Michalčin medovník

Name: Michalčin medovník
Total time: 120 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 800 g hladká mouka; 4 ks vejce; 1.5 ks hera; 3 kelímek smetana ke šlehání; 4 lžíce med; 4 lžíce kakao; 1 plechovka kondenzované mléko; 2 plechovka salko; 1 lžička jedlá soda; 80 g mleté vlašské ořechy; 500 g cukr krupice

2.36

hodnoceno: 14

Příprava: 120 minut

Porce: 12

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 800
  g hladká mouka
- 4
  ks vejce
- 1,5
  ks hera nebo jiné máslo na pečení
- 3
  kelímek smetana ke šlehání
- 4
  lžíce med
- 4
  lžíce kakao
- 1
  plechovka kondenzované mléko (Karanel)
- 2
  plechovka salko
- 1
  lžička jedlá soda
- 80
  g mleté vlašské ořechy
- 500
  g cukr krupice

Postup přípravy receptu

Rozpustíme heru.
Smícháme mouku, cukr, solamyl, kakao, vejce, 1 smetanu, med a dolijeme rozehřátou heru. Vyšleháme na hladké těsto.
Otevřeme si 2 salka a dáme do mističky a přidáváme smetanu podle hustoty.
Postup opakujeme u karamelového salka.
Předehřejeme si troubu na 200 stupňů .
Na pečicí papír si obkreslíme dortovou formu a naneseme tenkou vrstvu těsta o 1 cm větší, než je nakreslený kruh.
Pečeme každou placku cca 3–5 minut.
Po vyndaní přiložíme na placku formu od dortu a odřežeme zbytky.
Opatrně sundáme těsto z pečicího papíru. Stejně pečeme další vrstvy medovníku.
Každou placku po upečení natřeme salkem – střídáme s karamelovým. Placky skládáme na sebe.
Zbytky nevyhazujeme, dáme do misky a rozdrtíme.
Nakonec namažeme celý medovník zbytkem salka.
Smícháme vlašské ořechy a rozdrcené zbytky placek a posypeme tím medovník.
Necháme odležet 2–3 dny v ledničce.
Po vytažení z ledničky necháme 10 minut stát na stole a pak podáváme.

Zařazení: Zákusky Dorty Dezerty

Podobné recepty

Olomoucká tvarohová pomazánka

Cuketové stripsy s parmazánem

Tortilly s grilovanou zeleninou a kozím sýrem

Omeleta s čerstvým špenátem a sýrem

Alenčin medovník

Všechny ingredience smícháme a natřeme (stěrkou) na pečicí papíry na 2 plechy. Pečeme 8–10 minut na 180 °C. Necháme… více o Alenčin medovník

Marlenka – medovník

Těsto: Nad parou rozpustíme heru, přidáme vejce, cukr, med, sodu a mouku. Šleháme 10 minut až do zlaté barvy a… více o Marlenka – medovník

Medovník – krém

Plechovku s mlékem vaříme dvě hodiny (v papiňáku hodinu). Po vychladnutí smícháme s třetinou másla. Zbytek másla… více o Medovník – krém

Mohlo by vás zajímat

4 nejlepší snídaně plné bílkovin: Zasytí vás, nepřiberete po…

Snídaně je často označována za nejdůležitější jídlo dne. A není divu. Právě první jídlo po… Celý článek

Nejlepší domácí kečupy, díky kterým zpracujete úrodu ze zahrádky…

Povedla se vám tento rok pořádná rajčatová úroda? Není nic jednoduššího než zpracovat rajčata… Celý článek

Od pondělí do pátku: Zářijové večeře, které budete mít do 30…

Prázdniny skončily a se školou nastal pro mnohé i tradiční shon. A proto si k večeři udělejte… Celý článek

Jednoduchá a luxusní budapešťská pomazánka: Stačí trochu…

Budapešťská pomazánka z tvarohu a vonící paprikou už řadu let patří k nejoblíbenějším… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krupice Hera Hladká mouka Jedlá soda Kakao Kondenzované mléko Med Mleté vlašské ořechy Salko Smetana ke šlehání Vejce

Doporučujeme

Houskový knedlík pro nejisté…

Ze všech surovin (bez mouky!) uplácat jeden knedlík a mírným varem vařit přesně 10 minut. Nemůže se nepovést a je jedlý. více o Houskový knedlík pro nejisté kuchařky

Výborné čokoládové rohlíčky

Těsto: do mísy dáme umleté ořechy a cukr, promícháme. Přidáme neušlehané bílky a pořádně promícháme. Přikryjem utěrkou… více o Výborné čokoládové rohlíčky

Tvarůžkový steak

Maso naklepeme, osolíme, opepříme, rychle opečeme, dáme na plátky nakrájenou anglickou slaninu, na půlkolečka… více o Tvarůžkový steak

Pivní salát

Salám oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka a vložíme do salátové mísy. Společně povaříme kečup, olej, ocet… více o Pivní salát

Marcipánky

v míse umícháme 60 dkg polohrubé mouky,40 dkg cukru,7 dkg ořechu když dáš trošičku víc tak se nic nestane,4 vajíčka… více o Marcipánky

Bublanina s drobenkou

V míse smícháme cukr, mouku, vejce, olej, mléko a prášek do pečiva. Nalejeme na plech vyložený pečícím papírem,… více o Bublanina s drobenkou

Bábovka ze šlehačky

Celá vejce, šlehačku a cukr chvíli šleháme, pak přidáme mouku smíchanou s kokosem a práškem do pečiva. Do části můžeme… více o Bábovka ze šlehačky

Kuřecí prsíčka s rozmarýnem

Kuřecí prsíčka nejprve zakápneme citronem, osolíme, potom podélně rozkrojíme, dovnitř vložíme plátek šunky, jemný… více o Kuřecí prsíčka s rozmarýnem

Bábovka „bleskovka“

Postup je velmi jednoduchý. Všechno smícháme dohromady, žádné šlehání do úmoru :-) Nalijeme do vymazané a vysypané… více o Bábovka „bleskovka“

Domácí pečené fazole

Fazole nechat namočit přes noc. Druhý den slít vodu, fazole přesypat do hrnce, zalít znovu (3 cm nad), a přivést k… více o Domácí pečené fazole

Pečená vepřová kolena na jablkách…

Kolena nejprve očistíme. Poté nasolíme a očesnekujeme a spolu s cibulí, novým kořením a bobkovým listem vaříme asi 2 až… více o Pečená vepřová kolena na jablkách a medu

Piškotový beránek

Ingredience promícháme a pečeme v dobře vymazané (ideálně sádlem) a vysypané formě cca 45 minut. Po vychladnutí beránka… více o Piškotový beránek