Michalčin medovník

Name: Michalčin medovník
Total time: 120 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 800 g hladká mouka; 4 ks vejce; 1.5 ks hera; 3 kelímek smetana ke šlehání; 4 lžíce med; 4 lžíce kakao; 1 plechovka kondenzované mléko; 2 plechovka salko; 1 lžička jedlá soda; 80 g mleté vlašské ořechy; 500 g cukr krupice

2.36

hodnoceno: 14

Příprava: 120 minut

Porce: 12

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 800
  g hladká mouka
- 4
  ks vejce
- 1,5
  ks hera nebo jiné máslo na pečení
- 3
  kelímek smetana ke šlehání
- 4
  lžíce med
- 4
  lžíce kakao
- 1
  plechovka kondenzované mléko (Karanel)
- 2
  plechovka salko
- 1
  lžička jedlá soda
- 80
  g mleté vlašské ořechy
- 500
  g cukr krupice

Postup přípravy receptu

Rozpustíme heru.
Smícháme mouku, cukr, solamyl, kakao, vejce, 1 smetanu, med a dolijeme rozehřátou heru. Vyšleháme na hladké těsto.
Otevřeme si 2 salka a dáme do mističky a přidáváme smetanu podle hustoty.
Postup opakujeme u karamelového salka.
Předehřejeme si troubu na 200 stupňů .
Na pečicí papír si obkreslíme dortovou formu a naneseme tenkou vrstvu těsta o 1 cm větší, než je nakreslený kruh.
Pečeme každou placku cca 3–5 minut.
Po vyndaní přiložíme na placku formu od dortu a odřežeme zbytky.
Opatrně sundáme těsto z pečicího papíru. Stejně pečeme další vrstvy medovníku.
Každou placku po upečení natřeme salkem – střídáme s karamelovým. Placky skládáme na sebe.
Zbytky nevyhazujeme, dáme do misky a rozdrtíme.
Nakonec namažeme celý medovník zbytkem salka.
Smícháme vlašské ořechy a rozdrcené zbytky placek a posypeme tím medovník.
Necháme odležet 2–3 dny v ledničce.
Po vytažení z ledničky necháme 10 minut stát na stole a pak podáváme.

Zařazení: Zákusky Dorty Dezerty

Podobné recepty

Šneci nejen s tvarohem

Tvarohový mřížkový koláč III.

Panna cotta s malinovou omáčkou

Kokosový dort s kakaovým krémem

Alenčin medovník

Všechny ingredience smícháme a natřeme (stěrkou) na pečicí papíry na 2 plechy. Pečeme 8–10 minut na 180 °C. Necháme… více o Alenčin medovník

Marlenka – medovník

Těsto: Nad parou rozpustíme heru, přidáme vejce, cukr, med, sodu a mouku. Šleháme 10 minut až do zlaté barvy a… více o Marlenka – medovník

Medovník – krém

Plechovku s mlékem vaříme dvě hodiny (v papiňáku hodinu). Po vychladnutí smícháme s třetinou másla. Zbytek másla… více o Medovník – krém

Mohlo by vás zajímat

Znáte pide? Turecká pizza ve tvaru loďky je hitem pouličních…

Patříte k milovníkům pizzy? Pak budete milovat i pide, slavný turecký „chléb“ ve tvaru lodičky… Celý článek

Školní svačiny podle znamení zvěrokruhu: Beran ocení něco…

Znamení, ve kterém jsme se narodili, ovlivňuje nejen naše vlastnosti, ale třeba i preference… Celý článek

4 nejlepší snídaně plné bílkovin: Zasytí vás, nepřiberete po…

Snídaně je často označována za nejdůležitější jídlo dne. A není divu. Právě první jídlo po… Celý článek

Nejlepší domácí kečupy, díky kterým zpracujete úrodu ze zahrádky…

Povedla se vám tento rok pořádná rajčatová úroda? Není nic jednoduššího než zpracovat rajčata… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krupice Hera Hladká mouka Jedlá soda Kakao Kondenzované mléko Med Mleté vlašské ořechy Salko Smetana ke šlehání Vejce

Doporučujeme

Jahodovo-rebarborové tiramisu

Nakrájenou rebarboru dáme do většího kastrolu a přidáme 200 g cukru. Přivedeme do varu, oheň stáhneme a za častého… více o Jahodovo-rebarborové tiramisu

Makové knedlíky

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, prolisujeme a zpracujeme s moukou a mákem, špetkou soli na těsto. Mokrýma rukama… více o Makové knedlíky

Mexické placky tortillas z mouky

Do větší mísy dáme jen 250 g hladké mouky, sádlo, sůl a zpracujeme nejprve tak, aby to byla jemná drobenka. Pak pomalu… více o Mexické placky tortillas z mouky

Moučník s revení (rebarborou) nebo…

Mouku smísenou s práškem do pečiva, cukr tuk, sůl, vodu a vejce na vále zpracujeme v tužší těsto. Těsto rozválíme na… více o Moučník s revení (rebarborou) nebo jablky

Chuťovky se sýrovou pomazánkou

Sýr nastrouháme, smícháme se smetanou a majonézou, přidáme prolisovaný česnek, dosolíme. Chléb nakrájíme na čtverce… více o Chuťovky se sýrovou pomazánkou

Domácí kečup

K přípravě budete potřebovat šnekový odšťavňovač, například JuicePresso 1. Umyjte cibuli a rajčata a vložte je do… více o Domácí kečup

Plněné rohlíky jako jednohubky

Rohlíky (nejlépe z druhého dne) podélně rozkrojíme, ale nedokrojíme. Z rohlíků opatrně vyndáme vnitřky a místo nich… více o Plněné rohlíky jako jednohubky

Kuřecí maso s nivou ve smetanové…

Nakrájené kuřecí maso na nudličky okořeníme granulovaným česnekem, mletou paprikou (nesolíme kvůli nivě) a orestujeme… více o Kuřecí maso s nivou ve smetanové omáčce

Třepaný dort s korpusem

Korpus Všechny ingredience na korpus smícháme a pečeme v předem vyhřáté troubě na namazaném plechu (poloviční dávka… více o Třepaný dort s korpusem

Houbová polévka

Oloupané brambory nakrájíme na malé kostky a uvaříme je spolu s kmínem v osolené vodě. Mezitím očistíme houby. Plátky… více o Houbová polévka

Hovězí na houbách s kořenovou…

Na lžíci oleje necháme orestovat cibuli. Pak přidáme osmažit pokrájené, osolené a opepřené maso na kostky. K masu… více o Hovězí na houbách s kořenovou zeleninou

Těsto na buchty

kvásek a zpracovat hladké nelepivé těsto...40 minut kynout a po naplnění dalších 20minut více o Těsto na buchty