Modelovací hmota (falešný marcipán)
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
3lžíce voda
-
150g moučkový cukr
-
2lžíce med
-
150g sušené mléko
-
mandlové aroma
-
2lžíce olej
-
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny smícháme dohromady napřed měchačkou a nakonec propracujeme dobře rukou. Podle potřeby případně přidejte vodu.
-
Marcipán po zpracování ztuhne vždycky. Pokud dělám marcipán na potah, do lednice ho nedávám vůbec, rovnou potahuji. Když jej dělám dopředu, zabalím ho a dám do lednice. Před použitím jej pak zahřeji v mikrovlnce a znovu propracuji. Dělám z něj kytičky, figurky apod.
-
Čím můžou vzniknout bublinky na marcipánové hmotě, kterou potahuji dort:
-
1. vyválení hmoty moc natenko – na potah se vyvaluje tak na 3–5 mm
-
2. málo podmazáno krémem – povrch pod marcipánem musí být co nejvíce zahlazený a zachlazený
-
3. málo přitlačené k povrchu a ty bubliny jsou nevyhnané – já na to mám žehličku na marcipán, ale docela dobře to jde vyhladit i hladkou skleničkou. Dokonce jsem to kdysi dělala i krabičkou od čaje. Chce to jenom po položení plátu marcipánu na povrch dortu jej párkrát přejet něčím hladkým, aby se bubliny vytlačily.
Podobné recepty
Modelovací hmota - falešný marcipán
Všechny suroviny si smícháme dohromady napřed měchačkou a nakonec propracujeme dobře rukou. Různé mléko a cukr jinak… více o Modelovací hmota - falešný marcipán
Falešná marcipánová hmota
Do mísy prosijeme odvážené množství cukru a mléka, promícháme a přesypeme do pekárny. Přidáme med, sirup, aroma, vodu a… více o Falešná marcipánová hmota
Marcipán
Všechny přísady smícháme a vypracujeme těsto. Moučka je prosátá, tresti jen pár kapek dle chuti, barva dle potřeby. více o Marcipán
Mohlo by vás zajímat
Pěkně vypečené brambory: Vyzkoušejte 20 nejlepších receptů z…
Snadné, chutné a levné, takové jsou recepty z brambor, které si můžete dopřát k obědu i večeři… Celý článek
Od pondělí do pátku: Podzimní recepty, které připravíte za půl…
Podzimní dny s sebou přinášejí chladnější večery, ve kterých přijdou vhod teplé a vydatné… Celý článek
Labubu dorty jsou hit! Oblíbená postavička dobývá cukrárny po…
Už máte doma Labubu? Z postavičky, která vypadá jako malé monstrum s velkýma ušima a šibalským… Celý článek
Dýňový kompot: Vyrobte si retro specialitu našich babiček v…
Spousta lidí dělá kompot ze švestek, jablek nebo hrušek, ale zkusili jste někdy připravit… Celý článek
Doporučujeme
Buchta s rosolem
Těsto: plech vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Všechny ingredience smícháme a vlijeme na plech. Rozhrneme ke krajům.… více o Buchta s rosolem
Jablečné čatní s cibulí
Čistá jablka a cibuli umeleme na masovém strojku přidáme asi 3 lžíce vody a mírným varem rozvaříme na kaši. Přidáme… více o Jablečné čatní s cibulí
Prostá fazolová polévka
Přes noc namočíme 6-7 vrchovatých lžic fazolí. Vodu nevyléváme, pouze dolijeme do cca 1,2 litru. Nesolíme a vaříme v… více o Prostá fazolová polévka
Obložené papriky
Omyté papriky podélně rozkrojíme, vyplníme bramborovým salátem, ozdobíme salámem, vajíčkem, paprikou a vějířky okurky.… více o Obložené papriky
Alfrédovy panenky
Maso nakrájíme na plátky, které opečeme na oleji. Osolíme a opepříme. Polovinu masa z pánve (opečeného) vyjmeme do… více o Alfrédovy panenky
Houbová omáčka smetanová
Nakrájené houby lehce osmahneme na rozpuštěném másle, osolíme, zalijeme vodou (asi 3/4 litru) a za občasného promíchání… více o Houbová omáčka smetanová
Čokoládové cookies
Předehřejeme troubu na 200 °C. V míse rozšleháme heru, vejce a cukr do pěny. Přidáme mouku, prášek do pečiva a špetku… více o Čokoládové cookies
Čokoládovo-tvarohový dort
Bílky s cukrem vyšleháme na pevný sníh. 50g čokolády rozehřejeme ve vodní lázni. Rozpuštěnou čokoládu vyšleháme se… více o Čokoládovo-tvarohový dort
Brokolicové placičky
Brokolici uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Nasekáme ji najemno, včetně košťálů, které nejdříve oloupáme. Zpěníme… více o Brokolicové placičky
Babiččin perníkový koláč s kokosem
Všechny ingredience smícháme dohromady, vylijeme na vymaštěný a vysypaný plech. Pečeme na 180 °C. Hotový koláč potřeme… více o Babiččin perníkový koláč s kokosem
Řecká pita s pórkem
1. Těsto vyjměte z obalu a i s papírem položte na plech. Troubu předehřejte na 190°C. 2. Z pórku okrájejte konce a… více o Řecká pita s pórkem
Boloňské špagety po anglicku
Šagety uvařím (do vody přidám máslo). Maso osmahnu do hněda bez oleje, přidáme rozmačkaný česnek, opepřím, osolím,… více o Boloňské špagety po anglicku
