sodu a mouku. Šleháme 10 minut až do zlaté barvy a… více o Marlenka – medovník
Medovník – krém
Plechovku s mlékem vaříme dvě hodiny (v papiňáku hodinu). Po vychladnutí smícháme s třetinou másla. Zbytek másla… více o Medovník – krém
Mohlo by vás zajímat
Co se starým pečivem? Tipy, jak z něj vykouzlit svačinu, oběd i…
Známe to asi všichni. Občas se prostě stane, že zůstane ležet v sáčku zabalených pár kousků… Celý článek
Jak skladovat jahody, aby vám vydržely co nejdéle? Použijte trik…
Jahody jsou skvělé, ale také velmi křehké a poměrně drahé. Takže když je někde mají za dobrou… Celý článek
Voní, chutná, baví: Samosběr jahod na Farmě Vraňany je tu!
Léto voní po čerstvých jahodách, slunci a radostném dětském smíchu. A přesně tak to vypadá na… Celý článek
Dorty od bývalé architektky obdivuje celý svět. S tvorbou jí…
Původně byla architektkou, ale pak ji naprosto uchvátil svět cukrařiny. Seznamte se s Dinarou… Celý článek
Použité suroviny:
Cukr krupice
Hera
Hladká mouka
Jedlá soda
Kakao
Kondenzované mléko
Med
Mleté vlašské ořechy
Salko
Smetana ke šlehání
Vejce
Doporučujeme
Jablečná nutela
Oloupaná, nakrájená jablka bez jadřinců pomeleme a dáme vařit s cukrem. Do horké směsi přidáme na kousky nalámanou… více o Jablečná nutela
Karamelové cukroví
Plechovku SALKA vařit cca 2 hodiny. Nechat vychladnout! Poté otevřít a vyklopit do mísy. Přidávat polohrubou mouku po… více o Karamelové cukroví
Labužníkova kuřecí stehna
Maso osolíme, poprášíme paprikou, dáme na plech a přiklopíme. V průběhu pečení podléváme bílým vínem. Ke konci… více o Labužníkova kuřecí stehna
Burda štrúdl
Těsto rozválíme a naskládame na něj šunku a salám. Na menším množství tuku spěníme pokrájenou cibulku,rozklepneme… více o Burda štrúdl
Olivová marináda
Všechny ingredience smícháme, můžeme přidat i trochu chilli. Oleje dáváme tolik, aby bylo maso v marinádě ponořeno.… více o Olivová marináda
Cappuccino kuličky
Lískové oříšky nadrobno umeleme. Čokoládu rozlámeme na čtverečky a spolu s máslem a smetanou rozpustíme ve vodní… více o Cappuccino kuličky
Perník z pekárny
Vše postupně vložíme do pekárny a zvolíme program DORT. Pro zpestření můžeme po pípnutí přidat hrozinky, ořechy nebo… více o Perník z pekárny
Pikantní srdíčka
Těsto rozválíme, vykrojíme z něj vtary a dáme je na plech potřeme rozšlehaným vejcem Posypeme solí, pepřem, kmínem,… více o Pikantní srdíčka
Cibulový koláč
Nejprve náplň: pokrájenou cibuli osmahneme dorůžova na slanině, odstavíme, přidáme smetanu, vejce, sůl kmín, důkladně… více o Cibulový koláč
Rychlé koblihy
Kváskem zaděláme těsto, necháme přikryté 20 min. kynout. Pak vyválíme, vykrájená kolečka smažíme ve fritovacím hrnci… více o Rychlé koblihy
Vídeňská cibulka
Množství záleží na počtu strávníků. Cibuli oloupeme, nakrájíme na slabá kolečka, která od sebe rozdělíme, obalíme v… více o Vídeňská cibulka
Tortové oplátky
Nad parou vyšlaháme všetky ingrediencie a naplňame tortové oplátky striedavo kakaová poleva a ríbezlový džem. více o Tortové oplátky
Nedávno navštívené recepty:
Další doporučené recepty:
Mexická quesadilas se salsou
Mexická směs do tortily
Mexické fazole s masem
Mexické fazole se zeleninou
Mexické Guacamole
Mexické placky Tortillas
Mexické placky tortillas z mouky
Mexické tortillas
Mexický salát
Mexiko po mém